L'avocado è uno degli alimenti più ambiti per i suoi benefici per la salute e per la sua versatilità in cucina. Puoi prenderlo a colazione così come in qualsiasi pasto o ricetta. E si adatta particolarmente bene nelle insalate o come spuntino sotto forma di guacamole o paté. Tuttavia, a volte è difficile trovarlo al suo punto e, consciamente o inconsciamente, finiamo per acquistarlo verde. Puoi fare qualcosa per far maturare un avocado prima del tempo? La risposta è si.
Modi per accelerare la maturazione dell'avocado
- Con carta e mele. Il metodo più naturale (ma anche il più lento) è quello di farlo arrugginire a tutta velocità. Come? Metterlo in un sacchetto di carta marrone o avvolgerlo in un giornale insieme a banane, mele o persino pomodori. Questi frutti emanano gas etilene che provoca l'accelerazione della maturazione di frutta e verdura. Questo è il metodo che meglio preserva tutte le sue proprietà e senza alterarne affatto il sapore. Tuttavia, affinché l'avocado sia pronto, avrai bisogno di alcuni giorni.
- Nel microonde. Se hai bisogno di farlo a tutta velocità, un metodo che funziona abbastanza bene è farlo maturare nel microonde. Con la pelle e tutto il resto, foralo in diversi punti. Mettilo in un contenitore adatto al microonde o con il cappuccio protettivo in plastica per evitare che esploda quando riscaldato. Mettilo a piena potenza per 30 secondi, controlla com'è, ed è ancora molto duro, riscaldalo per altri 30 secondi. Lascialo raffreddare e usalo nel solito modo.
- Nel forno. Un'altra possibilità è avvolgerlo in un foglio di alluminio e infornarlo a 180 ° per circa 10 minuti. Quindi, aspetta che si raffreddi completamente, rimuovi il foglio di alluminio e sei pronto per usarlo come preferisci.
Come sapere se un avocado è maturo
La prima cosa da tenere a mente è che più scura è la buccia dell'avocado, più sarà matura e anche più morbida. Tuttavia, per non andare in giro a sditalinare tutti gli avocado del supermercato, c'è un trucco infallibile per sapere se è pronto.
Devi solo rimuovere la coda che si trova all'estremità che era attaccata alla pianta e vedere di che colore è il buco dove si trovava.
- Se è nero, è già passato.
- Se ha toni verdi, deve ancora maturare.
- Se è giallastro, sta per affondare il dente.
