Tartine varie e facili da realizzare per sorprendere i vostri ospiti

Tartine affumicate su blinis

La nostra ricetta per tartine di salmone affumicato e merluzzo su blinis (una sorta di piccole crepes, tipiche della cucina russa) è una delle preparazioni di tartine assortite più attraenti e facili da fare. Fidati di noi. E non devi nemmeno scherzare con la preparazione dei blinis. Se non hai tempo o non osi con loro, puoi o sostituirli con pane tostato o altre basi. Sono altrettanto sofisticati.

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Tartine di pasta sfoglia con gamberi

Le tartine con la pasta sfoglia hanno sempre un punto più ricercato rispetto alle altre basi. E grazie alla pasta sfoglia che vendono precotta (o ai vulcani di pasta sfoglia che arrivano già pronti), non sono più una questione riservata agli esperti di cucina. Prova la nostra versione con i gamberi e vedrai che, oltre ad essere semplicissimi, sono irresistibili. Volano dal vassoio non appena le metti sul tavolo.

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Tartine mini hamburger

Dobbiamo ammetterlo: adoriamo le tartine di mini hamburger. Non hanno più mistero che preparare piccoli hamburger e metterli su mini panini. E il tocco sofisticato è dato dall'accompagnamento: un chutney di mele, che è un condimento tipo marmellata semplicissimo da realizzare e intercambiabile con tante altre salse o marmellate.

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Tartine assortite di tonno, salmone e pomodoro

Se cerchi tartine davvero semplici e veloci, hai trovato la ricetta giusta. Il tonno, il salmone e il pomodoro che vi proponiamo in questa ricetta sono più che facili, sono semplicissimi e ammettono innumerevoli varianti: potete improvvisarli con tutto ciò che trovate in frigo.

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Involtini di salmone, merluzzo e trota affumicata

Adoriamo questi panini. E non solo perché il pesce affumicato è uno dei modi più semplici che esistono quando si vuole mangiare più pesce, ma anche perché la trota e il salmone sono pesci azzurri, molto ricchi di benefici omega 3. Alcune tartine che, oltre ad essere buonissime e hanno un aspetto super allettante, sono molto facili da fare. Hai il coraggio?

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Sappiamo. Le tartine variegate sono uno di quegli antipasti che, quando si tratta di mangiarle, piacciono a quasi tutti (basta vedere la velocità con cui scompaiono quando vengono servite …). Ma invece, quando li preparano, non gli piacciono più così tanto e aggiungono sia amanti che detrattori.

Rompere il mito della sua difficoltà

È vero che, fin dall'inizio, sembrano super complicati da fare. Ma niente di più lontano dalla realtà. Tutto dipende da come lo monti durante la cottura. Se ci si abitua, possono risolvere più di un pasto di festa e persino completarlo con il botto e avere un bell'aspetto.

Se non ci credete, guardate le ricette che vi proponiamo nella galleria fotografica e vedrete che le nostre variegate tartine non hanno mistero e sono facilissime da realizzare. E se anche così non sei convinto al 100%, ecco dei buoni accorgimenti perché questi antipasti non ti resistano.

Trucchi per realizzare tartine varie

Le basi. Ricorda che praticamente qualsiasi pane o pane tostato funziona come base. Non devi complicarti la vita. Ma se vuoi dare loro un tocco più sofisticato, puoi optare per vulcani, pasta sfoglia precotta o blinis. È quello che abbiamo fatto con le nostre tartine di pasta sfoglia con i gamberi, e con quelle affumicate sui blinis.
I preparativi. Uno dei trucchi che non manca è quello di prepararlo alla grande, anche se poi lo presentiamo in porzioni. Ad esempio, puoi preparare delle tartine con un'intera pagnotta di pane. Taglialo nel senso della lunghezza, come se stessi facendo un panino. Copri le due metà intere con il ripieno o la farcitura che avevi in mente. E solo all'ultimo minuto, tagliare in piccole porzioni e guarnire singolarmente.
Il tempismo. Uno dei vantaggi delle tartine più varie è che vengono servite fredde, quindi possono essere preparate con largo anticipo, così non sarai legato con il grembiule fino all'ultimo momento. Devi solo stare attento a quei condimenti che possono ammorbidire le basi (cibi liquidi o bagnati) o che diventano brutti se ossidati (come, ad esempio, l'avocado). In questi casi si può avanzare parte dei preparativi e lasciare solo l'assemblaggio del piatto e la presentazione per la fine.
Le presentazioni. Non è sempre necessario utilizzare basi di pane o crepe per tartine. Puoi anche servire i suoi ingredienti in bicchierini, flan individuali, stampi per cupcake, cucchiai di ceramica, spiedini di legno …
Gli ingredienti. L'unico limite quando si preparano le tartine è la tua immaginazione. Puoi prepararli come preferisci e qualsiasi piatto normale può essere convertito in tartine. Non dimenticare che può essere un modo per sfruttare gli avanzi in modo originale e sofisticato. Un resto di ratatouille o ragù alla bolognese, ad esempio, potete metterlo su delle fette di pane con sopra un po 'di formaggio grattugiato e gratinare. Avrai delle deliziose pizzette!