Gustoso, leggero, rinfrescante e ricco di vitamine, il frutto fornisce un gran numero di sostanze nutritive benefiche quasi quanto le migliori medicine. Nonostante tutti i suoi vantaggi, negli ultimi anni ne abbiamo ridotto i consumi. I motivi sono vari, ma la maggior parte delle persone riconosce che è dovuto alla pigrizia.
Se a questo aggiungiamo alcuni miti legati alla frutta, il risultato è chiaro: 6 spagnoli su 10 non consumano le due porzioni minime consigliate di frutta al giorno. Scopri se quello che pensavi del frutto è vero o no:
1. La frutta ti fa perdere peso
Falso. "La frutta, di per sé, non ti aiuta a perdere peso", avverte Natalia Celma, dell'ospedale Quirón - Dexeus. La frutta è un alimento ricco di sali minerali e vitamine essenziali per il buon funzionamento del nostro organismo, ma se viene abusato può diventare grasso perché contiene zucchero (fruttosio). Quel che è certo è che, grazie alla sua quantità di fibre, il frutto ha un effetto saziante e questo può essere conveniente se si è a dieta, poiché ti fa sentire sazio prima.
2. È meglio prendere la frutta prima di mangiare
Falso. Ci sono molte opinioni a riguardo, ma non ci sono prove per confermare che sia meglio prenderlo prima di mangiare. Il frutto fornisce le stesse calorie indipendentemente dal fatto che lo prendi prima o dopo aver mangiato, come dessert, quindi scegli.
3. Mangiare frutta ti fa perdere peso
Super falso. Questo è senza dubbio uno dei miti più radicati. Crediamo che mangiare solo frutta (2 o 3 pezzi) ci aiuti a perdere peso, ma è il contrario, perché in quel momento il corpo brucia meno e gli zuccheri nel frutto si accumulano e tendono ad aggiungere chili. Una cena sana dovrebbe essere leggera ma nutriente e completa per evitare di arrivare a colazione mangiando le pietre. Scopri com'è la cena perfetta.
4. Poiché contiene lo zucchero, la frutta fa ingrassare
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Falso. Ma con sfumature. Il frutto contiene fruttosio, uno zucchero naturale che l'organismo assimila facilmente e utilizza come fonte di energia. Secondo uno studio dell'Università Miguel Hernández di Alicante, il consumo prolungato di frutta e verdura contribuisce a ridurre il rischio di aumentare il nostro peso a lungo e medio termine.
5. Se sono a dieta, è meglio mangiare solo un frutto a colazione
Falso. È lo stesso della cena. Se non dai al tuo corpo l'energia di cui ha bisogno per funzionare, per tutta la mattina sentirai un crollo che ti farà beccare di più o arriverai a mezzogiorno con una fame vorace. Infatti, uno studio dell'Università del Minnesota (USA) ha dimostrato che chi fa una piccola colazione ha maggiori probabilità di essere in sovrappeso. La colazione ideale dovrebbe avere 3 pilastri fondamentali: cereali integrali, un latticino e una porzione di frutta (sì, può essere succo). Se puoi avere qualcosa a metà mattina, conserva i cereali integrali (o un mini-chicco integrale, per esempio) per quell'ora e mangia frutta e latticini per prima cosa al mattino.
6. Posso sostituire una mela al caffè
Vero. Il fruttosio presente in questo frutto viene assimilato dal nostro corpo e lo utilizza come fonte di energia. Una tazza di caffè contiene la stessa quantità di "energia" della mela, quindi se stavi pensando di ridurre la dose giornaliera di caffeina, questo frutto potrebbe essere una buona alternativa.
7.
Falso. Torniamo al punto 2. Non importa quando prendi il frutto, prima o dopo aver mangiato. Quello che ti consigliamo è di evitare di assumere frutta come banane o agrumi se hai problemi di digestione.
8. Se ho digestioni pesanti, è meglio prendere frutta cotta
Vero. Se hai una cattiva digestione, puoi cuocere leggermente le mele, le pere e le pesche nel forno, nel microonde o sulla griglia. Puoi preparare, ad esempio, una deliziosa mela al forno con frutta secca.
9. È meglio non mescolare la frutta
Falso. Quindi come ci godremmo frullati e succhi? Abbi il coraggio di mescolare frutta e verdura, sperimentare le tue combinazioni e ottenere il massimo da esse.
10. L'avocado è ricco di grassi
Vero e falso. Sì, questo frutto contiene grassi, ma non hanno nulla a che fare con quello che troverai nel burro. I grassi di avocado sono "buoni" e necessari per il corretto funzionamento del nostro corpo. 100 g di questo alimento contengono 11 g di grassi monoinsaturi. Inoltre, ha molteplici applicazioni in cucina e ci piace includerlo nelle nostre ricette.
undici.
Falso. Sebbene ci fornisca poche calorie, ce l'ha. I più leggeri sono l'anguria, il melone, il pompelmo o le fragole, a causa della loro grande quantità di acqua.
12.
Falso. È preferibile assumere dai 2 ai 3 pezzi di frutta al giorno, suddivisi nell'arco della giornata. Evita di prendere tutta la frutta consigliata in una volta.
13.
Vero. La frutta, oltre a fornire all'organismo vitamine e minerali, è un'ottima fonte di fibre, motivo per cui aiuta a regolare il transito intestinale.
