- Ingredienti:
- 2 banane
- 125 ml di latte scremato
- 1 rametto di vaniglia
- 1 cucchiaio di zucchero
(Versione tradizionale: 824 kcal - Versione light: 295 kcal)
La crema pasticcera è uno di quei dolci che di solito brilla per la sua assenza in qualsiasi dieta che valga il suo sale a meno che tu non abbia la formula segreta della crema pasticcera light …
Il trucco fondamentale è sostituire le uova, la farina e lo zucchero della ricetta tradizionale alla purea di banana. Un'idea tanto semplice quanto efficace e che, oltre a fornire un sapore e un aroma aggiuntivi, è priva di sensi di colpa al 100%. Ci vogliono più di 500 calorie dalla ricetta di una vita.
Abbiamo utilizzato questa crema pasticcera leggera per farcire delle crostate a base di biscotto tritato e margarina leggera. Ma puoi trovarli già preparati. E per la copertura abbiamo messo delle nespole, anche se praticamente qualsiasi frutto che ti piace va bene.
Un'altra idea sarebbe quella di usarlo come ripieno per la nostra torta senza sensi di colpa al 100%.
Come preparare la crema di pasta leggera passo dopo passo
- Prepara la purea di banana. Per prima cosa sbucciate le banane e schiacciatele fino ad ottenere una finissima purea e mettete da parte.
- Riscalda il latte. In una casseruola scaldate il latte scremato con il rametto di vaniglia e lo zucchero. E quando bolle, togli con cura la vaniglia e lasciala raffreddare un po '.
- Prepara la crema. Una volta che il latte si sarà un po 'raffreddato, vi basterà unirlo alla purea di banana e avrete la crema pasticcera leggera pronta da gustare.
TrickClara
Più aroma e sapore
Se volete che la crema pasticcera leggera sia ancora più saporita e aromatica, quando scaldate il latte potete mettere anche una stecca di cannella e la scorza di un limone.
Cercando che sia solo la pelle, visto che se avesse anche un pizzico di limone, taglierebbe il latte.
