È passato così tanto tempo da quando sei stato in un bar che ora non c'è nessuno che ti porti giù dalle terrazze. Dalla fase 1 abbiamo potuto godere di nuovo delle terrazze e dalla fase 2, anche all'interno di bar e ristoranti. Una delle misure di de-escalation che abbiamo preso con più desiderio: andare per tapas, qualche drink, cene improvvisate … ah, che piacere! Ma … può darsi che il tuo peso soffra. È così facile essere tentati …
Per non prendere un grammo, abbiamo chiesto consiglio alla nostra nutrizionista, la signora María Isabel Beltrán, che ci ha fornito le linee guida per mantenere il peso ideale senza rinunciare a pranzi o cene informali fuori casa. È possibile, vedrai!
È passato così tanto tempo da quando sei stato in un bar che ora non c'è nessuno che ti porti giù dalle terrazze. Dalla fase 1 abbiamo potuto godere di nuovo delle terrazze e dalla fase 2, anche all'interno di bar e ristoranti. Una delle misure di de-escalation che abbiamo preso con più desiderio: andare per tapas, qualche drink, cene improvvisate … ah, che piacere! Ma … può darsi che il tuo peso soffra. È così facile essere tentati …
Per non prendere un grammo, abbiamo chiesto consiglio alla nostra nutrizionista, la signora María Isabel Beltrán, che ci ha fornito le linee guida per mantenere il peso ideale senza rinunciare a pranzi o cene informali fuori casa. È possibile, vedrai!
Evita gli alcolici e le bevande zuccherate
Evita gli alcolici e le bevande zuccherate
Non succede niente se si beve un vino o una birra quando si esce, ma è consigliabile non abusare di alcol se si vuole mantenere il proprio peso forma . Anche le bevande zuccherate non sono una buona opzione, nemmeno nelle loro versioni "leggere". Diversi studi scientifici associano il suo consumo ad un aumento del grasso addominale. La migliore alternativa: ricorrere all'acqua frizzante e una fetta di limone o succhi naturali.
- Un consiglio. Prova a bere un bicchiere d'acqua tra le bevande. Oltre a non avere calorie, placherà la tua sete, ti sazierà e ti impedirà di bere più birre o bibite del necessario.
Scappa dalle patatine fritte
Scappa dalle patatine fritte
Stai lontano dalle patatine. Sono molto ricchi, ma molti esperti associano il loro consumo elevato e frequente all'obesità, al diabete e ad alcune malattie cardiovascolari. Secondo uno studio dell'Università di Harvard, fanno ingrassare di più dei pasticcini o dei biscotti , quindi è consigliabile sostituirli con altri snack o porzioni più sane e meno caloriche. Come tutto, dipende anche dalla quantità che consumi.
Qui proponiamo opzioni di tapas molto più sane.
Ordinare vongole, acciughe, polpi …
Ordina le vongole, le acciughe, il polpo …
Il mare ci offre le opzioni più leggere e salutari per le tapas. Cozze, vongole, fasolari, gamberi … sono super leggeri (60-70 kcal per 100 g) se li ordinate al vapore o alla griglia. Le cozze sono anche molto ricche di cromo, un minerale che attiva lo svuotamento dei grassi dalle cellule.
Le versioni in scatola (se non hanno salse potenti) e in salamoia sono adatte anche per uno spuntino leggero.
Anche olive e sottaceti
Anche olive e sottaceti
Un'altra buona opzione per gli spuntini sono i sottaceti, i frutti di mare e le conserve. Sottaceti, erba cipollina e banderillas offrono un alto contenuto di fibre e sono a basso contenuto di calorie . Nonostante la loro fama, le olive sono anche una buona alternativa per uno spuntino . Contrariamente a quanto molti pensano, è un alimento che, se consumato con moderazione (6-10 unità), non fa ingrassare e offre molteplici benefici all'organismo. Sono molto nutrienti, con un'ottima qualità nutritiva e contengono molti grassi, ma quelli buoni ; da loro si ottiene l'olio d'oliva.
Mangia noci crude
Mangia noci crude
C'è una falsa convinzione che le noci stiano ingrassando. Diversi studi scientifici lo hanno negato. È vero che hanno un alto valore calorico e che non dovresti mangiarli in grandi quantità, ma una manciata al giorno ha molti benefici per la salute . Sono infatti entrati nella categoria dei "supercibi". Prendeteli crudi o tostati, mai fritti, e beneficerete di tutte le loro proprietà.
- Sapevi che se li prendi a colazione oa metà mattinata miglioreranno il tuo transito intestinale e ti aiuteranno a mostrare uno stomaco piatto ?
Calcola la dimensione delle tue porzioni
Calcola la dimensione delle tue porzioni
Se non vuoi aumentare di peso, è molto importante controllare le quantità . Quando chiedi porzioni da condividere, spesso perdi la nozione di ciò che stai prendendo. Molte volte non sei in grado di sapere se hai mangiato molto, poco o regolarmente. Non essere timido, chiedi al cameriere di portarti un piatto e serviti qua e là . In questo modo avrai un migliore controllo della quantità e del tipo di cibo che stai mangiando.
Fai tapas il tuo cibo
Fai tapas il tuo cibo
Se hai deciso di preparare il vermouth, trasforma le tapas nel tuo pasto di mezzogiorno. Lo stesso con la cena se l'appuntamento è nel tardo pomeriggio. In questo modo compenserai. Per evitare di arrivare con una fame vorace e devastante, ricordatevi di fare una buona colazione o fare una sana merenda.
Assapora ogni boccone
Assapora ogni boccone
A volte, quando ci riuniamo con gli amici intorno a piatti di cibo, andiamo a mangiare tapas mentre chiacchieriamo e ci dimentichiamo di goderci ogni boccone. Prova a mangiare lentamente, masticando bene il cibo e assaporando ogni ingrediente. Oltre a migliorare la digestione, vedrai come si riempie lo stomaco e smetterai di mangiare quando ti renderai conto di essere sazio. Se mangi velocemente, ci vorrà più tempo per sentirti pieno e mangerai più quantità .
Non rinunciare al pane
Non rinunciare al pane
La cattiva reputazione del pane non è giustificata, almeno non dal punto di vista nutrizionale. È un alimento a basso contenuto di grassi e un'importante fonte di carboidrati, fibre, vitamine e minerali. È opportuno includerlo con moderazione in una dieta equilibrata e non ha alcuna relazione diretta con l'aumento di peso. Non diventare viola con il pane, ma prendi un paio di pezzi per accompagnare le tapas. Ti soddisferà e ti assaporerà divino.
Contrariamente alla credenza popolare, la mollica non fornisce più calorie della crosta . Hanno esattamente le stesse proprietà. L'unica cosa che differenzia entrambe le parti è che la parte superficiale del pane (la crosta) si disidrata e diventa più croccante; mentre l'interno (la mollica) conserva più acqua e mantiene una consistenza più soffice.
Dimentica le salse
Dimentica le salse
Se vuoi mantenere il tuo peso ideale, dimentica le salse quando ti concedi il "terraceo" . È preferibile ordinare razioni "asciutte" per non cadere nella tentazione di immergersi nella sazietà. Nella tua cucina puoi fare tante salse sane e buonissime, senza un valore calorico eccessivo, ma quando esci non puoi controllare tutti gli ingredienti che contengono e potresti mettere una bomba calorica in bocca . Fare una "barca" per portarti via la voglia non è male, ma non esagerare.
Ordina le insalate
Ordina le insalate
Una buona alternativa per saziarti, ricaricarti di vitamine e non esagerare quando esci per le tapas è includere un'insalata nel tuo ordine. Certo, stai molto attento con l'insalata che scegli; alcuni possono ingrassare di più di qualsiasi altro piatto del menu. Scartare quelli che sono conditi con salse, hanno troppi componenti o incorporano più di un ingrediente proteico. L'ideale è optare per dei pomodori conditi o per un'insalata mista di una vita. Saranno un complemento perfetto per il resto delle porzioni e ti si adatteranno meravigliosamente. Non dimenticare le spezie per condire.
