Sembra che i bambini nascano con una patatina fritta che li fa adorare dai fast food e dal menù del ristorante di spaghetti e pastella. Ma è proprio il contrario, visto che eravamo soliti mangiare queste cose pensando che a tavola non ci saranno problemi, poi non vogliono altro.
Ma la pizza, le crocchette o i wurstel mangiati di frequente non sono né salutari né il modo più economico per nutrire un bambino. Verdura, frutta e legumi sono ancora imbattibili quando si tratta di essere sani ed economici, quindi perché non basare su di loro il menu dei tuoi bambini? Sappiamo che potresti pensare che a tuo figlio non piacciano le verdure o il pesce …
Non preoccuparti, in CLARA ci sono molti di noi che hanno figli e anche per questo abbiamo una risposta. Abbiamo preparato un delizioso menù per bambini, molto economico e facile da cucinare. Non si tratta di stare in cucina tutto il giorno, giusto?
Di seguito un menù settimanale per bambini scaricabile e alcune delle ricette dei piatti che proponiamo. Alla fine dell'articolo puoi anche scaricare il menu.
- Menu per bambini da scaricare
- Ricette per bambini poco costose
Menu bambini: chiavi per renderlo appetitoso
"A mio figlio non piacciono le verdure, non le amerà"
Questa è sicuramente la prima cosa a cui puoi pensare. Potrebbe essere riluttante a mangiare un piatto di broccoli bolliti, ma se gli prepari un riso con verdure (rametti di broccoli, carote, fagioli, piselli …) e qualche cubetto di pollo, entrerà senza rendersene conto.
Le patate stanno delirando i bambini . Perché non lessarli con la pelle e farcirli con altra verdura cotta e guarnire con formaggio grattugiato? È una ricetta deliziosa di cui sicuramente ti chiederanno di più.
Anche le verdure in crema tendono a mangiare molto bene, soprattutto le zucchine o le carote ed entrambe sono ricette molto economiche e salutari. Possiamo renderli più appetitosi con condimenti come pezzi di pane tostato o un po 'di prosciutto serrano tagliato a listarelle molto sottili.
Puoi anche grattugiare le carote e le zucchine, saltarle leggermente, aggiungere l'uovo sbattuto e fare delle frittelle in padella. Non lasceranno nemmeno le briciole.
Per non parlare di quanto ti potrebbero piacere patatine di verdure fatte in casa. Ed è semplice come tagliare le verdure molto finemente, spennellarle leggermente con olio e metterle in forno ad arrostire.
Rendi le insalate più appetitose
E le insalate sono anche una buona risorsa in un menù per bambini, così possono mangiare più verdure se si aggiungono pasta o legumi, olive della varietà che più gradiscono, pomodorini, che sono più dolci, mais bollito…. Si tratta di renderli il più attraenti possibile.
Puoi persino trasformarli in un gioco mettendo i vari ingredienti in una ciotola e lasciandoli "costruire" la loro insalata (ovviamente metti una base di lattuga nel loro piatto, in modo che non la saltino).
Nel wok e penseranno di essere in un ristorante orientale
Soffriggere le verdure con un po 'di riso e pezzi di pollo o altra carne o tortilla è un altro buon modo per loro di mangiare più verdure e hai un fantastico piatto unico, che è fatto in un batter d'occhio e con il quale risparmi perché puoi mettere poco quantità di carne (o uova o avanzi di pesce o legumi).
Quali verdure per renderlo economico
Il modo ideale per preparare un menù per bambini sono le verdure fresche di stagione , ma quello che piace ai vostri bambini non è sempre di stagione. Quindi non aver paura e aggiungi le verdure surgelate, che di solito sono anche molto convenienti.
E non buttare via niente. Se fate la crema di porri, conservate le parti verdi e con esse i gambi di broccoli e altre verdure, potete fare un brodo -solo verdure o pollo se aggiungete una carcassa e due cosce- e avete per primo brodo con la pasta di zuppa.
Trucchi per i bambini a mangiare i legumi
Inizia dando legumi "facili", come i piselli, che sono dolci e tendono ad andare bene. Con pochi pezzi di prosciutto o pancetta tendono a deliziare grandi e piccini.
Anche l' hummus - purè di ceci con olio, limone, tahini e acqua tende a piacerti molto perché dipear è qualcosa che i bambini sembrano qualcosa di divertente.
Puoi anche aggiungere legumi alle creme vegetali. Questo li rende un piatto unico ideale per una cena se lo si accompagna con un dolce più completo come uno yogurt con pezzi di frutta o una mela al forno (o al microonde, altrettanto buono e più veloce da fare).
I classici che non passano di moda e che si trovano in molte mense scolastiche sono gli abbinamenti di cereali e legumi come il riso con le lenticchie. Se vuoi fare un passo in più, hai il cuscus con ceci e verdure, che sicuramente li sorprenderà e li adorerà.
E anche i piatti a base di stufati come gli stufati di legumi sono spesso apprezzati dai bambini, ma a volte bisogna fare delle concessioni e cercare di non avere un sapore di salsiccia o spezie così forte come piace agli adulti.
Le crocchette e gli hamburger di verdure sono un altro modo delizioso e divertente per mangiarli. Non resta che schiacciare i legumi lessati, amalgamarli con un po 'di pangrattato, uovo, qualche verdura a piacere, modellarli e passarli nella paella.
Come i legumi più economici
Il modo più economico sono quelli secchi e, se hai un negozio nelle vicinanze che li vende sfusi, meglio è. Comunque, essendo di per sé un alimento molto economico, se acquisti cibo bollito al mercato o al supermercato, di solito ha anche prezzi molto buoni.
Le carni più economiche (e le loro alternative)
È vero che i bambini tendono a mangiare bene hamburger e bistecche. Ma il vitello è uno dei più costosi e non devi mangiarlo più di una volta alla settimana.
Le carni più economiche sono le cosiddette carni di terza qualità (non è di qualità nutritiva, ma sono tagli più robusti), come guance, gonna o sottovuoto o morrillo. Sono ideali per i chup chup stufati. Inoltre, mescolandoli con patate e altre verdure, puoi mettere meno carne e rendere il piatto molto più economico.
Anche il pollo, il tacchino o il coniglio tendono ad avere un prezzo migliore del manzo e ti servono allo stesso modo da mescolare con altri cibi.
Ad esempio, puoi preparare bocconcini di pollo fatti in casa - non lavorati, che non sono poi così salutari - o anche lasagne e cannelloni con pollo o tacchino mescolati con funghi tritati e salsa di pomodoro e un po 'di besciamella. Con meno carne hai un piatto delizioso.
E se non ti piace il pesce?
È vero che il pesce è più difficile da mangiare e che quelli che tendono ad apprezzare di più sono solitamente più costosi, come la rana pescatrice o il nasello. Ma sebbene sia più difficile, non è impossibile includere il pesce nel menu dei bambini.
I cibi fritti rendono più facile per i bambini mangiare pesce, che si tratti di sarde, acciughe, mairas o palombo.
I tortini di pesce a base di sofrito di pomodoro e cipolla, latte o panna e uova sono anche un'idea che desiderano più pesce e anche da mescolare con altri cibi anche con pangrattato o patate secondo prescrizione. molto di piu.
Anche le frittelle o le polpette "mascherano" il pesce e lo rendono più appetitoso, oltre a "allungare" la quantità che mettiamo. Ad esempio, per fare delle buone frittelle di merluzzo per 4 persone bastano 200 g di pesce e le parti meno nobili (e più economiche).
E non dimenticare le cozze, che di solito sono sempre molto costose e che solo al vapore sono già una prelibatezza.
Quali sono i pesci più economici
Questa è la lista del pesce economico, che di solito è più facile da trovare al mercato che al supermercato (anche se è sempre più facile trovarlo in quelli surgelati).
- Brótola
- Canana (noto come il calamaro dei poveri)
- Sgombro
- Voga
- Orata bianca
- Sgombro
- Storno
- Acciughe
- Polpo a testa grossa
- Calamaro
- Cozze
- Maira
- Sardina
- Butternut
Le uova, quella grande risorsa
Raro è il bambino che non gode di una frittata di patate o di uova fritte. Se sono molto giovani, di solito non è consigliabile che mangiano più di 4 uova a settimana, ma avendo più di 9 anni possono mangiare fino a 1 uovo al giorno. Quindi puoi includerlo in vari menu durante la settimana e di solito hanno sempre un buon prezzo.
Trucchi per mangiare più frutta
I frutti maturi sono generalmente più dolci e questo li fa andare meglio. Se li servite tagliati e cosparsi di un po 'di cannella, ne vorranno di più.
Puoi anche infilzare diversi frutti su uno spiedino e mescolare la banana, che molti bambini tendono ad apprezzare, con altri frutti che a loro non piacciono tanto.
E la macedonia fatta con succo d'arancia al posto dello sciroppo è un'altra grande risorsa per loro per mangiare la frutta.
A quale bambino non piace il gelato? Bene, se approfitti del fatto che molti fruttivendoli mettono banane e altri frutti abbastanza maturi e li congelano puliti e tritati, allora non ti resta che schiacciare la banana e alcuni di questi frutti e hai un delizioso gelato sano al 100%.
Un altro ottimo dessert è il semplice yogurt non zuccherato. Il più economico al supermercato e il più salutare, soprattutto se consumato senza zucchero. Puoi addolcirlo con cannella o con un pizzico di miele.
Cosa gli offro per colazione?
Né i salumi né i formaggi sono per tutti i giorni per motivi di salute perché sono carni lavorate che forniscono molto grasso e sale alla dieta. Quindi non devono mangiarli tutti i giorni.
Né biscotti, né pasticceria industriale, né cereali "per bambini" dovrebbero essere presenti quotidianamente nella loro dieta, ma in modo molto eccezionale.
Colazioni e merende salutari per i bambini
Una colazione sana dovrebbe includere latticini, frutta e cereali. Il pane è fatto di cereali, quindi una buona idea è farlo tostare con purea di banane e cannella. Oppure cuocete la frutta con un po 'd'acqua e cannella e guarnitela come una marmellata fatta in casa senza zucchero.
Anche i fiocchi d'avena sono cereali. E se le cuocete nel latte e nella cannella, piaceranno sicuramente perché sanno di budino di riso. Molto buono e molto economico! 40 g in un bicchiere di latte sono molto sazianti.
Puoi anche fare delle crepes (farina, uova e latte) e servirle con pezzi di frutta e un'oncia o due di cioccolato fuso o un pizzico di miele. Una prelibatezza!
E non dimenticare che un giorno potrai fare colazione con una frittata o delle uova strapazzate.
Menu per bambini sano ed economico
- Piano. Sarà facile per te se utilizzi il menu per bambini sano, economico e delizioso che ti diamo qui per il download (e con cui non solo i bambini possono mangiare, ma tutta la famiglia).
Menu per bambini da scaricare
Ricette per bambini poco costose
- Sii flessibile. Devi avere un girovita e anche se il menu dice che a cena il lunedì ci sono le sarde, se quando sei andato al mercato quello che c'era in offerta sono le acciughe, allora le cambi e così risparmi di più.
- Organizzati. È vero che questo menu ti obbliga a cucinare ma a seconda del tuo programma, pensa al momento migliore per fare i preparativi e trova un modo per farlo nel più breve tempo possibile. Se hai più tempo nel fine settimana, prepara le basi dei piatti (fritture, salsa di pomodoro …) che puoi e così durante la settimana dovrai solo finire i piatti. Ad esempio, una buona idea è quella di fare molta salsa di cipolla e averla come base per poi fare la salsa di pomodoro o creme di verdure, un riso alle verdure …
