Menu settimanale dall'11 al 17 novembre: piatti ideali per il freddo!

Ecco il sano menu settimanale preparato dal centro Realfooding del nutrizionista e collaboratore CLARA, Carlos Ríos. Facile da seguire e con piatti ricchi di cibi stagionali. Troverete alcune ricette al cucchiaio che andranno benissimo per questi primi giorni di freddo.

Lunedi

Colazione. Porridge di farina d'avena con cacao e cannella
Metà mattinata. Mela con corde di burro di arachidi
Cibo. Quinoa con tofu e verdure e cumino
Spuntino. Mela cannella
Cena. Pollo saltato con cavolo rosso, cipolla, pinoli e spezie. Insalata di indivia

martedì

Colazione. Pane tostato integrale con hummus di barbabietola
Metà mattinata. Crema di cachi, yogurt e cacao
Cibo. Crema di zucca con filetto di orata alla griglia e patate al forno
Spuntino. Uva con un pezzo di formaggio stagionato
Cena. Millefoglie di melanzane, zucchine, pomodoro e cipolla

mercoledì

Colazione. Ciotola di melograno, formaggio fresco e noci
Metà mattinata. Pane tostato integrale con melanzane arrostite
Cibo. Insalata di ceci, cavolo rosso, uva, nocciole e spezie qb
Spuntino. Once di cioccolato fondente (+ 75%) e frutta
Cena. Frittata di carciofi

giovedi

Colazione. Uova strapazzate con pomodorini e prezzemolo
Metà mattinata. Kefir e un mandarino
Cibo. Vitello alla jardinera con riso integrale
Spuntino. Hummus con crudité
Cena. Seppie alla griglia con patate e broccoli

Venerdì

Colazione. Pane tostato integrale con patè di olive
Metà mattinata. Pera con un grammo di cioccolato (+ 75%)
Cibo. Fagioli rossi con verdure al curry
Spuntino. Arancia con cannella e noci
Cena. Insalata di patate, cipolle e sarde

Sabato

Colazione. Frittelle di avena con bacche rosse
Metà mattinata. Cachi e mandorle
Cibo. Cous cous con pollo, carote, prugne e albicocche secche
Spuntino. Yogurt con kiwi e cocco grattugiato
Cena. Pizzette a base di melanzane, polpa di pomodoro, basilico e parmigiano