Sappiamo. Le feste più importanti dell'anno si stanno avvicinando e hai lo stesso menu in testa di sempre. Non accontentarti e fai un giro! Se vuoi sorprendere i tuoi ospiti e dare ai tuoi piatti un tocco diverso, questo è il segreto: Swiss Cheese.
Gli autentici formaggi svizzeri sono rinomati nel mondo per essere artigianali, sani, naturali, senza additivi chimici, senza glutine o lattosio e con sapori squisiti e insuperabili. Inoltre, questi formaggi seguono un attento processo di produzione basato su ricette tramandate da secoli. Le sue eccellenti qualità sono garantite dal sigillo AOP (Appellation d'Origine Protégée), che in Svizzera riceve le Denominazioni di Origine come Tête de Moine AOP, Le Gruyère AOP, Sbrinz AOP, L'Etivaz AOP, Vacherin Fribourgeois AOP o Emmentaler AOP. D'altronde la varietà Appenzeller® è molto apprezzata anche dagli amanti del formaggio, per il suo sapore deciso e raffinato, frutto dell'utilizzo di un'enigmatica marinata di erbe la cui miscela è nota solo a due persone in tutto il mondo.
Per preparare ogni tipo di piatto, i formaggi svizzeri sono l'ingrediente perfetto per ravvivare i vostri menu natalizi con un tocco sano, naturale e assolutamente delizioso. Per questo motivo vi proponiamo di seguito questa ricetta, così che inizi ad ispirarvi per queste feste e possiate sorprendere i vostri ospiti con i piatti più gustosi, sani e naturali.
Ricetta Tête de Moine AOP:
Tartellette Tête de Moine AOP con pomodorini
Tempo di preparazione : 15 minuti
Tempo di cottura : 15 min
Difficoltà : facile
Ingredienti : per 4 tortine
150 g di pomodorini
olio
1 pasta sfoglia
1 cucchiaino di burro
2 cucchiai di pesto
sale e pepe
4 rosette di Tête de Moine AOP
Foglie di basilico
preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 180 ° C. In una ciotola, spalmare i pomodori con olio, sale e pepe. Soffriggi i pomodori per circa 3 minuti in una padella calda. Lasciatele su carta assorbente per far assorbire l'olio.
2. Stendete la pasta sfoglia e formate 4 quadrati. Posizionare i quadrati di pasta in teglie quadrate precedentemente imburrate. Una volta posizionata la pasta sfoglia, foratela. Distribuire il pesto sulle tortine e poi sui pomodori. Cuocere in forno per 12 minuti.
3. Rimuovere le tortine. Guarnire con rosette di Tête de Moine AOP e foglie di basilico.
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