Ricette di pollo facili, leggere e super gustose

Ricette con pollo per quando lo hai un po 'odiato

Il pollo è una delle carni più comuni nella nostra dieta, giusto? Per farti sperimentare altre preparazioni che vanno oltre il petto alla griglia, ecco alcune ricette diverse e originali.

Spiedini di pollo con verdure saltate

Ecco la prova che mangiare a dieta non deve essere poco appetitoso. Il trucco sta nel trasformare il classico pollo o tacchino alla griglia con le verdure in quello che vedi. Tagliate il petto a listarelle, inseritelo sugli spiedini e grigliate. Accompagnatele con delle verdure lessate, al vapore o al microonde e fatele rosolare con un filo d'olio per un paio di minuti. È una delle 55 ricette per dimagrire … facile e gustosa!

Insalata di lenticchie con pollo e mele

È una delle buone idee mangiare più legumi e, in questo caso, cucinare con il pollo in modo facile e delizioso. Non vi resta che prendere una manciata di lenticchie in scatola scolate e unirle a fette di pomodoro, qualche fetta di mela, strisce di petto di pollo grigliate, formaggio fresco a cubetti ed erba cipollina tritata.

Petto di pollo al limone

Se siete stanchi del tipico pollo alla griglia con insalata, provate questa ricetta del petto di limone con patate al forno. Ti fornirà tutti i nutrienti di cui hai bisogno senza danneggiare la linea e lo adorerai. Inoltre, il limone ha un effetto disintossicante sul tuo fegato che ti aiuterà a eliminare meglio i grassi, motivo per cui è una delle ricette con effetto bruciagrassi.

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Cosce di pollo arrosto

Su una teglia abbiamo messo un letto di patate, cipolla e aglio (uno dei trucchi per cuocere al forno in modo più gustoso), e sopra abbiamo messo le cosce di pollo con la pelle, e le abbiamo condite con un po 'di olio ed erbe aromatiche.

Insalata verde con pollo e lamponi

Per fare questa insalata abbiamo preso una ciotola e in essa abbiamo dei germogli teneri misti (in questo caso spinaci e rucola), filetti di pollo alla griglia, un po 'di caprino, cubetti di sedano, lamponi e un po' di miele per il vinaigrette.

Spiedini di pollo con avocado e pomodori

Un'altra opzione è fare rune infilzate con filetti di pollo alternati a pezzi di avocado e pomodori. Devi solo inserire gli ingredienti sugli spiedini e grigliarli. Meglio a fuoco medio in modo che sia ben cotto all'interno. Se metti il fuoco molto forte, brucerà all'esterno e sarà crudo all'interno.

Riso con verdure e pollo alla griglia

La sua somma di cereali, verdure e carne fanno del riso con verdure e pollo alla griglia un piatto unico ricco ed equilibrato che si sposa perfettamente come uno dei piatti indicati per il tupperware. Ed è anche semplicissimo da fare, puoi chiedere di più?

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Fajitas con pollo e verdure

Avere tortillas di grano o mais a portata di mano è un'idea infallibile per preparare un pasto in un batter d'occhio. Questi sono i cereali integrali e li abbiamo riempiti con le verdure saltate che avevamo avanzato, così come alcuni resti di pollo arrosto che avevamo conservato e li abbiamo sminuzzati. Inoltre, facile e goloso, è una delle ricette che servono per sfruttare gli avanzi.

Pollo arrosto speziato

Un altro dei trucchi per arrostire al forno in modo gustoso è farlo a pezzi interi in modo che conservi tutti i suoi succhi come questo delizioso pollo con cipolle e spezie. Un piatto sofisticato ma leggero che ti lascerà soddisfatto.

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Avocado, mela e insalata di pollo

Non è facile, ma semplicissimo. Semplice come mescolare fette di avocado, mela e petto di pollo e condirlo con una morbida vinaigrette. Ricco e pieno di energia.

Spiedini di pollo in stile orientale

Tagliate a cubetti dei petti di pollo, inseriteli sugli spiedini e fateli rosolare su una piastra con un filo d'olio. E per dargli un tocco orientale, scaldare un cucchiaino di zucchero di canna in una casseruola fino a quando non caramella, aggiungere un po 'di salsa di soia, mescolare bene e spalmare gli spiedini.

Saltare in padella la quinoa con pollo e verdure

Per la versione ultra express, prendi una pentola di quinoa preparata e mescolala con delle verdure saltate e del pollo grigliato tagliato a listarelle sottili. Lo avrai pronto in meno di 10 minuti.

Cosce di pollo con verdure al forno

Un modo per alleggerire il pollo al forno è sostituire il classico letto di patate con uno di verdure come questo di zucchine, cipolla e pomodoro. Non resta che mettere il tutto su una teglia, aggiungere le erbe aromatiche, un filo d'olio, il succo di limone e un po 'di vino bianco, quindi infornare e il gioco è fatto.

Cous cous con pollo arrosto

Su un letto di cous cous precotto adagiate mezzo petto di pollo arrosto tagliato a fette. E come contorno abbiamo fatto una salsa verde schiacciando il prezzemolo insieme a un po 'di coriandolo, aglio, succo di limone e un filo di olio d'oliva.

Insalata di pollo alla senape

Per realizzarlo servono un mix di lattuga (rucola, indivia, cicoria, lattuga di agnello …), dei crostini di pane e senape rustica, una delle spezie con effetto bruciagrassi. Tagliare il petto in fili il più finemente possibile e aggiungerli all'impasto insieme ad alcuni crostini di pane e una vinaigrette alla senape. Affinché i crostini non siano unti, potete farli in forno senza olio.

Straccetti di pollo con anguria e melone

Una ricetta nutriente, rinfrescante e leggerissima che unisce la carne magra del pollo con gli antiossidanti dell'anguria e del melone.

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Insalata di riso con pollo e pomodori

Cuocete il riso (o se volete potete buttarne uno già precotto per risparmiare ancora più tempo) e mescolatelo con dei pomodori saltati, dei tacos di pollo alla griglia o arrosto e le erbe aromatiche che più vi piacciono. Facile vero?

Pollo con patatine di sesamo e verdure

Tagliare 2 petti di pollo a listarelle lunghe e sottili, salarli e peparli e immergerli in un uovo sbattuto per 1 ora. Cospargere le strisce con una miscela di pangrattato e sesamo. Friggerle in olio fino a doratura e metterle da parte su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso. Tagliate le zucchine con la buccia e le barbabietole a fettine molto sottili. Friggere le fette, farle scolare anche su carta assorbente e servire con il pollo.

Insalata di pollo, uva passa e pinoli

Unisci i germogli di lattuga assortiti, con alcune strisce di pollo arrosto, formaggio fresco e uvetta e pinoli (una delle buone idee per incorporare i frutti a guscio nei piatti). E se volete, per dargli un tocco più goloso, potete completare con una salsa a base di aceto, olio e un pizzico di senape.

Panini al pollo

Si adatta perfettamente anche ai panini, ma se vuoi evitare di essere una delle fonti nascoste di zucchero, usa pane integrale, lattuga come base, grassi sani come olio d'oliva o avocado e petto di pollo senza pelle grigliato.

Come hai visto, ci sono infinite ricette di pollo facili e gustose, e nessuna è misteriosa. E se a ciò aggiungiamo che è un alimento leggero, con molti vantaggi e che dà molto gioco in cucina, non sorprende che siamo così fan.

Ricco, leggero e sano

Il pollo è una carne bianca e magra. Vale a dire, povero di grassi e calorie e ricco di proteine, il che lo rende un alimento molto adatto quando si vuole perdere peso o se si è a dieta per dimagrire.

Inoltre, tra gli altri nutrienti essenziali, è ricco di vitamine del gruppo B, che aiutano a prevenire il melanoma e il rischio di infarto, motivo per cui è considerato uno degli alimenti per vivere più a lungo e meglio.

Tieni però presente che, per essere veramente leggeri, è meglio mangiarlo senza pelle (che contiene molto grasso) e optare per il seno, che è la parte più magra di tutte.

Tre modi per cucinare il pollo super leggero

Alla griglia, meglio che impanata. Le calorie di qualsiasi preparazione vengono moltiplicate per 3 se vengono cotte in polpette o pastelle. Grigliarlo è una delle chiavi per ridurre le calorie a pranzo e cena. Se lo fai in questo modo, tutti i nutrienti si conservano meglio e non hai bisogno di grassi per cucinarli. Per evitare che sia crudo all'interno e tostato all'esterno, griglialo a fuoco medio.
Sulla griglia, una cottura con lo 0% di grassi. Se invece siete stanchi del tipico petto di pollo alla griglia, potete cucinarlo sulla griglia. È molto semplice e con lo 0% di grassi. Se lo marinate mezz'ora prima di metterlo sul fuoco con succo di limone e un misto di spezie, il risultato è spettacolare e molto più succoso. È uno dei trucchi che non mancano mai di cucinare con meno calorie.
Al forno, con molto sapore. Un'altra opzione è grigliare il pollo nel forno. In questo caso è meglio farlo a pezzi interi in modo che non si secchino eccessivamente. Inoltre, se lo fai su una teglia con griglia, ti libererai dei grassi che emana, che si accumuleranno al di sotto. E per quel sapore molto più, aromatizzalo con erbe, condimenti leggeri o vino.

Trucchi per ottenere il massimo

Come dargli più sapore . Conditela con erbe aromatiche, spezie, sali affumicati … Aggiungeranno sapore senza aggiungere calorie. Un'altra idea sarebbe quella di marinarli o marinarli in precedenza.
Mescola bene. Oltre alla lattuga, al riso o alla pasta, il pollo è delizioso con quinoa, cuscus, verdure, frutta, noci …
Buona compagnia. Fai attenzione alle salse, che è dove spesso roviniamo un piatto dietetico aggiungendo calorie senza rendercene conto. Ogni volta che puoi, opta per salse leggere a base di yogurt invece di maionese, condimenti delicati e vinaigrette o oli aromatizzati applicati a spruzzo, che aiutano a non esagerare.
In più versioni. A seconda di dove lo utilizzerai, puoi tagliarlo a cubetti, strisce, fogli sottili, fili sminuzzati.