Salmone al microonde con ricetta di verdure

Ingredienti:: 4 filetti di salmone puliti; 1 sacchetto grande di verdure fresche tagliate; 100 g di yogurt naturale; 1 limone; aneto; Pepe; sale; Olio d'oliva

Il salmone con le verdure è uno dei re di quasi tutte le diete. Ha gli omega 3 molto sani del salmone; fibre, vitamine e minerali delle verdure; E, soprattutto, non è un piatto eccessivamente calorico.

E se a tutto questo aggiungiamo che è buonissimo, che non richiede abilità in cucina e che si fa in un soffio, non sorprende che abbia una legione di fan.

Come preparare il salmone con le verdure passo dopo passo

Prepara la salsa. Per prima cosa, trita l'aneto. Quindi, spremi metà del limone. E infine, mescolali entrambi con lo yogurt e un pizzico di sale e pepe.
Rosola le verdure . Versare 2 cucchiai d'olio in una padella. E quando sarà ben caldo aggiungete le verdure lavate e tagliate. Fateli saltare a fuoco vivo, ma non troppo forte per non bruciarli. Quando sono cotte, ma ancora al dente, toglietele dal fuoco, salatele, pepatele e conservatele per montare il piatto.
Fai rosolare il salmone. Su una piastra unta con un filo d'olio, rosolare i filetti di salmone su entrambi i lati. Quindi, rimuoverli e metterli in una pirofila. E arrostiscili per un paio di minuti nel microonde in modo che siano appena cotti all'interno.
Impiattare e servire. Una volta arrostiti i lombi, non vi resta che metterne uno su ogni piatto, accompagnato dalle verdure saltate e con un paio di cucchiai di salsa allo yogurt e aneto.

Tagliare le verdure, pronte da saltare

I sacchetti della verdura fresca, lavati e tagliati, sono più costosi che se li comprassimo a peso e li lavassimo e tagliassimo noi stessi. Ma sono una soluzione ideale se abbiamo fretta e non vogliamo buttare le verdure surgelate, cosa che può richiedere più tempo perché devono essere scongelate in frigorifero … E se hai più fame, prendi nota di queste 10 ricette facili e golose.