Lasagna di tonno sushi

Ingredienti:: 400 g di riso cotto per sushi (vedi passo dopo passo); 2 cetrioli; 25 g di cipolla rossa; 2 cucchiai di maionese; 100 g di tonno sott'olio; 3 cucchiai di salsa di pomodoro; 4 ravanelli; sale

Ecco una ricetta per la più trasgressiva: lasagne sushi al tonno. E perché diciamo che è trasgressivo? Ebbene, perché, da un lato, è un piatto di sushi senza alghe nori né pesce crudo. E dall'altra una lasagna senza pasta né carne.

Quindi in questa ricetta sushi ciò che regna è libertà e fantasia. E il risultato è un piatto tanto sofisticato quanto irresistibile, facile da preparare e molto economico. Quindi ti meriti un forte, clamoroso "yum!"

Come preparare il sushi con lasagne al tonno

Prepara il riso per sushi. Per farlo, devi pulirlo, cuocerlo, aggiungere l'aceto di riso e lasciarlo raffreddare il più possibile con il nostro passo passo per fare il riso per sushi.
Prepara il resto degli ingredienti. Da un lato lavare i cetrioli e tagliarli nel senso della lunghezza a fettine sottilissime con l'aiuto di una mandolina da cucina; condire e asciugare tamponando. E dall'altra scolate molto bene il tonno e mescolatelo con la cipolla tritata finemente e la salsa di pomodoro fino a ottenere una pasta consistente.
Montare le lasagne. Prima di tutto, fodera un piatto quadrato con pellicola trasparente. Strato con le fette di cetriolo increspate, spalmate con la maionese e aggiungete uno strato di riso. Spalmate sopra il tonno mescolato con cipolla e salsa di pomodoro e coprite con il resto del riso. Infine, spalmare di nuovo con la maionese, coprire con un altro strato di cetriolo e mettere da parte in frigorifero prima di sformare.