La dieta morbida è la principale raccomandazione che il medico di solito ci fa in caso di gastroenterite. Ma non è l'unico, poiché non esiste solo una dieta morbida, anche se la colleghiamo sempre alla dieta che aiuta a ridurre la diarrea. Vi diciamo quali tipi di dieta soft esistente, quali sono gli alimenti della dieta soft e come seguirla.
CHE COS'È LA DIETA MORBIDA
In questo caso, la dieta "morbida" non è letterale, può includere cibi "duri". Quando questa dieta è consigliata per aiutare in caso di problemi digestivi, ad esempio dovuti a virus gastrici, il termine corretto sarebbe "dieta di protezione gastrica", poiché non si tratta di fare una dieta con cibi "morbidi", ma piuttosto questi sono facilmente digeribili. Ma a volte, la dieta morbida è una dieta liquida, perché ha a che fare con problemi di masticazione, ad esempio.
PERCHÉ FARE UNA BELLA DIETA
L'unico motivo per farlo è che il medico lo consiglia.
- Il più comune è quando c'è una malattia intestinale come la gastroenterite che causa disturbi come diarrea, nausea o vomito. L'obiettivo è di dare poco lavoro allo stomaco e anche di fermare le feci troppo frequenti.
- Può anche essere seguito quando ci sono problemi ai denti o alle gengive che lo indicano. O quando ci sono problemi di deglutizione dovuti a infiammazioni dell'esofago o della gola.
- Il pettorale può essere necessario anche in caso di intervento chirurgico, per prepararsi a subirlo e / o dopo averlo subito. Anche in altri casi, come ad esempio quando ci si deve sottoporre a colonscopia .
Chi può fare una dieta morbida? Sia adulti che bambini, purché indicato dal medico.
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TIPI DI DIETE MORBIDE
- Astringente. Cerca di fermare problemi come diarrea, mal di stomaco da gastrite, ecc.
- Non astringente. Cerca di risolvere problemi di masticazione o deglutizione, in questo caso si tratta di una dieta per la disfagia, cioè per le persone che hanno l'esofago o la gola infiammati e non possono deglutire.
- Specifico. Per la colonscopia, per un'operazione chirurgica, ecc.
ALIMENTI DIETA MORBIDA ASTRINGENTI
Gli alimenti ammessi nella dieta morbida sono i seguenti:
- Riso bianco bollito
- Semola di grano bollito
- Patate bollite o al vapore
- Pane, meglio se tostato
- Verdure cotte (preferibilmente carote, zucca o zucchine).
- Frittata
- Pollo e pesce bolliti, alla griglia o al forno. (Ogni volta che opti per le carni, lascia che siano le parti più magre di esse)
- Mela grattugiata e un po 'scurita
- Composta di mele, pere …
- Gelatina
ALIMENTI DIETA MORBIDA NON ASTRINGENTI
- Verdure, pollo, brodi di pesce (non stagionati tranne un po 'di sale)
- Creme vegetali molto digestive come carote, zucca, zucchine ed evitare altre più acide come pomodori, peperoni, ecc. Dovrebbero essere a basso contenuto di sale, senza piccante. Basta far bollire le verdure e schiacciarle
- Purea di verdure con legumi, pollo, pesce … Molto schiacciata e sciacquata con brodo per una consistenza leggermente densa, in modo che siano molto facili da ingoiare
- Composta di mele, pere …
- Yogurt
Perché si consiglia di mangiare pane tostato nella dieta morbida? Il pane tostato è solitamente consigliato nella dieta morbida astringente perché la tostatura lo rende anche più digeribile.
Perché è meglio grattugiare la mela e lasciarla scurire? L'ossidazione (annerimento) della sua polpa fa apparire i tannini, composti che ne potenziano l'azione astringente, cioè per aiutare a ridurre la diarrea.
ALIMENTI VIETATI IN QUALSIASI BELLA DIETA
- Quelli difficili da digerire come noci, fritti, pasticcini, precotti …
- Alimenti flatulenti come cavoli, legumi, ecc.
- Acidi come pomodoro, agrumi, ecc.
- Emozionanti come caffè, bevande analcoliche, tè, ecc.
- Speziato
- Dolci
RACCOMANDAZIONI QUANDO SI FA UNA BELLA DIETA
- Chiedete al vostro medico per quanto tempo seguire questa dieta, che solitamente non supera i 2 o 3 giorni, dopodiché si può iniziare a introdurre poco a poco una dieta più varia. Se dopo i primi 2 o 3 giorni non senti miglioramenti, consulta nuovamente il tuo medico.
- Masticare accuratamente ogni boccone per ingoiarlo il più schiacciato possibile e ben salato. Pensa che la saliva contiene enzimi che avviano già il processo di digestione.
- Mangia piccole quantità per evitare di riempire lo stomaco e mangia pasti più frequenti.
- Prendete cibi caldi, né caldi, né freddi, perché con una temperatura più vicina a quella del corpo, lo stomaco funziona meglio.
- La dieta dovrebbe essere povera di sale e se usi condimenti, dovrebbero essere erbe che aiutano la digestione, come l'origano.
- L'idratazione è fondamentale, bevendo acqua a piccoli sorsi o infusi che favoriscono la digestione, come camomilla, verbena odorosa o mentuccia e, come dicevamo prima, sempre calda ea piccoli sorsi.
UN ESEMPIO DI BELLISSIMO MENU DI DIETA ASTRINGENTE
- Colazione. Toast di pane bianco, fetta di petto di tacchino artigianale (senza amidi, conservanti …), yogurt e infuso digestivo.
- Metà mattinata. Mela in composta o cotta per 5 minuti nel microonde.
- Cibo. Riso bianco, pesce bianco bollito o grigliato e mela grattugiata.
- Spuntino. Mela grattugiata e infuso digestivo.
- Cena. Crema di verdure (carote, zucca, zucchine) e frittata francese, yogurt.
UN ESEMPIO DI UN BELLISSIMO MENU DI DIETA FACILE DA INGESTIONE E NON ASTRINGENTE
- Colazione. Riso o altro cereale cotto nel latte e schiacciato (con abbastanza latte da renderlo molto liquido. Infuso.
- Metà mattina e metà pomeriggio. Composta di mele o frullato di frutta fatto in casa non zuccherato. Infusione.
- Cibo e cena. Crema leggera di verdure con pollo o pesce grattugiato all'interno. Yogurt liquido o kefir.
- Per tutta la giornata. Brodo vegetale o di pollo.
COME SAREBBE LA BELLA DIETA SE SEI VEGETARIANO O VEGANO
L'unica cosa che cambia è che non vengono presi né carne né pesce. Questi alimenti possono essere sostituiti con legumi o tofu cotti e schiacciati. In questo caso, il tofu dovrebbe essere bianco, non affumicato, non piccante o piccante.
Se la dieta è lattoovovegetariana, puoi avere latte, yogurt e uova. In caso contrario, puoi sostituire il latte vaccino e gli yogurt con le loro versioni vegetali (latte di soia e yogurt, mandorle, ecc.).
UNA BELLA DIETA È UTILIZZATA PER PERDERE PESO?
No, la dieta morbida non è progettata per perdere peso. Come abbiamo visto, facilita la digestione, aiuta a ridurre la diarrea, elimina i disturbi intestinali o aiuta a deglutire a seconda dei casi, ma non è una dieta dimagrante.
