Dessert super leggeri e 100% senza sensi di colpa

Pan di Spagna ultraleggero

Versione tradizionale: 396 kcal - Versione light: 271 kcal

Il che significa che ha 125 kcal in meno per porzione rispetto a una vita e senza perdere un pizzico di sapore. Vuoi provarlo?

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Crema pasticcera leggera

Versione tradizionale: 824 kcal - Versione light: 295 kcal

Riuscite ad immaginare una crema pasticcera leggera con 500 calorie in meno rispetto a quella tradizionale? Ebbene, smettila di immaginare perché esiste.

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Muffin fatti in casa leggeri

Versione tradizionale: 270 kcal - Versione light: 155 kcal

Chi vuole muffin con deliziosi muffin fatti in casa leggeri come questi a portata di mano. Hanno più di 100 calorie in meno rispetto a una vita.

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Tiramisù leggero

Versione tradizionale: 550 kcal - Versione light: 360 kcal

Se avessi rinunciato al tiramisù perché era troppo calorico, sei fortunato. Questa versione light è a basso contenuto calorico e non ha nulla da invidiare alla ricetta tradizionale.

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Biscotti leggeri al cioccolato

Versione tradizionale: 460 kcal - Versione light: 240 kcal

Alcuni biscotti con cioccolato e uvetta che sono tanto leggeri quanto deliziosi. Niente di più e niente di meno che 220 calorie in meno. Incredibile ma vero. Controlla tu stesso.

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Torta leggera al cioccolato

Versione tradizionale: 570 kcal - Versione light: 301 kcal

Riducendo alcuni ingredienti e sostituendone altri con versioni light, si ottiene una torta leggera al cioccolato e nocciole con infinite calorie in meno. Yum!

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E se vuoi altre idee …

Non perdere le nostre facili ricette di dessert.

Ecco la versione light di 6 dolci di una vita grazie alle nostre formule segrete, con molte meno calorie rispetto alle versioni originali e, quindi, adatte a tutti i pubblici (comprese le persone a dieta). O cos'è lo stesso: 100% senza sensi di colpa.

riducendo e sostituendo determinati ingredienti si possono ottenere dolci adatti a tutte le audience

Vuoi sapere come? Devi solo prendere nota dei seguenti trucchi, e con le ricette nella galleria di immagini sei in flagrante. La chiave è semplicissima: ridurre alcuni ingredienti e sostituirne altri cercando di sottrarre calorie, ma mantenendo tutto il sapore …

Come schiarire pan di spagna, panna, muffin, biscotti e altri dolci

Abbassare la quantità di grasso. In quelle ricette che utilizzano l'olio, come il classico pan di spagna, ad esempio, questo può essere sostituito allo yogurt greco.
Ridurre la farina e lo zucchero. Incorporando mela, carota o zucca, che forniscono dolcezza e morbidezza senza bisogno di farina o zucchero lavorato.
Limitare il numero di tuorli d'uovo. Ogni volta che un uovo deve essere incorporato in un dolce, potete alleggerirlo seguendo la regola di ogni due albumi, un solo tuorlo. In questo modo elimini la parte più calorica dell'uovo. Il bianco è composto solo da acqua e proteine.
Affidarsi a ingredienti leggeri. La margarina leggera, il cacao in polvere sgrassato e il dolcificante possono sostituire perfettamente il burro classico, il cacao normale e lo zucchero.
Scegliere i latticini scremati. Quando possibile, rifiuta le versioni intere di yogurt, panna e latte. Le versioni skim hanno molto meno grasso.
Optando per formaggi meno grassi. La ricotta, ad esempio, è molto meno calorica del mascarpone nel tiramisù. Come regola generale, più un formaggio è fresco, meno calorie ha del formaggio stagionato, il quale, asciugandosi, ha progressivamente perso acqua e concentra i grassi.
Sostituire i condimenti "pompa" con quelli più leggeri. Ad esempio, mettere l'uvetta al posto delle gocce di cioccolato nei biscotti. In questo modo aggiungi dolcezza senza la necessità di aggiungere zucchero e riduci la quantità di perle di cioccolato necessarie.