Alimenti che aiutano a combattere la ritenzione di liquidi

Per evitare la ritenzione di liquidi, la nostra dieta dovrebbe essere il più vegetale possibile. La base sono verdure che hanno molta acqua, pochissimo sale e molto potassio. In effetti, questa è la chiave per combattere la ritenzione di liquidi: mangiare con poco sale e aumentare la quantità di potassio nella nostra dieta.

Le cellule del corpo hanno un meccanismo, la "pompa sodio-potassio", che mantiene l'equilibrio tra un'adeguata proporzione di potassio all'interno della cellula e il sodio, il principale componente del sale, all'esterno. Se questo equilibrio è rotto, tratteniamo i liquidi, gonfiamo e aumentiamo di peso.

Ma quando parli di cibi ricchi di potassio, di solito pensi alla banana e poco altro, anche se in realtà non è uno degli alimenti con più potassio. La Spanish Heart Foundation consiglia 9 alimenti essenziali contro la ritenzione di liquidi. Li presentiamo in ordine di importanza perché dovrebbero diventare i protagonisti della vostra dieta contro la ritenzione di liquidi.

Semi di soia

I legumi sono importanti fonti di potassio e, tra tutti, spiccano i semi di soia. 100 g di semi di soia forniscono 1.700 mg di potassio, essendo l'alimento più ricco di questo minerale. Non li hai mai consumati? È normale, siamo più abituati a prenderlo germinato o consumare i suoi derivati (tofu, tempeh …).

Ma i semi di soia si cuociono come qualsiasi altro legume - ammollati e bolliti - e puoi prenderli così o in umido, ecc. È ideale che delle 3-4 volte a settimana dovremmo consumare i legumi, 1-2 volte dovrebbe essere soia per evitare la ritenzione di liquidi. Puoi abbinarlo ad altri legumi anch'essi molto ricchi di potassio, come fagioli secchi (1.005 mg / 100 g), piselli secchi (1.005 mg / 100 g), fagioli secchi (1.000 mg / 100 g), ceci (797 mg / 100 g) o lenticchie (790 mg / 100 g).

Latte scremato in polvere

Può sembrare scioccante per te, ma il latte vaccino in polvere e scremato è più ricco di potassio (1.650 mg / 100 g) rispetto al latte intero in polvere (1.140 mg / 100 g) e del normale latte vaccino intero che solo ha 157 mg / 100 g. Non è un latte che consumiamo molto frequentemente ma … se ti senti gonfio, puoi provare. Un altro modo per incorporarlo è negli yogurt fatti in casa. Quando mescoli lo yogurt con il latte, aggiungi qualche cucchiaio di latte in polvere. In questo modo si consuma un plus di potassio e, inoltre, gli yogurt escono con più consistenza.

Pomodoro in scatola e schiacciato

Un altro campione di potassio, il pomodoro in scatola e schiacciato contiene 1.160 mg di potassio per 100 g. È facile assumerlo molto frequentemente in fritture, che possono essere la base per una crema vegetale, ad esempio. O per accompagnare stufati di verdure. Ma puoi anche prenderlo come succo con un po 'di sale e pepe e qualche goccia di Tabasco.

Pistacchi

È il quinto alimento più ricco di potassio, i pistacchi contengono 1.020 mg per 100 g. È davanti ad altre noci, che sono alimenti particolarmente ricchi di questo minerale, come le mandorle (800 mg / 100 g) o le noci e i pinoli (entrambi con 600 mg / 100 g). Potete portarli lontano dai pasti (una porzione è di circa 49 pistacchi), nelle insalate, come condimento … Ma per aiutarvi contro la ritenzione di liquidi, dovrebbero essere sempre senza sale.

Fichi secchi

Si tende a pensare alla frutta fresca ma non a quella secca, che ne concentra tutte le proprietà. In questo caso, perdendo acqua, il fico secco è quello che concentra la più alta quantità di potassio, non inferiore a 983 mg / 100 g. Ecco perché è bene prenderlo con moderazione come parte della nostra dieta quotidiana, ad esempio, nello yogurt mattutino o negli snack che accompagnano le noci, nelle insalate, nelle macedonie … Oltre ai fichi, altra frutta secca che puoi anche da incorporare sono prugne essiccate (950 mg / 100 g) o datteri essiccati (650 mg / 100 g). Assumere, infatti, due o tre prugne secche al mattino insieme a uno yogurt non solo aiuta contro la ritenzione di liquidi ma anche contro la stitichezza.

Prezzemolo

È l'erba aromatica che fornisce più potassio (800 mg / 100 g) e siamo fortunati che sia molto comune includerla insieme all'aglio nella nostra cucina. Ma la quantità è molto piccola, quindi un buon modo per assumere più prezzemolo nella dieta è sotto forma di frullati o frullati, dove puoi metterne una buona quantità. Puoi prendere 2 o 3 frullati verdi a settimana e aggiungere il prezzemolo ad altri piatti, come i brodi, o, perché no, nelle insalate, come una verdura in più (anche se in misura minore perché il suo sapore è molto intenso).

Avocado

È vero che a causa della sua quantità di grasso non dovresti consumarlo come se non ci fosse un domani, ma 1/4 di avocado al giorno, in insalata, sul pane tostato, nella ciotola del buddha, nel guacamole o qualsiasi altra cosa tu pensi, sì puoi permettertelo . Mangiare avocado aiuta a combattere la ritenzione di liquidi perché fornisce 680 mg di potassio per 100 g.

Kipper

Beh, lo farai sicuramente quando conoscerai la quantità di potassio che ha (520 mg / 100 g), essendo il secondo alimento nel regno animale più ricco di potassio dopo il latte vaccino. L'aringa non è così comune nella nostra dieta mediterranea come nei paesi nordici, dove il suo consumo è molto più comune. Quindi puoi provarlo e prenderlo di tanto in tanto, ma aggiungi altri pesci alla tua dieta anti-ritenzione, che ti aiuterà anche a sgonfiarti.

Funghi

Oltre ad essere molto soddisfacenti, i funghi sono altri campioni del potassio (500 mg / 100g), quindi è ideale che tu li prenda saltati con aglio e prezzemolo come guarnizione per molti dei tuoi piatti o che tu faccia creme con loro. Puoi anche averli crudi in insalata o come carpaccio. Comunque sia, è molto interessante che facciano parte della tua dieta abituale.