Posso saltare la dieta e non aumentare di peso? Ovviamente. C'è un modo per goderti ciò che ti piace di più senza rinunciare a prenderti cura della tua linea. E no, non stiamo parlando di fare patti con il diavolo. Il segreto, come in ogni cosa, sta nella moderazione e nel saper scegliere il momento. Se aggiungi un po 'di gioia alla tua dieta, prenderti cura di te stesso diventerà sicuramente un compito più facile. Per questo ti consigliamo di prendere nota dei nostri consigli, di scegliere il tuo cibo "proibito" e di gustarlo a pieno, senza sensi di colpa o rimorsi. Perché nel cibo l'unica cosa che dovrebbe essere proibita è proibire.
1. Patatine fritte
Il cibo tabù per eccellenza. Quando qualcuno fa una lista di cosa non mangiare, di solito fa capo alle croccanti e deliziose patatine fritte ed è che 100 grammi rappresentano circa 550 kcal e più di 30 g di grassi. Ma … sono così deliziosi!
Soluzione : Concedetevi ma limitatevi a 50 g (mezzo piatto da dessert) e accompagnateli con tutta l'insalata e le verdure che potete mangiare (con poco condimento). Per dessert, prendi un pezzo di frutta. Con questo menu (solo saltuariamente) aggiungerai solo 370 kcal.
2. Churros
390 kcal e 40 g di grassi sono ciò che troveremo in una porzione media di churros. Una tentazione diabolica che viene inevitabilmente accompagnata da una cioccolata calda (350 kcal in più!).
Soluzione : Ridurre a metà la porzione di churros e accompagnarla con un caffè con latte scremato.
3. Salse
Sai perché le diete falliscono? Perché è molto noioso mangiare carne e pesce bollito o alla griglia. Soprattutto se ti piacciono le salse, perché poi quei piatti non solo sembrano insipidi, ma anche tristi. Con quanto è ricco il tutto con un po 'di salsa di formaggio, pepe o senape.
Soluzione : la salsa non deve essere la protagonista del piatto. Lasciati ispirare dalla cucina d'autore e "macchia" con grazia il piatto prima di servire. Ecco alcune idee:
- Vinaigrette leggera. Il condimento è ciò che tende a sbilanciare molte pietanze a causa dell'olio. Invece di tre parti di olio in una di aceto, mettete una di olio, una di brodo di pollo sgrassato senza sale e metà di aceto.
- Di aneto e crudité. Mescolare 4 cucchiai di vinaigrette leggera con un trito di uova sode, cipollotto e sottaceti. Si sposa molto bene con il pesce.
- Maionese allo yogurt . Fatela montando uno yogurt magro con un cucchiaio di olio, mezzo cucchiaino di senape, sale, limone e pepe.
- Mostarda. Schiacciare un po 'di senape in grani e aggiungere l'aceto e un pizzico di sale. È ideale per le carni.
4. Chorizo
Il suo odore, colore, sapore … sembra dire "mangiami". La sua cattiva reputazione è sempre stata con lui, ma abbiamo buone notizie. Non è feroce come lo dipingono: 100 g aggiungono fino a 361 kcal anche se, ovviamente, di quei 100 g, 29 sono grassi puri.
Soluzione : una piccola porzione di chorizo aggiunge sapore e aromatizza molti piatti. Se vi piace molto, limitate la porzione a circa 30 ge compensate il suo grasso prendendo uno yogurt magro o un frutto per dessert.
5. Uova fritte
Se la tua tentazione sono le uova fritte, congratulazioni! Si crede che l'uovo assorba molto olio quando viene fritto e che sia quindi molto ingrassante. Non è così. Un uovo medio fornisce circa 84 kcal e quando è fritto arriva a 108. Si tratta solo di 24 kcal in più, una cifra che non riesce a sbilanciare una dieta, purché non sia accompagnata da mezza pagnotta e da un piatto pieno di patatine fritte, ovviamente .
Soluzione : Anche se le uova fritte non forniscono tante kcal come pensavi, prova a prenderle arrosto o in camicia, poiché in questo modo sono molto più digestive e contengono meno grassi.
6. Gelato alla crema
È vero che quando sei a dieta o cerchi di controllare il tuo peso, l'opzione migliore per rinfrescarti è optare per ghiaccioli, sorbetti, granite o succhi naturali. Togliamo alla nostra vista i gelati cremosi ed è che, 100 g di gelato suppongono 250 kcal.
Soluzione : Assumere il gelato artigianale alla crema a metà mattina o durante la merenda e non come dessert dopo un pasto abbondante. È un delizioso spuntino ricco di calcio e vitamine. Soprattutto se li prepari tu stesso a casa.
7. Dolci
Muffin, croissant, napoletani, cioccolatini … Nessuna dieta equilibrata permette di inserire queste prelibatezze nei propri menù. Inoltre, la maggior parte aggiunge circa 500 kcal per pezzo e, senza essere pasticceria industriale, contiene anche una grande quantità di grassi "cattivi" e zucchero.
Soluzione : non devi bandire questi cibi dalla tua vita, devi solo scegliere bene il momento e riservarti per occasioni speciali. Se puoi, opta per i dolci fatti in casa perché saranno privi di grassi saturi, conservanti, zuccheri … Potresti persino trovare pasticcini e focacce artigianali in alcune pasticcerie, quelle tradizionali. E ricorda che di tutti questi dolci esistono i mini formati, che per toglierti lo sfizio sono più che sufficienti.
