A causa del momento che stiamo vivendo, è normale che abbiamo più ansia del solito e che i nostri nervi siano in superficie. Il coronavirus ci sta testando, ma sai una cosa? Andiamo a prenderlo! Una delle cose che abbiamo alla nostra portata e che ci farà sentire più tranquilli è il cibo.
Ciò che mangi condiziona il tuo umore più di quanto pensi. Puoi farti sentire più calmo e ridurre la tua ansia riguardo al mangiare includendo alcuni cibi nella tua dieta con un effetto "calmante". Ma puoi anche sentirti più ansioso, più nervoso e più affamato, se scegli altri cibi che ti fanno più fame di quanto ti portino via.
RIMUOVI L'ANSIA PER IL MANGIARE
La dieta ci fornisce la base nutritiva in modo che il nostro cervello possa produrre i principali neurotrasmettitori che regolano l'umore e controllano l'ansia. Pertanto, per poter affrontare la quarantena nel miglior modo possibile, è fondamentale mangiare bene e scommettere su una dieta che contenga determinati aminoacidi, vitamine e minerali necessari per alimentare le nostre emozioni. Oh! E tieni presente che diete molto rigide aumentano la voglia di mangiare e fare spuntini.
Quando siamo sui nostri nervi secerniamo più cortisolo . Questo ormone favorisce l'aumento del livello di glucosio nel sangue e fa sì che il grasso si accumuli nel corpo. Pertanto, il cortisolo è correlato all'obesità e alla voracità. Le buone notizie? Il magnesio, il triptofano e la vitamina C ti aiutano a fermare i piedi.
RIUNIONE CON L'ORMONE DELLA FELICITÀ, LA SEROTONINA
La serotonina è un neurotrasmettitore coinvolto nella regolazione dell'umore e nella gestione dello stress. Per questo alcuni gli danno il soprannome di ormone della felicità. Affinché i neuroni siano in grado di produrre serotonina, devono avere un amminoacido chiamato triptofano che dobbiamo ottenere attraverso determinati alimenti, come latte, banana, avocado, mandorle, ciliegie, tacchino, fichi, semi di lino o riso integrale.
OMEGA 3 PER RIDURRE L'ANSIA
È stato dimostrato che gli acidi grassi migliorano i sintomi dell'umore e dell'ansia. Gli Omega 3 in particolare sono molto necessari. Parte della membrana dei nostri neuroni è costituita da acidi grassi e se la nostra dieta ne è povera, il passaggio di informazioni da un neurone all'altro sarà limitato. La dieta mediterranea consiglia di mangiare pesce azzurro tre volte a settimana e noci cinque volte a settimana (circa 7 mandorle al giorno).
LA TEOBROMINA, UN AIUTO A SORRIDERE
Il cioccolato è uno degli alimenti che di solito scegliamo quando siamo tristi. Ed è che il cacao che contiene ha importanti benefici sull'umore, grazie al fatto che ci fa secernere più dopamina, ma anche perché ha teobromina (100 grammi di cacao forniscono 450 milligrammi), una sostanza leggermente antidepressiva , della stessa famiglia del caffè , tè o bevande con cola, ma il cui arrivo al sistema nervoso è più morbido e più duraturo di questi. Contiene anche anandamide, che si lega agli stessi recettori nel cervello del principio attivo della marijuana. Tutto ciò potrebbe spiegare perché è così gratificante mangiarlo. Ovviamente, come vedrai in seguito, per ottenere questo effetto, il cioccolato che prendi deve essere almeno al 70% di cacao.
MAGNESIO, IL MINERALE DALL'EFFETTO RILASSANTE
Diversi studi hanno dimostrato che seguire una dieta ricca di magnesio riduce la produzione di cortisolo, un ormone che viene sintetizzato nelle ghiandole surrenali e viene rilasciato in situazioni di stress . Questo ormone favorisce l'aumento del livello di glucosio nel sangue e fa sì che il grasso si accumuli nel corpo. Pertanto, il cortisolo è stato collegato all'obesità e a un aumento eccessivo dell'appetito. Gli alimenti a base di magnesio prevengono le voglie di cibo e combattono la stanchezza, bene!
VITAMINA C, ESSENZIALE PER STARE BENE
La vitamina C è un nutriente fondamentale per il corpo per la produzione di serotonina. Il nostro corpo non lo genera da solo, quindi deve essere ottenuto da alimenti come kiwi, arance, mandarini, limoni, ribes o fragole . Ma anche, in tempi di stress o ansia, è necessario aumentarne il consumo poiché l'adrenalina che generiamo quando siamo nervosi consuma molta vitamina C e c'è meno disponibilità per generare serotonina.
Qui ti diciamo quali cibi dovresti includere nella tua dieta per evitare l'ansia di mangiare e quali dovresti evitare da oggi . Siamo in questo insieme, ti unirai a noi?
A causa del momento che stiamo vivendo, è normale che abbiamo più ansia del solito e che i nostri nervi siano in superficie. Il coronavirus ci sta testando, ma sai una cosa? Andiamo a prenderlo! Una delle cose che abbiamo alla nostra portata e che ci farà sentire più tranquilli è il cibo.
Ciò che mangi condiziona il tuo umore più di quanto pensi. Puoi farti sentire più calmo e ridurre la tua ansia riguardo al mangiare includendo alcuni cibi nella tua dieta con un effetto "calmante". Ma puoi anche sentirti più ansioso, più nervoso e più affamato, se scegli altri cibi che ti fanno più fame di quanto ti portino via.
RIMUOVI L'ANSIA PER IL MANGIARE
La dieta ci fornisce la base nutritiva in modo che il nostro cervello possa produrre i principali neurotrasmettitori che regolano l'umore e controllano l'ansia. Pertanto, per poter affrontare la quarantena nel miglior modo possibile, è fondamentale mangiare bene e scommettere su una dieta che contenga determinati aminoacidi, vitamine e minerali necessari per alimentare le nostre emozioni. Oh! E tieni presente che diete molto rigide aumentano la voglia di mangiare e fare spuntini.
Quando siamo sui nostri nervi secerniamo più cortisolo . Questo ormone favorisce l'aumento del livello di glucosio nel sangue e fa sì che il grasso si accumuli nel corpo. Pertanto, il cortisolo è correlato all'obesità e alla voracità. Le buone notizie? Il magnesio, il triptofano e la vitamina C ti aiutano a fermare i piedi.
RIUNIONE CON L'ORMONE DELLA FELICITÀ, LA SEROTONINA
La serotonina è un neurotrasmettitore coinvolto nella regolazione dell'umore e nella gestione dello stress. Per questo alcuni gli danno il soprannome di ormone della felicità. Affinché i neuroni siano in grado di produrre serotonina, devono avere un amminoacido chiamato triptofano che dobbiamo ottenere attraverso determinati alimenti, come latte, banana, avocado, mandorle, ciliegie, tacchino, fichi, semi di lino o riso integrale.
OMEGA 3 PER RIDURRE L'ANSIA
È stato dimostrato che gli acidi grassi migliorano i sintomi dell'umore e dell'ansia. Gli Omega 3 in particolare sono molto necessari. Parte della membrana dei nostri neuroni è costituita da acidi grassi e se la nostra dieta ne è povera, il passaggio di informazioni da un neurone all'altro sarà limitato. La dieta mediterranea consiglia di mangiare pesce azzurro tre volte a settimana e noci cinque volte a settimana (circa 7 mandorle al giorno).
LA TEOBROMINA, UN AIUTO A SORRIDERE
Il cioccolato è uno degli alimenti che di solito scegliamo quando siamo tristi. Ed è che il cacao che contiene ha importanti benefici sull'umore, grazie al fatto che ci fa secernere più dopamina, ma anche perché ha teobromina (100 grammi di cacao forniscono 450 milligrammi), una sostanza leggermente antidepressiva , della stessa famiglia del caffè , tè o bevande con cola, ma il cui arrivo al sistema nervoso è più morbido e più duraturo di questi. Contiene anche anandamide, che si lega agli stessi recettori nel cervello del principio attivo della marijuana. Tutto ciò potrebbe spiegare perché è così gratificante mangiarlo. Ovviamente, come vedrai in seguito, per ottenere questo effetto, il cioccolato che prendi deve essere almeno al 70% di cacao.
MAGNESIO, IL MINERALE DALL'EFFETTO RILASSANTE
Diversi studi hanno dimostrato che seguire una dieta ricca di magnesio riduce la produzione di cortisolo, un ormone che viene sintetizzato nelle ghiandole surrenali e viene rilasciato in situazioni di stress . Questo ormone favorisce l'aumento del livello di glucosio nel sangue e fa sì che il grasso si accumuli nel corpo. Pertanto, il cortisolo è stato collegato all'obesità e a un aumento eccessivo dell'appetito. Gli alimenti a base di magnesio prevengono le voglie di cibo e combattono la stanchezza, bene!
VITAMINA C, ESSENZIALE PER STARE BENE
La vitamina C è un nutriente fondamentale per il corpo per la produzione di serotonina. Il nostro corpo non lo genera da solo, quindi deve essere ottenuto da alimenti come kiwi, arance, mandarini, limoni, ribes o fragole . Ma anche, in tempi di stress o ansia, è necessario aumentarne il consumo poiché l'adrenalina che generiamo quando siamo nervosi consuma molta vitamina C e c'è meno disponibilità per generare serotonina.
Qui ti diciamo quali cibi dovresti includere nella tua dieta per evitare l'ansia di mangiare e quali dovresti evitare da oggi . Siamo in questo insieme, ti unirai a noi?
Lo zucchero provoca più fame
Lo zucchero provoca più fame
Lo zucchero stimola la produzione di endorfine, le "molecole del piacere", che generano benessere. Inoltre, ci dà un alto istantaneo perché passa rapidamente nel sangue, ma è seguito da un basso che genera una sensazione di fame e ci fa mangiare di più.
Più serotonina = meno ansia
Più serotonina = meno ansia
La serotonina regola l'umore. Per poterlo produrre, i tuoi neuroni hanno bisogno del triptofano, che si ottiene attraverso alimenti come latte, yogurt, banana … Inoltre, il triptofano funziona meglio se assunto con i carboidrati. Quindi, se i nervi o la fame ti minacciano, mescola senza paura uno yogurt con cereali integrali e semi, noci, frutta … Ti sentirai subito meglio.
Ansia nel pomeriggio?
Ansia nel pomeriggio?
Non preoccuparti, non è per mancanza di volontà, la tua mente richiede la serotonina per compensare. Una buona misura è avere qualcosa che contenga carboidrati e triptofano, come un bicchiere di latte con cacao e una manciata di noci. Le proteine del latte facilitano l'assimilazione del magnesio da cacao e noci.
Pasticcini in eccesso
Pasticcini in eccesso
Irritabile? Nervoso? Problemi di concentrazione? Niente paura, siamo tutti uguali e chi non si irrita a stare in quarantena? Se a questo si aggiunge una carenza di vitamina B1 (tiamina) - studi hanno dimostrato che questo deficit è frequente in chi ricorre molto a fast food e pasticceria -, la vostra ansia potrebbe essere maggiore. E tu cosa puoi fare? Bene, prendi cereali integrali, pistacchi, mais, nocciole, pane integrale o legumi.
Il cioccolato fondente è il tuo alleato
Il cioccolato fondente è il tuo alleato
Il cioccolato fondente sarà il tuo migliore amico se sei giù, stressato o, come adesso, rinchiuso a casa. Più è nero, più triptofano contribuisce; e anche meno ingrasso, poiché la sua percentuale di grasso è inferiore. A proposito, contiene anche anandamide, che si lega agli stessi recettori cerebrali del principio attivo della marijuana. Tutto ciò potrebbe spiegare perché è così gratificante mangiarlo.
LA DOSE “MEDICINALE” DI CIOCCOLATO
- Importo giornaliero. Si consiglia di mangiare da 10 a 20 grammi al giorno, che equivalgono a un massimo di 140 calorie.
- Miglior tempo. Dopo pranzo o nel pomeriggio. Nelle persone sensibili, se assunto di notte può provocare insonnia.
- Contenuto di cacao. Deve avere un minimo del 70%, altrimenti i benefici vengono persi.
Dolce vitamina C
Dolce vitamina C
La vitamina C è un nutriente fondamentale per il tuo corpo per produrre serotonina e farti sentire meglio. Prendilo nella sua versione più dolce: la frutta. Soprattutto se sei nervoso o stai attraversando un periodo stressante come questi giorni, poiché il tuo corpo ha bisogno di aumentare la dose. Lo trovi in lamponi, mirtilli, kiwi, arance, mandarini, limoni, ribes o fragole … Scopri gli alimenti con più vitamina C.
I cibi precotti risvegliano la voracità
I cibi precotti risvegliano la voracità
Abusarne può causare una mancanza di vitamine e minerali, che si traduce in un umore basso. Inoltre, consumare qualcosa di veloce, come il fast food, fa sì che gli ormoni della sazietà dello stomaco non avvertano abbastanza rapidamente il cervello del suo stato. E finisci impagliato.
Omega 3 per ritrovare la calma
Omega 3 per ritrovare la calma
Secondo un recente studio della Ohio State University (USA), una dose giornaliera di 2,5 grammi di omega 3 (che è fornito da cinque sarde o un filetto di salmone) riduce i sintomi dell'ansia del 20% . Questa tartare di salmone, gamberi, pomodoro e avocado è una bomba di omega 3 e vitamina C ed è anche deliziosa. Dai un'occhiata a queste 10 deliziose ricette con il salmone.
I cibi fritti alterano i nervi
I cibi fritti sono snervanti
Essendo ricchi di grassi saturi, possono aumentare la pressione sanguigna, che accelera la frequenza sanguigna, favorendo così nervosismo e ansia.
I cibi croccanti creano "dipendenza"
I cibi croccanti creano "dipendenza"
Patatine fritte, snack … È stato dimostrato che il suono prodotto dal morso di un cibo croccante attiva l'appetito ed è direttamente correlato al piacere. Ecco perché non puoi mangiare solo una patata o poche. Quando inizia, è difficile fermarsi.
La frittata di patate è "calmante"
La frittata di patate è "calmante"
La frittata di patate fornisce carboidrati ad assorbimento lento per impedirti di stancarti, colina al cervello e altri nutrienti che la rendono ideale se devi affrontare una dura giornata di lavoro o un momento di stress, ansia o molti nervi. Non perdetevi la nostra ricetta preferita di frittata di patate.
Lo "zucchero + grasso" ci cattura
Lo "zucchero + grasso" ci aggancia
Quando molti zuccheri e molti grassi vengono combinati nello stesso cibo, "ci si appassiona". In un recente studio con i topi è stato riscontrato che quando questi alimenti sono stati ritirati, gli animali hanno subito un attacco di ansia simile a quello causato dall'astinenza da nicotina. Questo è il motivo per cui è così difficile uscire dal circolo vizioso dell'ansia per mangiare. Il cibo stesso nutre quell'ansia.
Spuntino di pane al cioccolato e ansia di addio
Spuntino di pane al cioccolato e ansia di addio
Una deliziosa colazione o uno spuntino che ti aiuterà a controllare la fame e a metterti di buon umore. Soprattutto se lo prepari con pane integrale e cioccolato al 70% di cacao. La combinazione è perfetta per mantenere stabili i livelli di serotonina.
Il famoso glutammato
Il famoso glutammato
Il glutammato monosodico è un aroma presente in molti cibi preparati (precotti, cucina orientale, ecc.). È dimostrato che quando consumiamo cibi con glutammato, il nostro appetito aumenta e la voracità viene risvegliata.
Unisci le verdure e fallo bene
Unisci le verdure e fallo bene
Vuoi un piatto sano e rilassante? Accompagna il tuo pesce o carne con una guarnizione a base di tre diverse varietà di verdure con colori diversi. Ogni colore corrisponde a un pigmento con proprietà differenti per la salute. Condito con olio extravergine di oliva per migliorare l'assorbimento delle vitamine liposolubili presenti nelle verdure (A, E e K) e semi di lino o papavero.
Salsicce, dalla soluzione rapida al problema
Salsicce, dalla soluzione rapida al problema
Alzi la mano chi non ricorre alle salsicce quando non sa cosa mangiare per cena. Ebbene, questa azione, se la salsiccia non è di qualità e artigianale, può avere un effetto irritante sul sistema nervoso dovuto ad additivi e conservanti. Inoltre, sebbene siano di qualità, le salsicce hanno molto sale, che ha un certo effetto "avvincente", motivo per cui l'ansia e la voglia di farlo appaiono quando il suo consumo è limitato. Sappiamo che nel mezzo della quarantena, sarai tentato di "lanciare" salsicce in più di un'occasione ma, per quanto possibile, evitali!
Lattuga rilassante
Lattuga rilassante
Una delle principali proprietà della lattuga è il suo potere rilassante, motivo per cui è un ottimo piatto da consumare a cena. È ricco di fibre e povero di calorie e carboidrati (solo 0,9 g di zucchero per 100 g). La sua principale ricchezza è nelle foglie più scure, poiché queste sono molto ricche di acido folico, una vitamina importante per la salute del sistema nervoso.
Ricotta, il dolce dimenticato
Ricotta, il dolce dimenticato
La buona reputazione per essere sani è lo yogurt e quella ricca, il flan. E la verità è che la ricotta ti dà 4 volte più proteine del latte e pochissimi grassi (meno del formaggio fresco). Quindi è il caseificio più consigliato se vuoi perdere peso. Assumilo con miele, frutta o noci, per rinforzare il suo effetto "ansiolitico". Approfitta della tua permanenza a casa per preparare questa ricetta per una leggera mousse di ricotta.
Cosa mangiare in mezzo alla fame?
Cosa mangiare in preda alla fame?
Prendi un frutto acerbo ricco di vitamina C, "la vitamina del buon umore". Essere verdi ti costringe a masticare di più, il che consente alla sensazione di sazietà di raggiungere il cervello prima. Insieme al kiwi e all'ananas spicca la mela verde, che apporta solo 52 kcal / 100 ge il cui contenuto di zuccheri, fosforo e ferro ne fanno un'arma di alto calibro per combattere la gola.
Più muesli, meno ansia
Più muesli, meno ansia
Prepara il tuo muesli con latte di mandorle, fiocchi d'avena, 1 albicocca secca, mirtilli e 3-4 noci. È così che si combinano la ricchezza di magnesio dell'avena e delle noci, l'acidità del frutto. Questa combinazione ti fornisce i nutrienti di cui hai bisogno in modo che il tuo corpo non soccomba all'ansia di mangiare.
5 noci al giorno per rilassarsi
5 noci al giorno per rilassarsi
È stato dimostrato che gli acidi grassi nelle noci migliorano i sintomi dell'umore e dell'ansia. Le noci ti danno anche il magnesio, che favorisce il sonno e il rilassamento.
Ricarica mattutina
È il momento della giornata in cui i nostri neuroni secernono più dopamina, quindi in una buona colazione è ottimo includere un po 'di formaggio, un alimento che fornisce una grande quantità di fenilalanina. In questo modo ci assicuriamo che il repository neurale non contrassegni la riserva in un momento cruciale della giornata. Altri cibi ricchi di fenilalanina sono il prosciutto serrano, il pesce, i semi di soia, le uova … Includi il formaggio nella tua colazione per ricaricare la tua riserva di dopamina. Per non mancare di omega 3, mescola zucca, girasole e semi di lino. Schiaccia e prendi 3 cucchiai al giorno
Magnesio, il minerale dall'effetto rilassante
Una dieta ricca di magnesio ti aiuta a bruciare più grassi, combattere la ritenzione di liquidi, evitare l'ansia per il mangiare e combattere la stanchezza. Questo minerale (che si trova nelle noci, nei cereali integrali e nei legumi, tra gli altri) aiuta anche a rilassare i muscoli, eliminando così la rigidità e la tensione muscolare tipiche delle persone che soffrono di stress o ansia. Ottiene tutto questo grazie al fatto che agisce riducendo l'ipereccitabilità delle cellule nervose, oltre a partecipare alla sintesi della serotonina, l '“ormone della felicità”.
Il tuo corpo non immagazzina riserve di vitamina C, quindi devi dargli la sua dose ogni giorno.
Vitamine del gruppo B
Quando il tuo corpo è carente di vitamina B, sorgono problemi cognitivi come disturbi della memoria, confusione e diminuzione della concentrazione e problemi emotivi come irritabilità e depressione. In effetti, l'insieme delle vitamine del gruppo B è molto importante per la chimica del cervello e l'umore:
- Il deficit di acido folico può provocare, tra le altre cose, cambiamenti di umore. Lo trovi in verdure a foglia verde, noci e legumi.
- La vitamina B6 è necessaria per sintetizzare neurotrasmettitori come la serotonina e la dopamina. Si trova in legumi, noci, pesce, riso integrale e patate.
- La mancanza di vitamina B12 colpisce il sistema nervoso e il cervello. Provoca un invecchiamento precoce e favorisce lo sviluppo di demenze associate all'età. Lo trovi nei latticini, nel pesce e nella carne. Anche in alcuni alimenti fortificati, come i cereali per la colazione e le barrette energetiche.
- Il deficit di vitamina B1 è comune in coloro che fanno molto affidamento su fast food e pasticcini. Provoca incapacità di concentrazione, irritabilità e depressione. Gli alimenti ricchi di questa vitamina sono i cereali integrali e i legumi.
- La vitamina B3 è necessaria per la sintesi del neurotrasmettitore dopamina, che promuove gli impulsi nervosi tra i neuroni e aiuta a memorizzare. Pesce, latticini, semi di zucca e legumi sono buone fonti di vitamina B3.
Nutrienti che aumentano l'ansia da mangiare
Così come ci sono alimenti che non dovrebbero mancare nella vostra dieta in modo che il vostro appetito rimanga sotto controllo e il vostro umore sia stabile, ce ne sono altri che esercitano l'effetto opposto e provocano risposte ormonali che generano più appetito di quanto ne tolgono. Tra i più importanti ci sono tutti quelli ricchi di grassi, zuccheri, dolcificanti e additivi come il glutammato . Nella galleria di immagini descriviamo in dettaglio cosa dovresti evitare di mangiare per ridurre i tuoi livelli di ansia.
