Sicuramente più di uno si è chiesto se è salutare dimagrire a base di sole insalate . La risposta, sin dall'inizio, è che non è dannoso per la salute. Ma questo non significa che sia necessariamente vantaggioso.
Requisiti affinché un'insalata sia sana
La chiave per rendere le tue insalate sane dipende da cosa le prepari per assicurarti di ottenere tutti i nutrienti necessari.
- Devono essere rappresentati tutti i gruppi di alimenti (verdure, proteine, carboidrati e grassi).
- Bisogna unire le verdure e le verdure crude a quelle cotte, in quanto vi sono alcuni nutrienti che si assimilano meglio quando il cibo è crudo (come con la vitamina C) e altri, invece, quando è cotto (come il licopene dei pomodori o beta-carotene da carote). Inoltre, il cibo caldo o caldo è più soddisfacente.
Le insalate hanno poche calorie?
Non sempre. A seconda degli ingredienti, un'insalata può essere più calorica di altri piatti tradizionalmente "proibiti" (pasta, legumi, patate …) e farti ingrassare senza accorgertene. Per evitare ciò, evitare (o moderare molto) ingredienti come pancetta, formaggi grassi, crostini, salse pesanti …
Insalate per dimagrire, preparale tu stesso!
Diffidare delle insalate preparate e provare a farlo da soli. È il modo migliore per controllare che la tua insalata soddisfi tutti i requisiti necessari.
- Grassi buoni. Come quelli che ti danno le noci o l'avocado.
- Proteine Sceglili a basso contenuto di grassi: pollo, salmone, tofu, legumi, ecc.
- Idrata Come patate, legumi, riso o pasta cotti integrali.
- La base: fibra. Metti molte verdure e verdure, si riempiono e sono leggere.
E con cosa puoi condirlo?
Niente salse industriali cariche di calorie come maionese, salse rosa o formaggio. È molto meglio optare per vinaigrette leggere con un filo di olio e aceto, yogurt alle erbe o senape con succo d'arancia.
