Tutti parlano di digiuno intermittente. Sì, quella nuova dieta che seguono molti personaggi famosi e che si basa sul mangiare in un certo numero di ore e il digiuno il resto. Ma è efficace? Quali sono i suoi vantaggi e come funziona? Vi diciamo tutto.
Come si fa la dieta a digiuno intermittente 16/8?
La dieta a digiuno intermittente 16/8 si basa sul mangiare in una finestra di 8 ore consecutive - non significa che mangerai per 8 ore consecutive - e il digiuno per le restanti 16 ore. Il digiuno normalmente comprende le ore in cui dormi, quindi non digiuni per ben 16 ore. Ad esempio, facendo colazione due ore dopo il solito (intorno alle 11:00) e cenando due ore prima del solito (intorno alle 19:00) staresti già seguendo il metodo.
Questa dieta funziona perché si basa sul sistema di lavoro del nostro metabolismo e utilizza i suoi meccanismi per lavorare a nostro favore. In effetti, questo modo di mangiare risponde a come siamo progettati.
Quando mangi, il corpo trasforma il cibo nel suo carburante, il glucosio . Questo è un elemento vitale che ti dà energia ma è anche pericoloso, il suo eccesso può bruciare i tessuti. Pertanto, il tuo corpo è progettato per mantenere i suoi livelli stabili, se molta insulina entra nel sistema contemporaneamente, il tuo corpo reagisce producendo insulina in modo che il glucosio venga immagazzinato come grasso e non ti danneggi. Se mangi la cosa normale, usa quel carburante e lo immagazzina anche nel fegato e nei muscoli, sotto forma di glicogeno. Quando entrambe le riserve sono piene di glicogeno e c'è ancora glucosio che circola nel sangue, il corpo immagazzina il glucosio in eccesso nelle riserve di grasso. È quando aumenti di peso.
Quando fai il digiuno intermittente, "costringi" il tuo corpo a esaurire le riserve di glicogeno e brucia il grasso in eccesso utilizzando gli stessi sistemi metabolici. Dopo l'ultimo pasto della giornata, dopo circa 6 ore, il tuo corpo non ha più glucosio circolante e utilizza ciò che è immagazzinato nel fegato e nei muscoli sotto forma di gluconen. 12 ore dopo l'ultimo pasto non è rimasto glicogeno e il corpo utilizza depositi di grasso. È quando perdi peso.
È una dieta valida per te?
La dieta che funziona davvero è quella con cui ti senti a tuo agio e che puoi applicare alla tua giornata. Questa dieta ha dimostrato di avere una grande aderenza, cioè chi la inizia non la lascia, perché non è una dieta in senso stretto ma un modo di mangiare più sano. Tra le sue virtù, spicca che è molto adattabile a qualsiasi ritmo di vita. E puoi anche avere impegni sociali e seguire la dieta senza problemi. Devi solo rispettare la finestra di tempo in cui mangi e in cui no. E questo programma è tutt'altro che fisso. Può variare in base alle tue esigenze. Ma se al mattino non puoi vivere senza un caffè con latte o il solo pensiero di cenare troppo presto o troppo poco ti fa orrore, trova un altro metodo o fai il test CLARA per scoprire quale dieta è giusta per te.
Qui puoi trovare molte più informazioni sulla dieta a digiuno intermittente e puoi scaricare gratuitamente il PDF con i menu.
