Idee per la cena facili e irresistibili

Pizza bolognese con uovo

La pizza è un classico delle cene veloci e, a seconda di cosa ci metti, non deve essere molto pesante (e se non dai un'occhiata alla nostra formula per ottenere una pizza ipocalorica). In questo caso, per risparmiare tempo, abbiamo preso una pasta per pizza già pronta, l'abbiamo posizionata sulla teglia foderata di carta forno, e l'abbiamo ricoperta di ragù alla bolognese e mozzarella. Quindi cuocete in forno preriscaldato a 250 ° per 12-15 minuti. E a metà cottura, rompi un uovo al centro. Facile vero?

Zucchine ripiene

Le verdure ripiene sono uno dei piatti più popolari e facili da preparare (anche se sembra il contrario). Devi solo tagliare le zucchine, lavarle, tagliarle a metà nel senso della lunghezza e svuotarle. Quindi cuoceteli per 3 minuti, raffreddateli in acqua con qualche cubetto di ghiaccio e scolateli bene. Mentre il forno è preriscaldato a 180 ^{o si} prepara una verdura saltata in padella con la carne tritata e usatela per farcire. Mettetele in una pirofila e infornate per 15 minuti. Per facilitare il processo, puoi utilizzare una ratatouille di verdure già preparata in un piano "cibo sicuro".

Crocchette di uova e prosciutto

Le crocchette possono farti risparmiare un pasto o una cena in pochissimo tempo se le hai preparate in anticipo. Per fare questi prosciutto e formaggio, devi solo mescolare una besciamella, con l'uovo sodo e il prosciutto serrano tritato, rivestirli con uovo e pangrattato e friggerli. Se vuoi una versione meno grassa, puoi anche cuocerle al forno invece di friggerle, come abbiamo fatto nelle nostre crocchette di tacchino light. E se hai rinunciato a farle perché non escono mai giuste per te, non perdere i trucchi per fare crocchette uguali ed evitare che si rompano.

Torta di asparagi, pomodori e ricotta

Mentre il forno si preriscalda a 200 °, foderate una tortiera da 20 cm con un disco di pasta sfoglia freddo. Guarnire con porro saltato, asparagi saltati e alcuni pomodori tagliati a metà. Salare e pepare, cospargere di ricotta o altro formaggio tagliato a cubetti, spolverare con un filo d'olio e infornare per circa 25 minuti, fino a quando la pasta sfoglia non sarà ben dorata. Guarnire con erbe aromatiche e servire.

Hamburger con pomodoro e sottaceti

Poche cose sono appetitose come un hamburger e, a seconda degli ingredienti che usi per cucinarlo, non deve essere un peccato. Questi, ad esempio, sono di vitello e li abbiamo abbinati a un panino per hamburger a base di semi, fette di pomodoro e sottaceti. Per farti sentire meglio la notte, puoi arrostire le fette di pomodoro e saranno più digeribili. E se hai dubbi sulla possibilità di mangiare hamburger a dieta, questo ti interessa.

Melanzane ripiene di riso

Per farle abbiamo tagliato a metà delle melanzane, abbiamo fatto dei tagli nella polpa e le abbiamo infornate 20 min a 180 °. Poi li abbiamo lasciati raffreddare un po ', li abbiamo svuotati con l'aiuto di un cucchiaio, e abbiamo mescolato questa polpa con un riso basmati con le verdure che avevamo avanzato da un pasto. Infine, abbiamo riempito le melanzane con il composto, le abbiamo infornate 5 min a 180 ° e il gioco è fatto.

Zuppa di pasta

Scaldate un brodo che avete già preparato (o precotto) fino a quando non inizia a bollire, aggiungete la pasta che più vi piace, cuocetela per il tempo indicato dal produttore, e rettificate il punto di sale se necessario. Durante la cottura lavate il prezzemolo, asciugatelo bene con carta da cucina e tritatelo molto finemente. Una volta cotta, dividere la zuppa in ciotole e cospargere di prezzemolo. Se vuoi dargli un tocco italiano, puoi aggiungere del formaggio grattugiato. E se vuoi un tocco orientale, usa i noodles al posto della vecchia pasta.

Torta di pasta sfoglia con prosciutto, formaggio e verdure

Preriscalda il forno a 180o. Stendere un foglio di pasta sfoglia sul piatto rivestito di carta forno. Piegare il bordo dell'impasto, circa 1 cm, e spennellare il bordo con il tuorlo montato. Quindi colpisci più volte il centro con una forchetta. Mettetela in forno e fatela cuocere per 10 minuti. Rimuovere e lasciarlo temperare. Completare con trucioli di prosciutto, cubetti di formaggio e verdure (pomodori, verdure arrosto o anche pezzi di frutta). Infornate ancora per altri 5 minuti alla stessa temperatura, togliete, lasciate riposare per circa 5 minuti e servite.

Lasagna di spinaci

In una pirofila rifrangente mettete un dito di besciamella. Completare con uno strato di lasagne cotte. Completare con una miscela di spinaci cotti e ricotta sbriciolata. Metti un altro strato di piatti di lasagne e spinaci con la ricotta. Terminare con un altro strato di piatti per lasagne, coprire con besciamella, cospargere di formaggio e cuocere per 18-20 minuti in forno preriscaldato a 200 °.

Casseruole di broccoli con uova e salmone

Sformati di broccoli con uova e salmone

Preriscaldate il forno a 180 °. Mentre si riscalda, cuocere i rametti di broccoli insieme a un aglio affettato in acqua salata per circa 7 minuti. Tagliate a listarelle sottili alcune fette di salmone affumicato. Sbattete tre uova insieme a un po 'di prezzemolo tritato e un pizzico di sale e pepe. Dividere i broccoli in casseruole refrattarie, guarnire con il salmone, versarvi l'uovo, spolverare con un po 'di formaggio grattugiato e infornare per 5 minuti fino a quando il formaggio inizia a rosolare e l'uovo si è fissato. Puoi sostituire il salmone con prosciutto, gamberi, anguille, funghi … Scopri altre ricette con i broccoli.

Involtini di pollo con prosciutto e verdure

Su alcuni filetti di pollo mettete una fetta di prosciutto serrano. Arrotolare e fissare con lo spago o uno stuzzicadenti. Fatele rosolare in padella con un filo d'olio. Una volta dorato, aggiungere la salsa di pomodoro, le verdure a dadini, un po 'di vino se si vuole e cuocere coperto per circa 10 minuti. Per decorare potete cospargere sopra delle erbe aromatiche. Oltre ad essere una buona idea per la cena, è una di quelle cene che hai pronto in pochi minuti (e non sono in scatola!).

Involtini di Cabalacín con pollo e verdure

Tagliate una zucchina a fettine sottili nel senso della lunghezza e sbollentatele in acqua bollente per qualche minuto per farle ammorbidire. Quindi prendere alcune punte di asparagi e peperoni e carote a dadini e rosolarli. Tagliate anche il pollo a listarelle e fatelo saltare. Poi prendete una fonte refrattaria, mettete un letto di salsa di pomodoro e sopra le zucchine arrotolate con bastoncini di verdure e al centro le strisce di pollo (se volete tenerle con uno stuzzicadenti in modo che non si aprano) e sopra il formaggio grattugiato. Basta cuocerli per 15 minuti a 200 ° e il gioco è fatto. Altri trucchi per cucinare al forno, qui.

Cotoletta di tacchino con verdure arrosto

Il trucco per realizzare questa ricetta in un batter d'occhio è cuocere prima le patate nel microonde. Lavateli bene senza togliere la pelle, forateli con una forchetta, metteteli così come sono in un contenitore per microonde, e cuoceteli alla massima potenza per 4-5 minuti. Toglietele, fatele raffreddare un po ', tagliatele a fette e grigliatele su una piastra insieme a fette di pomodoro e cipolla a listarelle. E infine lo metti insieme alle costolette di tacchino alla griglia che puoi aver preparato insieme alle verdure. Come puoi vedere, non ha mistero.

Crema di spinaci con uovo sodo

In una pentola soffriggere un porro e una carota. Aggiungere quindi circa 500 g di spinaci freschi e una patata tagliata a cubetti. Quando gli spinaci si saranno ridotti, aggiungere il brodo vegetale fino a coprire bene tutte le verdure. Cuocere per 15-20 minuti (fino a quando la patata è cotta) e schiacciare. Per accompagnare e completare il piatto potete aggiungere dell'uovo sodo (in questo caso sono di quaglia), qualche fetta di mandorle tostate e, se volete un tocco esotico, qualche foglia di spinaci freschi saltati nell'olio.

Nasello e verdure in papillote

Taglia 4 rettangoli grandi dalla carta forno. Raschiare 2 carote e germogliare 1 zucchina. Lavatele entrambe e suddividetele in bastoncini sottili. Lavate il nasello, salatelo, pepatelo e stendetelo sulla carta insieme alle verdure. Aggiungere un po 'di vino bianco e olio ad ogni confezione. Chiudere e infornare per 12 minuti a 180 °. Aprili con cura, per non scottarti con il vapore. Per condire potete usare una miscela di prezzemolo, aglio e pinoli schiacciati con olio, o un altro condimento che vi piace.

Avete già visto nelle nostre idee per la cena checi sono molte opzioni quando non sai cosa mangiare la sera. Sebbene ci siano molte polemiche su cosa dovrebbe essere una cena perfetta, poiché dipende molto da ciò che hai mangiato durante la giornata e dalla tua attività fisica, ci sono alcuni principi di base.

Raggi X della cena perfetta

Dovrebbe essere leggero ma non scarso.
Completo, perché il tuo corpo continua a lavorare di notte, ma senza cadere negli eccessi
E digestivo, per facilitare il riposo.

Buona (e cattiva) compagnia per la cena

Verdure cotte, meglio che crude. Di notte è preferibile assumere le verdure cotte, al vapore o sotto forma di creme. L'insalata può essere indigesta.
Pesce, meglio della carne. Il pesce è anche più digestivo. E tra le carni, meglio quelle bianche. Ma non è vero che la cena dovrebbe essere più ricca di proteine. Sono sufficienti 60-80 g di pesce o pollo.
Frutta cotta. Puoi cuocere leggermente mele, pere, banane o pesche nel forno, nel microonde o grigliarle.
Yogurt. È un classico come dessert per la cena, ma non può essere in alcun modo la tua unica cena.
Infusi . Sì, purché rilassanti e digestivi. Non è il momento di prepararti un tè rivitalizzante, ad esempio.