Sicuramente più di uno (che tu odi la verdura o non ne vada pazzo) si è mai chiesto se è possibile soddisfare la raccomandazione di "5 frutta e verdura fresca al giorno" con solo frutta.
Nella varietà sta il trucco
Bene, la risposta è no. Scusa, ma non vale la pena farlo con la sola frutta. Come spiega Manuel Moiño, presidente del Comitato Scientifico di "5 al giorno", sebbene sia la frutta che la verdura forniscano fibre, vitamine, minerali e composti fitochimici, il tipo e la quantità di queste sostanze è diversa a seconda del gruppo, e anche varia in frutta e verdura l'una dall'altra. Questo è il motivo per cui, oltre a prendere almeno 5 porzioni di frutta e verdura al giorno, queste dovrebbero essere le più varie possibili.
Qual è il rapporto ideale?
Tenendo conto delle nostre abitudini e abitudini in materia di pasti, la cosa più consigliabile sarebbe mangiare almeno 3 porzioni di frutta al giorno (per dessert e fuori pasto) e 2 di verdura (a pranzo e cena). Tuttavia, se mangi occasionalmente più frutta che verdura o viceversa, non è un problema.
Prendi la verdura nel frullato
Una delle possibilità per prendere più verdure è farlo in un frullato. Ma tieni a mente queste considerazioni e che frullati, frullati e succhi verdi non sono sempre sani e purificanti come pensi.
- Senza strafare. I frullati sono una buona alternativa se odi le verdure, ma con loro ne bevi di più e ti saziano meno che se le consumi intere e le mastichi.
- Attenzione agli "extra". Puoi aggiungere della frutta per dare loro dolcezza e farli costare meno da mangiare, ma se aggiungi latte, noci, cereali … questo aggiunge molte calorie.
Tre frullati magici per mimetizzare le verdure
Cuore più forte a base di barbabietola. Sbatti le barbabietole con fragole, lamponi, pera o succo di mela e vedrai come il gusto della barbabietola è molto mimetizzato (ma i suoi benefici non vanno persi).
Mimetizza la carota per proteggere la vista. Frullare una carota, una mela, un limone e un pezzetto di radice di zenzero e far ridurre con acqua. Il suo sapore delizioso ti farà chiedere di più.
Smoothie verde, dolce e purificante. Mescolare lattuga e spinaci con mela acida, pera e limone. Aggiungi acqua e ghiaccio e vedi se riesci a distinguere le verdure?
E se vuoi altre idee, puoi provare uno degli 8 frullati facili con cui sembrerai (ancora) più bella e sana.
Trucco di Clara
L'hai provato in tortilla?
E se hai ancora difficoltà a mangiare le verdure, vai avanti e incorporale nei tuoi piatti con i nostri trucchi e ricette per mangiare più verdure mimetizzandole. Ci sono molti modi per mascherarlo: preparare crocchette, hamburger o semplicemente aggiungerli a una frittata (francese o di patate).
