I 32 alimenti che abbassano rapidamente il colesterolo

Prosciutto iberico, "olio d'oliva" con morsi

Abbiamo buone notizie. Vuoi abbassare velocemente il colesterolo? Quindi iscriviti per il prosciutto iberico. E si è detto di lui che è come l'olio d'oliva, ma da mordere. E no, non contiene colesterolo. Quindi non possiamo pensare a un modo migliore per iniziare con cibi buoni per il colesterolo rispetto al prosciutto iberico.

Lecitina di soia, il cattivo scende e il buono sale

Riduce il colesterolo grazie ai suoi fosfolipidi, che agiscono sul metabolismo dei grassi. A causa della manipolazione industriale, gli alimenti si sono impoveriti di fosfolipidi e hanno acquisito grassi saturi. La lecitina corregge questo squilibrio. È commercializzato sotto forma di granuli gialli, che possono essere aggiunti a qualsiasi piatto, a una velocità da 2 a 4 cucchiai al giorno, a seconda di quanto è alto il colesterolo. Non ha effetti collaterali.

Spugna anticolesterolo

Hai notato come la melanzana assorbe l'olio durante la cottura? Bene, fa lo stesso con il colesterolo. Per fare da "pan di spagna" bisogna prenderlo cotto e intero, con la sua buccia ed i semi. Inoltre, la melanzana contiene acido clorogenico, una sostanza che ha un marcato effetto antiossidante, motivo per cui aiuta a prevenire l'ossidazione del colesterolo LDL.

Pomodoro, meglio nel sofrito

I ricercatori dell'Università di Kyoto hanno scoperto che aiuta a frenare la dislipidemia, che è l'aumento del colesterolo cattivo o la diminuzione del colesterolo buono. Inoltre, è ricco di licopene, un antiossidante che previene l'ossidazione del colesterolo. Perché il pomodoro rilasci più licopene, deve essere riscaldato, quindi se vuoi che ti porti tutti i suoi benefici, non c'è niente come prenderlo arrosto o metterlo nella salsa.

Olio d'oliva, gocce di salute

L'acido oleico nell'olio extravergine di oliva è un ottimo aiuto per regolare il livello di colesterolo nel sangue, poiché aiuta a ridurre il colesterolo "cattivo" e ad aumentare il colesterolo "buono", secondo lo studio Predimed sulla Prevenzione con la Dieta Mediterranea. Inoltre, non aumenta nemmeno i trigliceridi.

Avocado, ricco di grassi buoni

Sì, è vero, l'avocado è un frutto grasso, ma è un grasso che aiuta ad aumentare i livelli di colesterolo HDL, secondo l'American Heart Association. Se non sai come prepararlo, scopri queste ricette con l'avocado.

Frutta a guscio e altra frutta secca

Le noci contengono un tipo di omega 3, acido alfa-linolenico, che non solo aumenta il colesterolo HDL e abbassa l'LDL, ma promuove anche l'elasticità dei vasi sanguigni, previene la formazione di coaguli di sangue e abbassa l'ipertensione. Puoi prenderne 3 o 4 al giorno. E sebbene le noci siano le noci che contengono più omega 3, anche le altre sono interessanti prese crude e senza sale.

Legume, il tuo grande alleato

Uno studio dell'Università di Toronto (Canada) ha rilevato che l'assunzione giornaliera di 120 g di una miscela di fagioli e lenticchie non aumenta il peso e aumenta anche il livello di colesterolo "buono".

Ecco altre abitudini e consigli per aumentare il colesterolo buono.

Migliore uva che vino

Il contenuto di polifenoli del vino può aumentare il livello di colesterolo buono o HDL, ma è meglio consumare questi polifenoli direttamente dall'uva ed evitare di bere alcolici …

Vino, un bicchiere o meglio nessuno

Alcuni studi affermano che bere quantità moderate di alcol, soprattutto vino rosso, migliora i livelli di colesterolo "buono". Ma cosa succede quando il consumo di alcol è eccessivo? Ciò satura gli enzimi epatici, che produce un aumento della concentrazione di grassi nel fegato e un aumento del colesterolo cattivo o LDL. Pertanto, sarebbe consigliabile mangiare direttamente l'uva e se si vuole bere alcolici, non consumare più di un bicchiere di vino al giorno.

Pesce azzurro, fonte di omega 3

Consumare pesce come salmone, sardine, sgombro, tonno, ecc. Due o tre volte alla settimana aiuta ad aumentare il livello di colesterolo "buono", poiché forniscono acidi grassi omega 3 che inibiscono la sintesi del colesterolo, prevengono l'aggregazione piastrinica e hanno un effetto vasodilatatore e antinfiammatorio. Ideale per un cuore felice. Secondo uno studio, prenderlo due volte a settimana aumenta il colesterolo buono del 4% e riduce leggermente quello cattivo.

Avena protettiva

Contiene una fibra chiamata beta-glucano, che, a differenza di altri cereali, è solubile. Questa fibra è ciò che le è valso il riconoscimento di cibo funzionale. Consumandone 3 g al giorno (o 75 g di fiocchi o 40 g di crusca), abbassa nettamente il colesterolo in poche settimane.

Mirtilli per prevenire l'infarto

Queste bacche blu si sono rivelate molto utili per la cura del cuore secondo vari studi, poiché oltre ad aumentare il colesterolo "buono", riducono la pressione sanguigna, la rigidità delle arterie e le infiammazioni in generale.

Riso integrale, fonte di magnesio

Una porzione di 80 grammi di riso integrale crudo fornisce il 30% del magnesio necessario al giorno e una carenza di questo minerale aumenta il livello di lipidi nel sangue, che favorisce l'aterosclerosi, le aritmie e la formazione di trombi.

Albume d'uovo, l'HDL sale

Bianco d'uovo, HDL sale

Gli acidi grassi presenti negli albumi aumentano il colesterolo "buono". Insomma, le tortillas, meglio con due bianchi e un tuorlo o solo dei bianchi bolliti, che sono anche molto sazianti.

Semi di lino, per abbassare il colesterolo

I semi di lino contengono, come le noci, l'acido alfa-linolenico, il "padre" della famiglia degli omega 3. La maggior parte degli studi clinici mostra che l'assunzione da 30 a 50 grammi di lino macinato (non inzuppato) riduce il colesterolo totale di 6 e il 13%, e il colesterolo "cattivo", dal 9 al 18%, aumentando il buono. Puoi includerli nelle tue insalate, yogurt, cereali … eviterai anche la stitichezza.

Semi di chia, proteggi il tuo cuore

Come quelli a base di lino (esistono anche papavero o sesamo), sono una buona fonte di grassi polinsaturi omega 3 (acido alfa-linolenico), che aiutano a regolare la pressione sanguigna e il colesterolo nel sangue (diminuiscono le lipoproteine LDL e aumentano l'HDL). . Sono anche molto ricchi di fibre e antiossidanti.

Margarina, che delizioso!

Avere un pane tostato con margarina vegetale al 100% per colazione può favorire il colesterolo "buono", secondo uno studio dell'Università Cattolica di San Antonio, Murcia, che assicura che la margarina può aiutare ad aumentare i livelli di HDL.

Tre tazze al giorno di tè verde

I polifenoli che contiene aiutano a ridurre i livelli di colesterolo. Gli esperti dicono che bere tre tazze al giorno aiuta a proteggere il cuore.

Aglio per prevenire l'infarto

Regola il colesterolo, aumentando il buono e riducendo il cattivo. Il suo consumo riduce il rischio di aterosclerosi e infarto. Si stima che 1 o 2 spicchi d'aglio abbassino il livello di colesterolo dell'8-10%. Inoltre aiuta a regolare la tensione e l'aggregazione piastrinica, prevenendo la formazione di trombi. Poiché il suo odore può essere sgradevole, in commercio sono presenti estratti deodorati e perle di olio all'aglio.

Carciofo, previene l'arteriosclerosi

Contiene cinarina, una sostanza che fa lavorare di più la cistifellea. Ha bisogno del colesterolo per funzionare, quindi se lavori, la tua attività "consuma" più colesterolo.

1 mela al giorno

Se lo prendi regolarmente - ricorda, uno al giorno - prenditi cura delle tue arterie riducendo l'assorbimento dei grassi dal cibo. Pertanto, ti aiuta a tenere a bada il colesterolo. E questo frutto contiene flavonoidi, sostanze che impediscono al colesterolo di aderire alla parete dei vasi sanguigni. E poiché fornisce anche potassio, previene la ritenzione di liquidi e combatte l'ipertensione.

Mandorle crude non salate

Una manciata di mandorle crude al giorno può aiutare a controllare il colesterolo cattivo e aumentare il colesterolo buono, secondo uno studio pubblicato su "Archives of Internal Medicine".

Carni leggere, meglio del grasso

Per ridurre il colesterolo cattivo bisogna limitare le carni grasse e optare per quelle più leggere come pollo, tacchino e coniglio.

Vedi la ricetta del coniglio con porri e carote.

Soia, includila nella tua dieta

La sua ricchezza di fibre aiuta a prevenire e alleviare la stitichezza e riduce i livelli di colesterolo. Può anche aiutarti a regolare il livello di zucchero nel sangue.

Formaggio, sì o no?

È sempre stato eliminato e vietato nelle diete per abbassare il colesterolo, ma la Federazione spagnola di nutrizione, alimentazione e dieta (Fesnad) in uno dei suoi rapporti afferma che non è necessario farlo. Quindi il formaggio stagionato può continuare a essere preso. Certamente, moderatamente e nel quadro di una dieta mediterranea equilibrata. Poiché, come è stato evidenziato, sono il burro e le carni lavorate ad esercitare un maggiore effetto negativo sulla salute cardiovascolare.

Attenzione ai cibi "leggeri"

Un alimento è leggero quando ha meno del 30% di calorie rispetto al suo alimento di riferimento (cioè il non leggero). Ma il fatto che la parola "light" o "low fat" appaia sulla confezione non significa che abbiano davvero bassi livelli di grasso. Ti dice solo che ha meno dell'originale. Ciò si verifica in alimenti come la maionese o le patatine fritte, quindi fai attenzione.

Attenzione allo zucchero in eccesso

Consumare molto occasionalmente dessert a base di latte intero (creme, budini), burro, pasticceria e pasticceria industriale, cioccolato con meno del 70% di cacao, caramelle e dolci o dolci. Tutti questi alimenti sono ricchi di calorie e questo eccesso viene immagazzinato nel tuo corpo come grasso. Infatti uno studio della Emory University (USA) assicura che un consumo eccessivo di zucchero fa sì che possa aumentare il livello di trigliceridi e colesterolo.

Salsiccia, non tutti i giorni

Sono ricchi di grassi saturi che aumentano il colesterolo cattivo. Pertanto, è necessario limitarne il consumo e farlo sporadicamente.

Succo d'arancia industriale

Sebbene sia naturale al 100%, di solito contiene più zucchero per la sua conservazione. È preferibile che tu lo prenda appena spremuto. Anche se è meglio prendere sempre il frutto intero, con tutte le sue fibre e gli antiossidanti intatti.

Troppi carboidrati

Mangiare molta farina raffinata, pasta o riso bianco, può alterare il metabolismo dei grassi nel fegato e che finisce per produrre più colesterolo di quanto sia conveniente. Per evitare questo, scegli la versione integrale, fai la tua pasticceria casalinga se puoi usare farina integrale e, per quanto riguarda il pane, scegli i cereali veramente integrali, non quelli di farina bianca raffinata e crusca di grano è stata aggiunta successivamente.

Precotto, come ultima risorsa

Pizze, affettati, patatine, salsicce … Questi alimenti non possono far parte della dieta quotidiana, ma dovrebbero essere consumati una volta sola. In generale, tutti gli alimenti trasformati contengono molti grassi nocivi che aumentano il colesterolo cattivo.

Se controlli i livelli di colesterolo, non solo riempi le arterie di salute e proteggi il tuo cuore. Secondo gli ultimi studi, ti prendi cura anche del tuo cervello e della tua mente. Per renderlo molto semplice, in Clara abbiamo preparato una guida pratica in modo che tu sappia quali funzioni ha nel corpo e come abbassare rapidamente il colesterolo cattivo .

Il colesterolo è necessario

Non aver paura del colesterolo. È una sostanza essenziale che il nostro corpo produce (naturalmente o da alimenti di origine animale) e di cui abbiamo bisogno per vivere, poiché interviene in molte funzioni vitali, come aiutare la formazione di ormoni, trasportare vitamine ( quelli che si dissolvono nel grasso e non nell'acqua, come A, D, EK) o aiutano il fegato a produrre la bile, in modo che possiamo digerire il cibo. L'80% del colesterolo è prodotto nel fegato e il 20% proviene da alcuni alimenti (colesterolo alimentare). Il colesterolo, di per sé, non è pericoloso. Ma il veicolo su cui viaggi può farci del male.

Il vero nemico: le lipoproteine LDL

"Poiché il colesterolo è un grasso, non può essere sciolto e utilizza un trasporto speciale, le lipoproteine, per muoversi nel sangue", spiega la dottoressa Irene Bretón, presidente della Società spagnola di endocrinologia e nutrizione (SEEN). Queste lipoproteine assomigliano ai diversi veicoli che circolano su un'autostrada (le arterie). I veicoli pesanti sarebbero le LDL (lipoproteine a bassa densità note anche come colesterolo cattivo) che trasportano il colesterolo ma possono "bloccare" la strada.

HDL o colesterolo buono, pulisce le arterie

Le HDL (lipoproteine ad alta densità), invece, scorrono più facilmente nel sangue e non si accumulano nel corpo. Hanno anche la funzione di "spazzare" il colesterolo cattivo verso il fegato in modo che lo scomponga e lo espelle. Pertanto, più HDL hai, migliore sarà questo servizio di “pulizia stradale” e meno rischi avrai di malattie cardiache o altre malattie come la demenza.

Cosa succede quando hai il colesterolo alto?

Se hai il colesterolo alto, il tuo corpo potrebbe immagazzinare il colesterolo in eccesso nelle tue arterie. Le arterie sono vasi sanguigni che trasportano il sangue dal cuore al resto del corpo. L'accumulo di colesterolo nelle arterie è noto come placca. Nel tempo, la placca può indurirsi e restringere le arterie. Grandi depositi di placca possono bloccare completamente un'arteria. Le placche di colesterolo possono anche rompersi, provocando la formazione di un coagulo di sangue che ostruisce il flusso sanguigno. Se un'arteria che fornisce sangue ai muscoli cardiaci si blocca, può verificarsi un infarto. Se un'arteria che fornisce sangue al cervello si blocca, può portare a un ictus (embolia, ictus).

Come abbassare rapidamente il colesterolo cattivo

Per mantenere il tuo cuore sano, devi tenere a bada il cosiddetto colesterolo "cattivo" (LDL) e aumentare quello "buono", l'HDL. Per fare questo, non c'è niente come fare regolarmente esercizio moderato e, soprattutto, seguire questi semplici passaggi:

Mangiare verdure. La verdura ha zero colesterolo. Il colesterolo si trova solo negli alimenti di origine animale. Più verdura è la tua dieta, meno colesterolo cattivo circolerà nelle arterie. Idealmente, dovresti avere due porzioni di verdura al giorno (una a pranzo e una a cena) e mangiare almeno 3 pezzi di frutta fresca al giorno (ad esempio, a colazione, a metà mattina, per uno spuntino o per dessert) perché aiutano anche a bilanciare i livelli di colesterolo. Ricorda che ti spieghiamo come rendere la tua dieta più vegetariana.
Prendi gli steroli vegetali. Quasi tutti gli alimenti a base vegetale contengono steroli. La loro struttura è molto simile a quella del colesterolo, ad eccezione del fatto che intervengono a livello intestinale diminuendone l'assorbimento. Oltre alle verdure, puoi trovare steroli negli alimenti arricchiti con loro (latticini, margarine) che possono aiutarti a controllarlo. Quindi includerli nella dieta può aiutarti a ridurre il colesterolo più velocemente. Naturalmente, un alimento arricchito non può riparare ciò che rovina una dieta squilibrata. L'essenziale è prendersi cura di tutta la dieta e non trascurare il resto del cibo solo per mangiarlo.
Più antiossidanti. Quando il colesterolo è ossidato, è allora che ostruisce maggiormente le arterie, qualcosa che gli antiossidanti possono aiutare a prevenire. Le più note sono: vitamina C (arancia, kiwi, fragole), licopene (pomodoro), caroteni (carote) e flavonoidi (cacao, tè …).
Mangia meno grassi saturi. Questo tipo di grasso si caratterizza per essere solido a temperatura ambiente ed è solitamente di origine animale. Per abbassare il colesterolo, dovresti limitare gli alimenti come i grassi dei latticini (formaggio, latte intero, panna, burro), le carni grasse (capretto, agnello, foie) o la salsiccia.
Includi più fibre nella tua dieta. Aiuta a ridurre il colesterolo cattivo in quanto migliora l'assorbimento dei grassi da parte del corpo. Si consiglia di assumere dai 25 ai 35 grammi di fibre al giorno. Mangiare prodotti integrali, frutta e verdura è il modo migliore per aumentare la presenza di fibre.
Mangia cibi che aumentano il colesterolo buono. Più il colesterolo buono (HDL) circola nelle arterie, più saranno pulite, poiché ha la funzione di “spazzare via” il colesterolo cattivo. E consuma rimedi naturali che aiutano a controllare il colesterolo.
Limita gli alimenti che aumentano il colesterolo cattivo. Fondamentalmente si tratta di mangiare meno grassi saturi (panna, burro, latte intero), carni grasse (capretto, agnello, foie), salsicce e, soprattutto, carni precotte e lavorate (pancetta, salsicce, ecc.).
Cuocere con poco grasso. Papillote, al vapore, bollite, al forno, alla griglia … sono meglio che pastellate, fritte e impanate. E attenzione alle salse! che hanno grasso "nascosto". Maionese, besciamella, carbonara, ecc. lasciarli per momenti specifici ma non per la giornata.
Evita i chili in più. Maggiore è il sovrappeso, più grasso c'è nel corpo sotto forma di trigliceridi ed è stato dimostrato che se questi aumentano, il colesterolo buono diminuisce.
Leggi le etichette. Se il contenuto di grassi del cibo è inferiore a 5,25 g per 100 g, è basso e puoi prenderlo regolarmente. Tra 5,25 e 14 g, consumalo con moderazione. Se è superiore a 14 g, prenderlo molto sporadicamente.

Buoni cibi che abbassano il colesterolo

Rafforza la tua dieta con questi alimenti, che troverai anche nella nostra galleria di immagini, e potrai vedere come i tuoi livelli di colesterolo LDL cattivo diminuiscono rapidamente:

Carciofo. Contiene cinarina, una sostanza che fa lavorare di più la cistifellea. Ha bisogno del colesterolo per funzionare, quindi se lavori, la tua attività "consuma" più colesterolo.
Melanzana. Hai notato come assorbe l'olio durante la cottura? Bene, fa lo stesso con il colesterolo. Per fare da "spugna" bisogna prenderlo cotto e intero, con la sua buccia ed i semi. La melanzana contiene acido clorogenico, una sostanza che ha un marcato effetto antiossidante, quindi aiuta a prevenire l'ossidazione del colesterolo LDL.
Noci Contengono un tipo di omega 3, acido alfa-linolenico, che non solo aumenta il colesterolo HDL e riduce le LDL, ma favorisce anche l'elasticità dei vasi sanguigni, previene la formazione di coaguli e riduce l'ipertensione. Puoi prenderne 3 o 4 al giorno. E sebbene le noci siano le noci che contengono più omega 3, anche le altre sono interessanti prese crude e senza sale. Inoltre, secondo uno studio del Center for Biomedical Research in Network-Physiopathology of Obesity and Nutrition (CIBEROBN), circa 20 g di frutta secca al giorno sono sufficienti per ridurre i trigliceridi di oltre il 10%, il colesterolo totale del 5% e LDL (quello cattivo), 7,4%.

Semi di lino. I semi di lino contengono, come le noci, l'acido alfa-linolenico, il "padre" della famiglia degli omega 3. La maggior parte degli studi clinici mostra che l'assunzione di 30-50 grammi di lino macinato (non inzuppato) riduce il colesterolo totale di 6 e il 13% e il colesterolo "cattivo", dal 9 al 18%, aumentando il buono. Puoi includerli nelle tue insalate, yogurt, cereali … eviterai anche la stitichezza.
Olio d'oliva. L'acido oleico nell'olio extravergine di oliva è un ottimo aiuto per regolare il livello di colesterolo nel sangue, poiché aiuta a ridurre il colesterolo "cattivo" e ad aumentare il colesterolo "buono", secondo lo studio Predimed sulla Prevenzione con la Dieta Mediterranea. Inoltre, non aumenta nemmeno i trigliceridi. Si consiglia di assumere da 3 a 5 cucchiai al giorno. In effetti, gli studi dimostrano che assumere 2 cucchiai al giorno aiuta a ridurre il rischio di avere un infarto.

2 cucchiai di olio d'oliva al giorno aiutano a ridurre il rischio di avere un infarto.

Avena. Contiene una fibra chiamata beta-glucano, che, a differenza di altri cereali, è solubile. Questa fibra è ciò che le è valso il riconoscimento di cibo funzionale. Consumandone 3 g al giorno (o 75 g di fiocchi o 40 g di crusca), abbassa nettamente il colesterolo in poche settimane.

Pomodoro. I ricercatori dell'Università di Kyoto hanno scoperto che aiuta a frenare la dislipidemia, che è l'aumento del colesterolo cattivo o la diminuzione del colesterolo buono.
Formaggio. È sempre stato eliminato e vietato nelle diete per abbassare il colesterolo, ma la Federazione spagnola di nutrizione, alimentazione e dieta (Fesnad) in uno dei suoi rapporti afferma che non è necessario farlo. Quindi il formaggio stagionato può continuare a essere preso. Certamente, moderatamente e nel quadro di una dieta mediterranea equilibrata. Poiché, come è stato evidenziato, sono il burro e le carni lavorate ad esercitare un maggiore effetto negativo sulla salute cardiovascolare.
Soia. La sua ricchezza di fibre aiuta a prevenire e alleviare la stitichezza e riduce i livelli di colesterolo. Può anche aiutarti a regolare il livello di zucchero nel sangue.
Riso integrale. Una porzione di 80 grammi di riso integrale crudo fornisce il 30% del magnesio necessario al giorno e una carenza di questo minerale aumenta il livello di lipidi nel sangue, che favorisce l'aterosclerosi, le aritmie e la formazione di trombi.

Tè verde. I polifenoli che contiene aiutano a ridurre i livelli di colesterolo. Gli esperti dicono che bere tre tazze al giorno aiuta a proteggere il cuore.
Semi di chia. Come quelli a base di lino (esistono anche papavero o sesamo), sono una buona fonte di grassi polinsaturi omega 3 (acido alfa-linolenico), che aiutano a regolare la pressione sanguigna e il colesterolo nel sangue (riducono le lipoproteine LDL e aumentano l'HDL) . Sono anche molto ricchi di fibre e antiossidanti.
Albume. Gli acidi grassi presenti negli albumi aumentano il colesterolo "buono". Insomma, le tortillas, meglio con due bianchi e un tuorlo o solo bianchi bolliti, che sono anche molto sazianti.
Mirtilli Queste bacche blu si sono rivelate molto utili per la cura del cuore secondo diversi studi, poiché oltre ad aumentare il colesterolo "buono", riducono la pressione sanguigna, la rigidità delle arterie e le infiammazioni in generale.
Legume. Uno studio dell'Università di Toronto (Canada) ha rilevato che l'assunzione giornaliera di 120 g di una miscela di fagioli e lenticchie non aumenta il peso e, inoltre, aumenta il livello di colesterolo "buono".

Mangiare fagioli e lenticchie aiuta ad aumentare il colesterolo buono

Avocado. Sì, è vero, l'avocado è un frutto grasso, ma è un grasso che aiuta ad aumentare i livelli di colesterolo HDL, secondo l'American Heart Association.
Mela. Se lo prendi regolarmente - ricorda, uno al giorno - prenditi cura delle tue arterie riducendo l'assorbimento dei grassi dal cibo. Pertanto, ti aiuta a tenere a bada il colesterolo. Ed è che questo frutto contiene flavonoidi, sostanze che impediscono al colesterolo di aderire alla parete dei vasi sanguigni. Inoltre fornisce potassio, previene la ritenzione di liquidi e combatte l'ipertensione.

mandorle Una manciata di mandorle crude al giorno può aiutare a controllare il colesterolo cattivo e aumentare il colesterolo buono, secondo uno studio pubblicato su "Archives of Internal Medicine".
Salmone. È ricco di omega 3 e aumenta la concentrazione di grassi buoni. Secondo uno studio, prenderlo due volte a settimana aumenta il colesterolo buono del 4% e riduce leggermente quello cattivo.
Aglio. Regola il colesterolo, aumentando il buono e riducendo il cattivo. Il suo consumo riduce il rischio di aterosclerosi e infarto. Si stima che 1 o 2 spicchi d'aglio abbassino il livello di colesterolo dell'8-10%. Inoltre aiuta a regolare la tensione e l'aggregazione piastrinica, prevenendo la formazione di trombi. Poiché il suo odore può essere sgradevole, in commercio sono presenti estratti deodorati e perle di olio d'aglio.

Alimenti proibiti per il colesterolo

Così come ci sono alimenti che hanno effetti positivi sul colesterolo, ce ne sono molti altri che hanno l'effetto opposto. Sono quelli che devi prendere con molta puntualità e in piccole quantità. I nemici di una dieta equilibrata.

olio di palma
Panetteria industriale
Carni rosse (vitello, manzo, agnello)
Carni lavorate (hamburger e salsicce)
Frattaglie (reni, visceri, lingua, cervello)
Salsicce e salumi
Latticini interi
Butters
Crostacei
Pancetta e pancetta
Patè e foie
Tuorlo

I livelli di colesterolo ideali per essere sani

Colesterolo totale: aggiungere HDL e LDL. Idealmente, dovrebbe essere inferiore a 200. Sopra 240 è considerato molto alto e se ci sono fattori di rischio, non dovrebbe superare 200.
Colesterolo buono (HDL): sono come le scope che spazzano via il colesterolo cattivo. Devi avere più di 40 anni. È preoccupante quando è sotto i 40 negli uomini e 50 nelle donne.
Colesterolo cattivo (LDL): sono come veicoli pesanti che "intasano" la circolazione. Idealmente, dovrebbe essere inferiore a 160.
Trigliceridi. Provengono dai grassi alimentari e dalla sintesi del fegato dovuta all'eccesso di zucchero. Meno di 150.

Scopri il tuo vero rischio cardiaco

Il colesterolo HDL è quello che conta davvero. Pertanto, il numero di colesterolo totale non è importante quanto la quantità di colesterolo buono. I medici dividono e valutano il rischio di malattie cardiache con un rapporto. Come farlo? Il colesterolo totale viene diviso per il colesterolo buono o HDL. Con il risultato, puoi identificare il tuo rischio nella tabella seguente.

Dividi il tuo numero di colesterolo totale per il colesterolo buono o HDL e controlla il risultato.

Rischio molto basso: donne 3,8 e meno. Uomini 2.9 e sotto.
Basso rischio: donne tra 3,9 e 4,7. Uomini tra 3.0 e 3.6.
Rischio normale: donne tra 4.8 e 5.9. Uomini tra 3,7 e 4,6.
Alto rischio: donne tra 6.0 e 6.9. Uomini tra 4.7 e 5.6.
Rischio molto alto: donne di età superiore a 7 anni. Uomini di età superiore a 5,7.