Ieri sera si è tenuto a Barcellona, presso l'Hotel Majestic, il Gran Finale del Miglior Sommelier Internazionale a Cava 2019. Qui sono stati scelti i maggiori esperti mondiali di questo spumante e si è svolta una vivace serata guidata dallo scrittore e presentatore Boris Izaguirre. I vincitori sono stati
Roberto Durán, sommelier del ristorante londinese 67 Pall Mall, che è stato scelto come miglior sommelier internazionale, aggiudicandosi così il 'jackpot' della serata; Il secondo posto è andato a Iván Ruiz, direttore delle degustazioni di LOCatamos, e il terzo a Guillermo Llopis, sommelier del ristorante Le Sol di Alicante.
Tutto sul Gran Finale del Miglior Sommelier Internazionale a Cava 2019
L'Hotel Majestic di Barcellona è stato il luogo scelto per celebrare il Gran Finale del Miglior Sommelier Internazionale a Cava 2019. 200 ospiti si sono riuniti lì che hanno trascorso una serata incredibile. C'erano 19 partecipanti al concorso, ma solo tre hanno vinto il riconoscimento finale. Roberto Durán, sommelier del ristorante londinese 67 Pall Mall, ha vinto il premio come miglior sommelier internazionale, mentre Iván Ruiz, direttore delle degustazioni LOCatamos, e Guillermo Llopis, sommelier del ristorante Alicante Le Sol, hanno vinto il secondo e il terzo premio rispettivamente.
Rivista Clara, giuria del Gran Finale
Lo scrittore e presentatore Boris Izaguirre è stato incaricato di guidare il gala in cui i partecipanti, circa 200 tra i quali si sono distinti enologi, sommelier, cuochi, giornalisti, imprenditori e designer, hanno potuto apprezzare l'enorme versatilità gastronomica del cava grazie al buon know-how dei concorrenti.
A ciascuno dei 19 partecipanti è stato assegnato in modo casuale un tavolo. I tavoli erano composti da ospiti e da due a tre membri della giuria. Mamen Lorenzo, il nostro direttore, ha avuto il piacere di ricoprire quella posizione.
I partecipanti erano incaricati della presentazione e dell'abbinamento di ciascuna delle cava di cui gli ospiti potevano godere. I concorrenti non sapevano quale sarebbe stato il menu fino a un'ora prima dell'evento, quindi hanno avuto pochissimo tempo per prepararsi e quindi dimostrare la loro abilità quando si combinano cava con piatti diversi.
