- Ingredienti:
- 2 confezioni di sogliole di caprino con pomodoro e cipolla confit GALLO
- Olio per friggere
- 200 ml di panna da cucina
- 6 filetti di acciughe sott'olio
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cucchiaio di burro
- Sale e pepe
"Non importa per quanto tempo la tempesta, il sole splende sempre di nuovo attraverso le nuvole . " Questa saggia frase del poeta, pittore, romanziere e saggista libanese Khalil Gibran, non potrebbe essere più precisa nella ricetta che ci interessa oggi. Non importa se non hai avuto una buona giornata, se "è la prima volta che ti siedi tutto il giorno " o se non sei un piccolo cuoco, una volta provate queste sogliole ripiene di formaggio di capra, pomodoro e cipolla caramellata , di Pasta Gallo ( che sono super facili da preparare, ovviamente) niente può andare storto!
Ed è una boccata d'aria fresca nel nostro frigo e una vera rivoluzione nella nostra dispensa , già stufata di maccheroni, spaghetti o tagliatelle. Sì, amiamo la pasta in tutte le sue varianti, ma se si presenta sotto forma di sole e farcita sopra, il nostro amore è già incondizionato. Quindi grazie PASTAS GALLO, per averci reso così felici oggi .
Abbiamo preparato una ricetta utilizzando questi ravioli ripieni come base serviti con una salsa deliziosa (e molto facile).
Prima di cominciare
Dovresti saperlo…
* Gli importi si intendono per 4 persone
* La difficoltà è medio / alta
* Ci vorranno 30 minuti
Ti lasciamo il passo dopo passo di seguito in modo da poter sorprendere qualcuno (o te stesso) oggi.
Ricetta per sogliole di caprino con pomodoro e cipolla di confit fritto Gallo Paste con salsa bagna cauda passo dopo passo:
- Per la salsa bagna cauda prendere una padella e mettere il burro a fuoco medio con un filo d'olio.
- Aggiungere l' aglio tritato e le acciughe tritate , cuocere per qualche minuto e aggiungere la panna, continuare la cottura ancora per qualche minuto, riservare.
- In una padella più profonda, aggiungere l'olio d'oliva per soffriggere e scaldare l'olio fino a quando non raggiunge circa 180 gradi.
- Friggere i ravioli poco a poco fino a doratura e scolarli su carta assorbente.
- Servire i ravioli con la salsa in una ciotola da intingere e mangiare come spuntino.
Buon Appetito!
