D'ora in poi, quando andrai al supermercato per gli yogurt, avrai un'opzione in più tra cui scegliere. Carota, barbabietola, zucca, pastinaca …, hai voglia di uno yogurt vegetale? Non l'abbiamo inventato noi, ma Lidl, che ha lanciato sul mercato i primi yogurt vegetali.
Questa nuova tendenza alimentare fa parte dell'ascesa del fenomeno veggie (vegetariano), che si impegna a includere sempre più frutta e verdura nella nostra dieta e ridurre il consumo di proteine animali.
A priori, lo yogurt vegetale potrebbe non essere molto appetitoso, ma pensa che sia fatto con verdure dal sapore dolce, non è che mangerai yogurt con broccoli. Le varietà Lidl saranno: carota e fragola; zucca, banana e albicocca; e spinaci e mela.
Se ne hai il coraggio, puoi anche preparare tu stesso un condimento vegetale per il tuo yogurt, la chiave non è aggiungere zucchero. Ecco alcune idee:
- Zucca arrosto con cannella
- Patata dolce con un po 'di miele
- Carota cotta con curcuma
- Cetriolo grattugiato con aneto, un po 'di sale e pepe
- Barbabietola cotta con erbe provenzali
- Pomodoro e avocado tritati con sale e pepe
La foto di copertina è tratta da una ricetta di yogurt alla carota Red Kitchen.
