Obiettivo di vita sana: 15 alimenti per rimanere sani più a lungo

Riso integrale

Il riso integrale è un alimento a basso contenuto di sodio e ricco di potassio, che aiuta a normalizzare la pressione sanguigna e prevenire l'ipertensione. Il suo contenuto di fibre riduce il colesterolo, poiché assorbe il suo eccesso e lo elimina per via intestinale. Inoltre accelera il transito e previene la stitichezza. Inoltre, contiene selenio, un minerale che ritarda l'azione dei radicali liberi, responsabili dell'invecchiamento cellulare.

Mele

Con le mele tutte sono virtù: combattono stanchezza, stress e stati depressivi. I suoi flavonoidi impediscono che il colesterolo si depositi nelle arterie, prevenendo così l'infarto. Inoltre, crudo e con la pelle, combatte la stitichezza; sbucciata e grattugiata (una volta che la polpa si è scurita) è efficace contro la diarrea. E se vuoi un calcio energetico del buongiorno e non hai voglia di caffè, una mela attiverà il tuo corpo. Perché? Il frutto contiene fruttosio, che si trasforma lentamente in energia e riesce ad attivarci per tutta la giornata. Fornisce solo 48 kcal ogni 100 g.

Kiwi

Il kiwi è un alimento molto ricco di vitamina C.In effetti, è il 50% in più dell'arancia, lo sapevi? Questo frutto si comporta come un antiossidante. Secondo il National Institutes of Health (NIH) degli Stati Uniti, l'assunzione di grandi quantità di vitamina C aiuta a ridurre il rischio di cancro ai polmoni, al seno e al colon. La sua vitamina C aiuta anche a ridurre lo stress e l'ansia, rendendolo un ottimo alleato per il nostro corpo.

Scopri gli alimenti con più vitamina C.

Cozze

Le cozze hanno più ferro della carne, il che le rende un ottimo alimento per prevenire l'anemia. Sono anche ricchi di magnesio, che combatte la carie. Il suo apporto calorico è molto basso, così come il contenuto di grassi e colesterolo.

Limone

Il limone potenzia l'azione protettiva dei cibi che accompagna. Ad esempio, uno studio dell'Università di Lucknow (India) ha scoperto che l'aggiunta di succo di limone al tè verde aumenta il potere antiossidante della bevanda. D'altra parte, con il latte è diminuito. Questo potere antiossidante si spiega con la sua ricchezza in limonene, con proprietà antitumorali e con una grande capacità di ridurre il rischio di malattie degenerative.

Barbabietola

Uno studio della Wake Forest University (USA) ha scoperto che mangiare barbabietole ogni giorno aiuta a migliorare la salute del cervello nelle persone anziane. Inoltre, è un alimento ricco di antociani e flavonoidi, che prevengono la comparsa e la crescita dei tumori. È delizioso crudo, anche se se cerchi alternative provalo anche come frullato.

salmone

Essendo ricco di vitamina B12, il salmone aiuta il corretto funzionamento del sistema nervoso centrale e combatte la stanchezza, rendendolo ideale nei momenti di stanchezza. I suoi acidi grassi omega 3 aumentano la produzione di serotonina (l'ormone della felicità), che migliora l'umore e previene lo stress e il declino cognitivo.

Vedi le ricette con il salmone.

Lenticchie

Le lenticchie contengono molto ferro (100 g forniscono 8,2 mg), quindi aiutano a combattere l'anemia. Se li unisci anche a cibi che contengono vitamina C, come un'insalata di pomodori o un po 'di prezzemolo, il ferro verrà assorbito meglio. Sono anche molto sazianti ed evitano gli spuntini costanti, il che incoraggia il sovrappeso. Contengono acido folico, una vitamina che riduce i livelli di omocisteina, un fattore di rischio cardiovascolare.

Date

I datteri hanno proprietà nutritive simili al vino, poiché contengono tannini, antiossidanti che aiutano a prevenire le malattie degenerative. Inoltre riducono il colesterolo cattivo perché ne impediscono l'assorbimento e riducono l'infiammazione della mucosa intestinale.

quinoa

Questo pseudocereale è ricco di aminoacidi essenziali come la tirosina e la glicina, che hanno un effetto sedativo sul sistema nervoso e quindi aiutano a rilassarsi. È anche molto ricco di kaempferol. Secondo una revisione dell'Università di Siviglia, una dieta ricca di questa sostanza riduce il rischio di cancro e malattie cardiache.

Avena

La farina d'avena stimola la tiroide, che partecipa al metabolismo dei grassi e aiuta a bruciarli. È anche ricco di fitosteroli, come avenasterol o beta-sitosterolo, che abbassano il colesterolo e proteggono il cuore, oltre a prevenire il cancro al seno, al colon o alla prostata.

mandorle

Rafforzano il sistema immunitario grazie alla vitamina E e allo zinco. Si distinguono anche nelle vitamine del gruppo B, nello specifico la riboflavina o vitamina B2, che fornisce energia, favorisce la formazione di anticorpi e globuli rossi e migliora le condizioni di pelle, unghie e capelli.

Cipolla

Contiene quercetina, un antistaminico naturale contro le allergie. Studi hanno dimostrato che i consumatori abituali di cipolla hanno una maggiore protezione contro il cancro grazie ai suoi composti solforati e flavonoidi, con proprietà antiossidanti.

Cagliata

Ha meno calcio rispetto ai formaggi stagionati, ma è meglio assimilato perché è meno grasso. Questa percentuale inferiore di grassi saturi previene problemi di sovrappeso e cardiovascolari. Inoltre, è un alimento molto ricco di proteine, poiché è un derivato del latte.

Prezzemolo

È una pianta molto diuretica, quindi migliora la salute dei reni. Questa funzione è dovuta all'azione dell'apiol, una sostanza che aiuta ad eliminare i liquidi, le tossine e la polvere dai reni. Stuzzica anche l'appetito e può essere usato come booster per aiutare a trattare i disturbi alimentari. Inoltre, è una delle verdure con più ferro e vitamina C. E, essendo ricca di clorofilla, masticare le sue foglie fresche previene l'alitosi.

Scopri gli altri alimenti che ti aiuteranno a vivere meglio

L'elenco degli alimenti essenziali non finisce qui. Scopri gli altri 15 che completeranno la tua dieta e ti faranno avere la salute del ferro.

Nessun alimento singolo può migliorare la salute. Ma ci sono alimenti che migliorano il colesterolo, l'ipertensione, prevengono l'infiammazione o calmano i nervi, un fattore di rischio cardiovascolare. Non sono straordinari. Sono cibi comuni, ma funzionano come uno scudo che ti protegge dalle malattie. Se ora sei in buona salute, è tempo di prendere sul serio la tua dieta, perché una buona selezione di alimenti ti aiuterà a stare lontano dalle malattie.

La dieta è decisiva

La dieta è più decisiva della genetica o della fortuna. Gli scienziati hanno scoperto geni che rendono le persone più vulnerabili al colesterolo alto, e se sono sedentari e non osservano la loro dieta è molto più probabile che sviluppino il problema. Tuttavia, se la dieta è composta da cibi sani, i geni non contano. Lo stesso si può dire per l'ipertensione, il diabete, il cancro e molte altre malattie.

Adesso sei puntuale

La maggior parte dei disturbi è dovuta a processi relativamente lunghi. Il fatto che ora siamo sani non significa che il nostro modo di mangiare sia corretto. Gli effetti possono richiedere anni per venire alla luce. Come affermato dal professor Jose María Ordovás, un pioniere della nutrigenomica, una scienza che studia le relazioni tra cibo e genetica, "quasi tutte le malattie sono condizionate dall'alimentazione e prima si corregge la dieta, meglio è".

Cibi super sani

Nell'Europa meridionale godiamo di uno dei modelli alimentari tradizionali più sani, la dieta mediterranea. E in esso possiamo migliorare alcuni ingredienti in base all'età o alle debolezze personali. Sappiamo tutti se tendiamo a prendere il raffreddore o ad aumentare di chili, per esempio. Ti presentiamo già 15 cibi super sani e i disturbi che prevengono. Ma se pensavi che questa lista fosse limitata solo a quei cibi … non ci conosci ancora bene! Affinché tu possa godere di una dieta varia e sana, abbiamo preparato questa seconda parte, che include altri alimenti che ti aiuteranno a vivere più a lungo e meglio.

Facile da incorporare nella tua dieta

Questi sono i 15 nuovi alleati per la tua salute. Sarà molto facile per te includerli nella tua dieta quotidiana. E abbiamo selezionato cibi molto comuni, come riso integrale, prezzemolo, limone o lenticchie, che sono molto importanti per il corretto funzionamento dell'organismo. E altri, non così comuni, ma molto "alla moda", quindi sarà facilissimo trovarli, come la quinoa o la farina d'avena.

Potresti trovare difficile includere nuovi "personaggi" nei tuoi menu settimanali, poiché potresti non sapere come prepararli. Non preoccuparti, perché nella nostra sezione ricette puoi scoprire una moltitudine di modi per cucinare e servire questi cibi.

Non dimenticare di consultare la nostra gallery e scoprire quali cibi includere nella tua giornata. E se questi 15 alleati ti hanno conosciuto poco, scopri gli altri 15 e completa la tua lista di alimenti che ti aiuteranno a vivere più a lungo e meglio .