Ricette facili e veloci con le sarde in scatola

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Gli esperti ritengono che anche le sardine in scatola siano molto salutari perché forniscono acidi grassi omega-3 sani, vitamine del gruppo B, calcio e altri minerali benefici. Ma, in aggiunta, possono farti uscire di fretta quando non sai cosa mangiare. Puoi prendere una fetta di pane o toast, ad esempio, e guarnirla con alcune fette di pomodoro e sarde in olio d'oliva.

Insalata di patate, sarde e curry

Puoi anche usare la lattina come contenitore da portata. Perché? Perché ne vali la pena. È quello che abbiamo fatto in questa insalata di patate, sardine e curry, un'opzione perfetta se non hai molto tempo per cucinare e non vuoi rinunciare a una ricetta sana ma allo stesso tempo esotica e divertente.

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Coca improvvisata con sardine ed escalivada

Sardine improvvisate e coca arrosto

Uno dei piatti classici con le sarde è la coca di sarde e verdure arrosto. Ma ti offriamo una versione espressa. Prendi una pagnotta che ti è rimasta. Aprilo a metà nel senso della lunghezza. Completare con strisce di peperoni rossi e verdi, erba cipollina arrostita e alcune sarde in scatola. E infine, infornare per cinque minuti. Più che ricco e super attraente.

Insalata di patate, cipolle e sarde

Un altro modo per preparare un'insalata di patate e sarde super facile e super ricca è questo. Prendi alcune fette di patate e anelli di cipolla e cuocili in una custodia di silicone nel microonde. Devi solo mettere un po 'd'acqua sul fondo del contenitore e cuocerli per 5-10 minuti a seconda del micro. Una volta cotte, servire con le patate e la cipolla come base e le sarde ammucchiate sopra.

Torre di patate, pomodoro e sarde

Un'altra opzione è cuocere le fette e fare una torre alternando fette di patata cotta, pomodoro crudo e un trito di sarde in scatola, erba cipollina e capperi. Facile e dall'aspetto super appetitoso.

Sardine e insalata di formaggio

Ecco una ricetta facile e veloce a base di lattuga, sarde e formaggio che, oltre a sedurre il palato, avvantaggia l'organismo perché la vitamina D delle sarde aiuta ad assorbire il calcio dal formaggio, motivo per cui sono una delle coppie di cibi che funzionano meglio in coppia.

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Insalata di fagioli con sarde e avocado

Un'altra insalata di caffè espresso che non richiede alcuna esperienza è questa con fagioli, sarde, avocado e olive nere. È super nutriente. E da quando abbiamo gettato fagioli e sardine in scatola, non abbiamo nemmeno dovuto guardare i fornelli. Stufe? Quali stufe?

Riso bianco con piselli e sarde al limone

Non vi resta che fare del riso bianco (o anche buttarne uno già preparato), aggiungere dei piselli (quelli surgelati si cuociono in un batter d'occhio) e una scatola di sarde sott'olio. Ricco e super energetico perché combina cereali, legumi e proteine del pesce.

Insalata di pomodori con sarde e uovo sodo

Un altro piatto super energetico per affrontare la giornata con energia è questa semplice insalata di pomodoro, peperone verde, cipollotto, sarde in scatola, uovo sodo e olive. Se vuoi dargli un aspetto più festoso, puoi sostituire l'uovo di gallina con un paio di uova di quaglia. E se vuoi alleggerire un po 'il piatto, sostituisci le olive con sottaceti meno calorici.

Carpaccio di cetrioli con sarde e formaggio di capra

Ecco un'altra combinazione di formaggio con sarde in scatola, che aiuta ad assorbire meglio il calcio. In questo caso li abbiamo messi su una base di cetriolo tagliata molto fine con l'aiuto di un mandolino da cucina. Poi non resta che mettere sopra le sarde tritate, il caprino ei capperi. E con una vinaigrette, voilà!

Polpette di sardine

Le polpette possono essere fatte da quasi tutto, e ovviamente anche le sarde. Uno dei modi infallibili per camuffare il pesce e quindi mangiare di più. Per realizzarli, mescolare le sarde in scatola con l'uovo sbattuto, l'aglio e il prezzemolo tritato e un po 'di pangrattato per dare consistenza. Lasciate riposare un po ', formate delle palline, passatele di farina e friggetele. Per accompagnare potete mettere la salsa di pomodoro oi peperoni piquillo, per esempio.

Tagliatelle con carciofi e sarde

Su una base di cuori di carciofi in scatola, adagiare una montagna di tagliatelle cotte e alcune sarde in scatola. Facile, veloce e delizioso.

Spirali con sarde e uova di quaglia

Un'altra possibile ricetta con una scatola di sarde è un'insalata di pasta con spirali integrali, uova di quaglia, pomodoro, cipollotto e olive nere. Per evitare di andare fuori linea, prepara la giusta quantità di pasta (bastano circa 60 grammi a persona), abbinala a verdure e proteine, saltando le salse (che è dove solitamente si nascondono più calorie). È una delle strategie per dimagrire mangiando la pasta.

Zucchine con le sarde

Potete anche fare delle fette di zucchine con l'aiuto di una mandolina o di un pelapatate, saltarle in padella antiaderente o grigliarle e servire con una scatola di sarde in olio d'oliva. E per decorare un peperone rosso tritato e strisce sottili di erba cipollina viola.

Toast con sarde e patè di olive

Ovviamente non poteva mancare il toast al pomodoro con le sarde. Ma a differenza del primo, l'abbiamo reso un po 'più sofisticato, tagliando il pomodoro e aggiungendo un patè di olive. Per farlo non vi resta che tritare e mescolare una manciata di olive con le acciughe, un po 'di aglio tritato, un paio di mandorle e olio d'oliva.

Tortine con ratatouille e sarde

Per fare questa ricetta ti servono delle tortine precotte, una ratatouille di verdure che potresti avere avanzato, una scatola di sarde e un uovo sodo grattugiato per decorare. Devi solo mescolare la ratatouille con le sarde, metterla nelle tortine, infornare per 3-4 minuti e servire con sopra l'uovo sodo grattugiato. Se vuoi, puoi preparare tu stesso le tartellette mettendo delle cialde in una teglia da muffin e cuocile per circa 7 minuti con il ripieno già dentro.

Come avrete visto nelle ricette, una scatola di sarde può dare molto gioco per risolvere un pasto in un batter d' occhio in modo facile e veloce. Ma questo non è tutto. Ecco tanti altri motivi per appassionarti alle sardine in scatola.

Sarde in scatola: una fonte di ricchezza per pochi soldi

Mangiando questo pesce azzurro, gli esperti ritengono che anche le sarde in scatola siano molto salutari, ti darai una dose di sani acidi grassi omega 3, oltre a vitamina B, calcio e altri minerali benefici.
Gli acidi grassi omega 3 nel pesce aumentano il "colesterolo buono" e riducono il "colesterolo cattivo" ei trigliceridi. Pertanto, mangiare le sarde è una delle abitudini che aiutano a prendersi cura del proprio cuore e mantenerlo forte e sano.
Contiene vitamine del gruppo D, che facilitano l'assorbimento intestinale di calcio e fosforo, contribuendo così a rafforzare le ossa e mantenerle in salute.
Le stesse sarde in scatola contengono questo minerale tanto necessario. Una porzione di 100 g di questa sarda consumata con la spina rappresenta 382 mg di calcio, che sarà un modo per assumere il calcio senza sforzo.
Ed è anche molto più economico di altri pesci blu, come il salmone e il tonno, ma altrettanto gustoso o più. E quindi, te lo puoi permettere così riccamente.

Precauzioni minime

L'unica cosa a cui dovresti fare attenzione quando mangi le sarde in scatola è il sale che contengono e il tipo di olio in cui sono conservate. Per fare questo, leggi bene l'etichetta e scegli quelli che contengono meno sale. E soprattutto scolateli bene nel caso siate a dieta se non volete mettere in bocca molti grassi su cui non avevate contato …