- Ingredienti:
- 350 g di formaggio bianco da spalmare
- 150 g di formaggio Gouda
- 150 g di pistacchi
C'è una ricetta infallibile per sorprendere gli ospiti: i confettini al formaggio e pistacchio. Un aperitivo originale e succulento che stuzzica tutti.
Sono una buona scusa per incorporare i benefici delle noci nella dieta (che è sempre utile). Senza dimenticare che sono vegetariani, super facili da preparare, sembrano decisamente irresistibili e sono deliziosi.
Ma attenzione, perché volano dal vassoio e, quando ti perdi, finisci … Sei avvertito.
Come farlo passo dopo passo
- Mescolare i formaggi. Per prima cosa, tagliare e grattugiare il formaggio Gouda utilizzando una grattugia fine. Poi, mescolalo con il formaggio bianco spalmabile e mescola fino ad ottenere una pastella omogenea. Infine lasciate riposare in frigorifero per un'ora circa in modo che acquisisca consistenza e possiate maneggiarla.
- Schiacciare i pistacchi e modellare i cioccolatini. Per prima cosa sbucciate i pistacchi e tritateli con l'aiuto di un tritacarne o un utensile simile. Quindi togli la metà del composto di formaggio dal frigorifero. E con le mani inumidite, prendete porzioni di formaggio e date loro una forma più o meno tondeggiante, un po 'più piccola di una noce.
- Forma l'altra metà. Per prima cosa adagiate le palline che avete già formato su un vassoio ricoperto di carta forno e mettetele in frigo. Quindi ripetere il passaggio 2 con la restante metà del formaggio.
- Impastare e servire. Infine, ricopri tutte le palline di formaggio con i pistacchi che avevi precedentemente tritato. Terminate il piatto infilando uno stuzzicadenti in ogni confetto di formaggio e servite.
TrickClara
Altre versioni
Puoi anche preparare questi cioccolatini con formaggio blu e noci, ad esempio, e servire insieme le due varietà.
Un'altra opzione meno calorica è quella di fare a meno del formaggio e aggiungere le noci tritate alla classica impanatura di carne e pesce, come le polpette di pollo o pesce con impanatura di mandorle.
