Ami la pizza? Ti capiamo molto bene. È un piatto a cui è difficile resistere. Contiene molte calorie, sì, ma se lo mangi con moderazione - una porzione grande quanto una mano aperta - puoi sbizzarrirti una volta ogni tanto (anche se stai cercando di perdere peso). Certo, un piatto fatto in casa ti renderà sempre meno grasso di uno precotto e, per questo, abbiamo compilato 5 ricette super facili (e golose) per farti preparare la tua pizza preferita a casa tua.
Ami la pizza? Ti capiamo molto bene. È un piatto a cui è difficile resistere. Contiene molte calorie, sì, ma se lo mangi con moderazione - una porzione grande quanto una mano aperta - puoi sbizzarrirti una volta ogni tanto (anche se stai cercando di perdere peso). Certo, un piatto fatto in casa ti renderà sempre meno grasso di uno precotto e, per questo, abbiamo compilato 5 ricette super facili (e golose) per farti preparare la tua pizza preferita a casa tua.
Ricetta della pizza di verdure fatta in casa con pesto e avocado
Ingredienti per 4 persone:
- 1 base per pizza, qui spieghiamo come prepararla in casa
- 3 cucchiai di salsa di pomodoro
- 100 g di mozzarella grattugiata
- 100 g di pomodorini
- 2-3 cucchiai di pesto fresco
- 1 avocado
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
Posizionare la base per pizza sulla teglia, su un foglio di carta forno. Distribuire la salsa di pomodoro sull'impasto e coprire con la mozzarella. Condire con i pomodorini, tagliati a metà e cospargere con il parmigiano e un pizzico di sale. Cuocere la pizza in forno, preriscaldato a 250º, per 12-15 minuti. Togliere e spalmare l'avocado tagliato a fettine sottili e sopra il pesto. Servire caldo.
Un trucco? Se preparate voi stessi la base pizza, potete aggiungere all'impasto una manciata abbondante di spinaci sbollentati, ben scolati e schiacciati.
Pizza bolognese con uovo
Ingredienti per 4 persone:
- 1 base per pizza
- 200 g di carne di maiale tritata e 100 g di manzo
- 150 g di pomodoro a pezzetti
- 1 cipolla
- 2 aglio
- Prezzemolo
- Timo
- 1 uovo
- 100 g di mozzarella grattugiata
- Rucola
- Olio
- sale
Tritate la cipolla e l'aglio. Soffriggi la cipolla fino a renderla trasparente. Aggiungere l'aglio, soffriggere per un paio di minuti e aggiungere le carni. Quando saranno dorate, aggiungere il pomodoro, il prezzemolo, il timo e un pizzico di sale, coprire la padella e cuocere a fuoco lento per 30-40 min. Stendere la base, spalmare sopra la salsa bolognese e spolverare con la mozzarella. Cuocere la pizza a 250º, 12-15 minuti. A metà, rompi un uovo al centro. Quando lo sfornate, stendete sopra la rucola.
Pizza al gorgonzola con pera
Ingredienti per 4 persone:
- 1 base per pizza
- 1 pera
- 50 g di prosciutto crudo
- 100 g di gorgonzola
- 100 g di mozzarella grattugiata
- 6 noci sbucciate
Stendere l'impasto sulla teglia, precedentemente rivestita con carta forno. Lavate la pera e tagliatela a fettine sottili. Spalmate sulla pizza la mozzarella grattugiata e aggiungete le fette di pera, il prosciutto e il gorgonzola sbriciolato (optate per un gorgonzola piccante, ha un sapore più intenso e aromatico del dolce). Infornare a 250º per 12-15 minuti, finché l'impasto non sarà dorato. Sfornare e spolverare con le noci tritate. Servitela calda.
Pizza con pollo, brie e mirtilli
Ingredienti per 4 persone:
- 1 base per pizza
- 200 g di formaggio brie
- 180 g di marmellata di mirtilli rossi
- 200 g di petto di pollo
- 1 cipolla
- 30 g di noci
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
Tagliate la cipolla a fettine sottili e il petto di pollo a listarelle. Riscaldare l'olio d'oliva e soffriggere la cipolla per due minuti. Rimuovere e rosolare il pollo. Spalmate la marmellata di mirtilli sulla base della pizza, come se fosse la salsa di pomodoro di una vita. Completare con cipolla, formaggio brie, pollo e noci. Infornare a 250º per circa 15 minuti.
Formaggio di capra, pomodorini e pizza ratatouille
Ingredienti per 4 persone:
- 1 base per pizza
- 3 cucchiai di ratatouille fatta in casa
- 100 g di formaggio di capra
- 200 g di mozzarella
- 10 pomodorini
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Sale, pepe e origano
Distribuire la ratatouille e la mozzarella sulla base della pizza. Mettere i pomodorini tagliati a metà e tagliare a fette il formaggio di capra. Mettilo nello spazio disponibile in modo che gli ingredienti siano ben distribuiti. Aggiungere un cucchiaio di olio d'oliva, una spolverata di pepe nero e qualche foglia di origano. Infornare a 250º per circa 15 minuti (finché la pasta non sarà dorata e il formaggio spumeggiante).
