Alla domanda se devi prendere pillole di vitamina D, la risposta è solo se il tuo livello è basso. Ed è sempre più consigliabile ottenerlo prendendo il sole (in modo controllato e protetto), oltre che mangiando cibi che lo contengono, che assumendo integratori.
Quando assumere la vitamina D?
Otteniamo la maggior parte della nostra vitamina D dal sole. Ma nonostante il fatto che la Spagna sia un paese molto soleggiato, gran parte della popolazione non riceve la quantità raccomandata, cioè è inferiore a 30-100 ng / ml di vitamina D 25-OH in un esame del sangue.
- Se vuoi sapere se è così, prendi in considerazione i segnali per rilevare se sei carente di vitamina D e, in tal caso, consulta il tuo medico.
Sotto controllo medico. Come sottolinea Patricia Yarnoz, nutrizionista della Clinica dell'Università di Navarra, dovremmo assumere integratori solo se indicato dal medico e seguendo le linee guida che ci vengono fornite, poiché un eccesso può provocare vomito e mal di testa a problemi renali o cerebrali.
- Prima di integrare, è meglio aumentare l'esposizione al sole o mangiare cibi ricchi di questa vitamina.
Come otteniamo la vitamina D?
Il 90% attraverso il sole e il 10% attraverso il cibo, anche se è vero che pochi lo contengono in quantità significative.
- Il pesce azzurro (salmone, sardine, sgombro …) è in cima agli alimenti ricchi di vitamina D.
- Yogurt, meglio intero. La vitamina D, essendo liposolubile, si trova nei grassi. Se li prendi scremati, è meglio che si arricchiscano.
- Burro e formaggi grassi come gouda, emental e parmigiano contengono più vitamina D. ma è anche vero che sono molto calorici.
- Prima di consumare i funghi metteteli al sole. Sebbene vengano raccolti, continuano a trasformare i raggi ultravioletti del sole in vitamina D, secondo uno studio della Boston University (USA).
Quanto devi stare al sole per ottenere la dose raccomandata di vitamina D?
Secondo uno studio valenciano, a gennaio occorrono circa 130 minuti per ottenere la dose giornaliera raccomandata di vitamina D, mentre in estate 20 minuti sono sufficienti. Ma dovresti sempre farlo con una protezione adeguata in modo da non esporre la tua pelle direttamente alle radiazioni.
E a cosa serve la vitamina D?
Per avere ossa sane. Questa vitamina svolge un ruolo molto importante per la salute delle ossa, poiché favorisce l'assorbimento di calcio e fosforo, essenziali per le ossa.
- Il suo deficit contribuisce alla comparsa del rachitismo nei bambini e dell'osteoporosi negli adulti.
Per ottenere difese più forti. Rafforza il sistema immunitario e contribuisce al corretto sviluppo delle cellule responsabili delle difese.
- Studi recenti suggeriscono che potrebbe avere un effetto "difensivo" contro diversi tipi di cancro e malattie cardiovascolari.
