- Ingredienti:
- Fiocchi da 240 g
- 300 g di code di gambero sgusciate
- 1 peperoncino fresco
- 3 aglio
- 2 lime
- Alcune foglie di basilico
- Olio d'oliva
- sale
Le cravatte di gamberetti sono una di quelle ricette che non mancano mai nei menù di Clara. La verità è che sono deliziosi. Entrambi ti servono come piatto unico, piatto da tupperware o piatto freddo se li prepari in anticipo. Grazie ai gamberetti, funzionano anche come piatto da festa quando cerchi una ricetta con un tocco speciale o festoso. E se a tutto questo aggiungiamo il loro triplo potere bruciagrassi, chi può resistergli?
Il trucco è non esagerare con la quantità di pasta, bastano 60 g per persona; e non perdere nemmeno uno dei suoi ingredienti bruciagrassi: gamberi, peperoncino e lime, tre attivatori del metabolismo che aiutano a bruciare calorie.
Come farlo passo dopo passo
- Cuoci la pasta . Lessare gli archi in abbondante acqua salata e secondo le indicazioni del produttore. Una volta terminate, scolatele e mettetele da parte.
- Lavate e preparate l'accompagnamento . Lavate i gamberi. Lavate anche il basilico, riservate qualche foglia per decorare e tritate il resto. Pulite il peperoncino e tagliatelo a fettine sottili. Lava i lime. E sbucciate e tritate l'aglio.
- Salta tutto . Tagliare i lime in quarti e saltarli in 4 cucchiai d'olio per un paio di minuti circa. Aggiungere il peperoncino, l'aglio e il basilico e rosolare il composto mescolando per circa 1 minuto. Aggiungere i gamberi e rosolare per un paio di minuti.
- Assembla il piatto . Togli la preparazione dal fuoco. Estrarre i quarti di lime e scolare un po 'del loro succo nella salsa; rettificare con sale se necessario. Mescolate questa preparazione con la pasta cotta e servite nel piatto decorato con le foglie di basilico che avete riservato al passaggio 2.
Trucco di Clara
Se vuoi esaltare il lime
Per intensificare l'aroma del lime, cospargere la pasta con un po 'della sua scorza.
Triplo potere brucia grassi
Le proteine, come quelle dei gamberi, stimolano il metabolismo e ti fanno consumare più calorie nella digestione. La chiave è sceglierli a basso contenuto di grassi. Qualcosa che nel caso dei gamberi è garantito poiché non contengono quasi grassi.
Molte spezie aiutano ad accelerare il metabolismo e quindi a bruciare calorie. Nel caso del peperoncino, la capsaicina, la sostanza responsabile del peperoncino, fa salire la temperatura corporea e, per ottenere ciò, il metabolismo non ha altra scelta che bruciare i grassi di riserva.
Infine, tutti gli agrumi aiutano a mantenere alto il metabolismo ea bruciare calorie. Quindi la presenza di lime in questa ricetta gli conferisce un potere extra bruciagrassi.
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