Mi arrivano molti messaggi chiedendo informazioni sugli integratori di collagene, se sono efficaci o meno, a cosa servono, ecc. Qui hai la risposta a tutte le tue domande.
Perché assumere integratori di collagene?
- Quando un medico consiglia di prendere questo integratore? Quando è necessario assicurarsi che i tessuti (pelle, cartilagine, ossa, ecc.) Che lo utilizzano non lo esauriscano e possano utilizzarlo per ripararsi.
- La nostra dieta abituale non è sufficiente per ottenerla? La nostra dieta non sempre garantisce dosi adeguate di proteine, e meno nella quantità necessaria per quei casi in cui c'è una maggiore richiesta specifica di collagene (usura, longevità, invecchiamento, ecc.).
Per dolore, artrosi, osteoporosi
- Quindi puoi porre fine al dolore articolare? Sembra che integrando con il collagene, insieme ad altri nutrienti che ne aiutano la sintesi (come gli acidi grassi omega 3, il magnesio e le vitamine del gruppo B), miglioreremmo le prestazioni metaboliche e quindi potremmo ridurre i dolori articolari.
- È indicato in caso di chi soffre di artrosi o artrite? Vari studi indicano che il collagene idrolizzato (che di solito viene somministrato in polvere) è ricco di glicina e prolina, due amminoacidi essenziali per la sintesi del collagene nella cartilagine. Questo sembra aiutare a ridurre il dolore. E può anche migliorare la qualità osteoarticolare e ridurre in qualche modo l'invecchiamento precoce delle articolazioni e il disagio causato dal deterioramento dei tessuti.
- Migliora la densità ossea e quindi previene l'osteoporosi? In questo caso, il collagene da solo non è sufficiente per l'integrazione. O almeno dovrebbe essere accompagnato da vitamina D, omega 3, minerali come calcio, fosforo e magnesio per garantire qualche risultato. La qualità della densità ossea dipende da fattori ormonali, nutrizionali e meccanici. Un'attività fisica regolare, insieme ad un adeguato apporto di vitamine e minerali, è ciò che lo garantisce.
Gli integratori di collagene non sono raccomandati per la perdita di peso
Per ottimizzare le prestazioni sportive
- L'assunzione di collagene migliora le prestazioni atletiche? Poiché c'è un sovraccarico articolare, la dieta di un atleta non può essere quella abituale, ma deve coprire esigenze specifiche, sia energetiche (calorie) che strutturali. In questo caso, fornire collagene o proteine della stessa caratteristica può mantenere la qualità dei tessuti e quindi ottimizzare le prestazioni, ma in nessun caso aumentarle.
Per la cura della pelle
- Migliora la qualità della pelle, la sua idratazione e compattezza? Consumare abbastanza proteine all'interno della dieta abituale garantisce già una buona qualità della pelle. Solo in caso di diete sbilanciate sarebbe indicato integrare. E, ad esempio, in caso di disidratazione della pelle, possono essere raccomandate capsule che forniscono collagene marino idrolizzato, vitamina C, L-prolina e acido ialuronico. Devono essere presi per un certo tempo.
Non dovrebbe essere preso senza controllo medico.
- Perché non dovrebbe essere consumato senza il consiglio del medico? Da un lato, perché può avere effetti negativi. Ad esempio, le persone con herpes simplex sono controindicate a prenderlo. E dall'altra, perché devi studiare il disturbo. Ad esempio, se parli di dolore, devi vedere qual è la sua origine. Se il dolore è dovuto a tendinite, il collagene non può rimediarlo, perché è un processo infiammatorio che richiede un altro trattamento.
Ma cos'è esattamente il collagene?
- Fa parte del corpo. Il collagene è un gruppo di proteine (ce ne sono più di 10 tipi) che fanno parte del corpo umano, in particolare i tessuti del corpo come pelle, cartilagine, tendini, ossa, capelli, unghie, denti e persino la cornea dell'occhio.
- Ecco come lo tieni. Devi consumare una quantità sufficiente di proteine. Mangia carne, pesce e uova in quantità adeguate.
- Quanto prendere. Si calcola che dovrebbe essere di 0,8 g per chilo di peso corporeo. Se pesi circa 65 chili, dovresti assumere circa 52 g di proteine al giorno. Se mangi una bistecca di manzo da 100 g, un nasello da 120 g, un bicchiere di latte e due yogurt, ottieni già questa quantità.
Quali sono le migliori fonti naturali di collagene?
- L'uovo. È una delle fonti proteiche più complete. Se non hai controindicazioni, puoi prenderne da 3 a 4 a settimana.
- Tagli meno raffinati. Ci siamo abituati a tagli di carne più raffinati (nel caso del manzo, ad esempio lonza, tondo, controfiletto) rispetto ad altri tagli con parti più tendinee o gelatinose (costola, fascia da braccio, coda), più ricchi di collagene.
- Vitamina C. Questa vitamina è molto importante per sintetizzare il collagene. Pertanto, la dieta deve fornire una quantità sufficiente di questa vitamina (con agrumi, kiwi, fragole, prezzemolo, ecc.).
Idee per più collagene nei pasti
Ci sono piatti che apportano più collagene alla dieta di altri, come i brodi a base di carcasse e ossa di pollo, gallina, prosciutto, ecc., Bolliti lentamente; o queste ricette che proponiamo.
- Stufati. Il taglio di carne che viene solitamente utilizzato per questi stufati fornisce più collagene rispetto ad altre parti dell'animale.
- Piedi di suini. È una delle carni più ricche di collagene e, nonostante quello che molti credono, non è molto grassa.
- Merluzzo e salmone. Sono due dei pesci più ricchi di collagene. Ogni volta che puoi, consumali con la pelle.
