Non è sempre facile assumere le tre porzioni di frutta e due di verdura al giorno consigliate dai nutrizionisti. Ma così facendo ti eviti di ammalarti fino al 40%, secondo uno studio dell'Università di Londra. Un modo semplice per ottenere la tua razione giornaliera di frutta e verdura è attraverso frullati e succhi. Ma tra le migliaia di combinazioni disponibili, quale ti serve veramente? Per farti scoprire facilmente e semplicemente abbiamo preparato questo divertente test. Con esso, sarai in grado di decifrare i messaggi che il tuo corpo ti invia attraverso piccoli sintomi, come brufoli o sonno, e sarai in grado di dargli ciò che chiede sotto forma di un delizioso succo o frullato.
Quale frullato funziona meglio per te?
I frullati, i succhi, i succhi, i frullati, o come li chiami, non sono altro che una succosa miscela di cibi naturali che molte donne includono nei loro rituali di bellezza e salute, soprattutto grazie alle celebrità che hanno tutte immensamente popolari perché sono comode prendere e prendere.
Alla sua azione purificante se ne aggiungono altre, come fornire antiossidanti per la pelle, tonificare e dare energia, migliorare la digestione ed evitare la stitichezza… Con il nostro test, sarà più facile per te scoprire quale ti si addice di più. Certo, tutte le nostre proposte sono sane, buonissime e facili da preparare, quindi puoi provarle tutte e combinarle come preferisci.
Come rendere il succo più sano
Per sfruttare tutti i benefici degli smoothie è importante scegliere bene gli ingredienti. “L'ideale è accompagnarli con cibi di stagione. Sono più gustosi e conservano tutte le loro proprietà nutritive, perché non dovrebbero essere sottoposti a cure di coltivazione, conservazione o trasporto di massa ”, raccomanda la nutrizionista Ana Amengual, del College of Nutritionists and Dietitians of Catalonia.
Ovviamente pulite bene gli ingredienti che userete. Se sono biologici puoi consumarli con la pelle dopo averli lavati. Se non lo sono, gli esperti consigliano di sbucciarli.
Come utilizzare meglio la fibra
Un altro modo per massimizzare i benefici dei succhi è trasformarli in un frullato e utilizzare il frullatore. Per fare questo, devi solo schiacciare tutti i componenti e quindi non perderai alcun nutriente essenziale, sebbene la sua consistenza sia piuttosto densa.
Frullatore a freddo
Se preferisci la consistenza liquida, il frullatore è la tua opzione, soprattutto quello spremuto a freddo a bassa velocità, un apparecchio che preserva più fibre rispetto al frullatore tradizionale e che, secondo i suoi produttori, non producendo calore, mantiene le vitamine di il cibo. Lo svantaggio è che è più costoso.
Un succo da un giorno all'altro
Quando hai pronto il tuo frullato, è probabile che tu abbia una domanda: devo consumarlo immediatamente? Succede qualcosa se lo lascio durante la notte? Sebbene ci fosse sempre stato detto che "bevi il succo, le vitamine sono sparite", questa affermazione non è vera. Anche se è vero che la maggior parte degli esperti di nutrizione consiglia succhi e frullati presto.
Il "bere il succo che le vitamine vanno via" delle nostre mamme non è vero come pensavano
Le vitamine non sono perse?
No, le vitamine non vanno via, ma si trasformano e perdono le loro proprietà. La vitamina C, ad esempio, è la più facilmente ossidabile. Ma non lo fa fino a dopo circa 12 ore e quando viene sottoposto a temperature molto elevate, cosa insolita quando si prendono frullati o frullati.
Anche altre sostanze, come gli antiossidanti, perdono la loro efficacia. Anche alcuni macronutrienti come i grassi di avocado iniziano a deteriorarsi già quando vengono aperti.
Errori da evitare quando si preparano frullati e succhi
Mettici sopra molta frutta. Sebbene prendere i frullati sia una pratica molto salutare a priori, mangiare i cinque pezzi giornalieri di frutta e verdura contemporaneamente non lo è. Primo, perché "il corpo non avrà la capacità di assorbire tutti i nutrienti", sottolinea Amengual. Inoltre, se aggiungi tre pezzi di frutta contemporaneamente, il suo fruttosio aumenterà il livello di zucchero nel sangue. Questo ha diversi svantaggi: se lo fai spesso, ti esponi ad aumentare il rischio di diabete di tipo 2 nel corso degli anni. D'altra parte, provochi una fluttuazione nell'ormone insulina che è coinvolto nella sensazione di fame. Più picchi, più vuoi mangiare.
Dieta esclusivamente frullato. "Questi tipi di schemi alimentari non includono solo proteine e il corpo ne ha bisogno ogni giorno. Inoltre fornisce poche calorie e abusarne metterebbe seriamente a rischio la salute ”, spiega la dottoressa SEEN, Irene Bretón. Se vuoi seguire un regime ipocalorico o aiutare il corpo a stimolare la sua funzione depurativa, fallo con l'aiuto del tuo medico. Garantirà che la composizione della dieta contenga tutti i gruppi di nutrienti in proporzioni adeguate. Le persone con malattie cardiovascolari, malattie renali, basso peso o problemi alla tiroide non dovrebbero considerare di fare questo tipo di monodiete.
Fare una monodieta a base esclusivamente di succhi può mettere a rischio la tua salute
Trucchi per migliorare il frullato o il succo
- Vuoi tenerlo? Aggiungere un po 'di succo di limone, che rallenta l'ossidazione, e conservarlo in frigorifero. Ma ricorda che il suo valore nutritivo non sarà così alto.
- Arricchiscilo! Aggiungi semi di girasole, zucca, sesamo, lino o chia e le tue spezie preferite, come cannella, coriandolo, curcuma o zenzero.
- Più morbido? Se è stato troppo consistente, aggiungi un bicchiere di una bevanda vegetale, come farina d'avena, quinoa, riso o soia.
- Troppo leggero? Aggiungi i cereali o una manciata di noci e mangiali a cucchiaiate. Delizioso e salutare!
