Se vuoi evitare che la banana che hai acquistato maturi alla massima velocità, tieni presente i seguenti suggerimenti.
loro al momento giusto
Raccoglili senza urti o ammaccature e molto sodi. E tieni presente che le macchie o le macchie marroni sulla buccia di banana non influiscono sulla sua qualità. Inoltre, pensa che sia meglio meno quantità e farlo più frequentemente di molti in una volta e rischia di rovinarsi.
Salvali correttamente
In molti casi, la colpa se buttiamo via così tanta frutta è che non sappiamo come conservarla. Nel caso della banana, lasciarla in un luogo fresco. Se li conservi in frigorifero, avvolgili nella carta di giornale per evitare che diventino neri.
Tienili più a lungo
Se, inoltre, vuoi ritardarne la maturazione e quindi farli durare più a lungo, non separarli; Lasciateli nel loro grappolo e coprite la punta con diversi giri di pellicola da cucina, poiché questo è il punto in cui la banana inizia a maturare.
Non confonderlo. Cerca di tenere la banana lontana da altri frutti che producono etilene, come le mele, che fanno maturare più velocemente i frutti vicini.
E se nonostante questo matura …
Se per la sua consistenza o per il suo colore non hai più voglia di mangiarlo come frutta, puoi realizzare un delizioso gelato a bassissimo contenuto calorico. Devi solo congelarlo in pezzi e poi batterlo. Non ha bisogno di zucchero perché la stessa maturità della banana le conferisce già abbastanza dolcezza. Puoi arricchirlo con cannella o cacao in polvere.
Un altro modo per utilizzare la banana è negli smoothie, con altra frutta, yogurt, latte e addolcita a proprio piacimento.
La banana molto matura è ideale anche per fare un banana bread, una ricetta molto tipica di utilizzo negli Stati Uniti che consiste nel fare un pan di spagna a cui si aggiunge la polpa matura della banana e che si arricchisce di noci.
