Libri per mangiare più sano e più delizioso

Mille e una idee per te

Ti facciamo 10 proposte molto varie per cucinare e mangiare sano. Come vedrai, i nutrizionisti optano per una dieta in cui le verdure hanno sempre più risalto, ma in questi libri troverai proposte di ogni tipo che si adatteranno alle tue esigenze. Dobbiamo cominciare?

Più verdure, meno animali

Basulto e Cáceres non barano. Già nella prima pagina chiariscono il loro obiettivo: che si mangi "più verdura, meno animali e nessuna o quasi carne lavorata e cibi superflui".

Quello che ci è piaciuto di più. Argomenti chiari, facili da capire e con un punto di umorismo che ti farà leggere le 340 pagine del libro con il sorriso sulle labbra.

Più verdure, meno animali.

Julio Basulto e Juanjo Cáceres

(Debolsillo, 2016). € 9,95.

Il metodo del piatto

La Fondazione Alicia ti permette di organizzare facilmente menù sani per la giornata: un piatto da 23 cm e come distribuire su di esso verdure, cereali e proteine (carne, pesce, ecc.) Per controllare il peso.

Quello che ci è piaciuto di più. Le proposte di menu sono pensate per tutti, con cibi di stagione e preparazioni tradizionali.

Cucina sana con il metodo della piastra.

Fondazione Alicia

(Editoriale Amat, 2016). € 11,95.

Bibbia vegetariana

Se sei interessato ad approfondire il cibo vegetariano, questo è il tuo libro, perché ti dà tutto, dagli argomenti per prendere buone decisioni quando mangi alle ricette per mettere facilmente in pratica ciò che dice la teoria.

Quello che ci è piaciuto di più. La grande varietà di piatti gustosi e nutrienti che propone per seguire una sana alimentazione.

Bibbia vegetariana.

VV. AA.

(Integrale, 2016). € 25.

La dieta dei colori

Rosso, per carne, pesce …; arancia, per frutta, pane, verdura, riso …; marrone, per l'olio, noci …; verde, per le verdure; e blu, per le bevande. Una volta ottenuto il colore, Dr. Folch ti dice come combinarlo nei tuoi menu quotidiani.

Quello che ci è piaciuto di più. Mangia di tutto e può essere personalizzato in base al sesso e all'età.

La dieta dei colori.

Dr. Montse Folch

(Grijalbo, 2016). € 17,90.

Dimagrimi, mentimi

Il titolo del libro mostra già dove Revenga, uno dei più battaglieri divulgatori di nutrizione nel nostro paese, punta le sue freccette. Non esiste una dieta miracolosa che resista agli argomenti di Revenga.

Quello che ci è piaciuto di più. Non solo critica, propone anche un cambio di abitudini per un'alimentazione più sana.

Dimenimi, mentimi.

Juan Revenga

(Edizioni B, 2015). € 15,00.

Vegetariani con scienza

Anche se non sei vegetariano (né vorresti esserlo), gli argomenti di Lucía Martínez - autrice di Dimmi cosa mangi - ti convinceranno a incorporare più verdure e legumi nella tua dieta. In questo libro, uno per uno, smantella gli argomenti che spesso mettono in discussione la dieta vegetariana.

Quello che ci è piaciuto di più. Non ha paura di inserire vegetariani mal informati sul suo sito.

Vegetariani con scienza.

Lucia Martínez Argüelles

(Arcopress, 2016). € 17,95.

La mia dieta zoppica

Se non sei ancora sicuro di poter bere latte, se i carboidrati ti fanno ingrassare di notte o se devi mangiare cinque volte al giorno, questo diventerà il tuo libro di riferimento. Sánchez è abituato a divulgare il cibo sul suo blog La mia dieta zoppica,

Quello che ci piace di più. Non cos'altro, ma ci piace molto il prologo di Mikel López Iturriaga, di El Comidista.

La mia dieta zoppica.

Aitor Sanchez

(Paidós, 2016). € 16,00.

1.101 ricette vegetariane

Sì "Cosa devo fare per mangiare?" di solito esce spesso dalla tua bocca, con questo libro non esiti. Insalate, zuppe, tapas, paté, salse, riso, pasta, papillote, casseruole, panini, pizze, torte, dessert, gelati, pane e molto altro …

Quello che ci è piaciuto di più. Scopri tutto quello che possiamo fare senza ricorrere a carne o pesce.

1.101 ricette vegetariane.

VV. AA.

(Integrale, 2016). € 23.

Quinoa, semi e cereali

Questo libro ti propone 68 ricette molto varie per mangiare cereali (non solo quinoa, nonostante il titolo) e altri semi e legumi, a colazione, in zuppe o insalate, primi piatti e dolci e torte.

Quello che ci è piaciuto di più. Non ci sono scuse per non mangiare più cereali e legumi per non sapere come uscire dal riso con le lenticchie.

Quinoa, semi e cereali.

Molly brown

(Lunwerg, 2017). € 11,95.

Ricette tailandesi facili e veloci

Se sei uno chef e ti piace mangiare sano, questo libro ti avvicina a una gastronomia in cui verdure, cereali e proteine (dalla carne al tofu) convivono in equilibrio.

Quello che ci è piaciuto di più. Ci sono ricette che si fanno in 5 minuti e le più elaborate non richiedono più di mezz'ora.

Ricette tailandesi facili e veloci.

Jean-Pierre Gabriel

(Phaidon, 2017). 24,95 €.

Sei dipendente dai nostri post di cibo? Ti piacerebbe approfondire un argomento? Vai un passo avanti nel tipo di dieta che stai seguendo? Abbiamo un libro per te (o più di uno). Se quello che ti interessa sono idee di ricette sane e molto gustose e hai già messo in pratica tutte le ricette di Clara, le proposte di libri che ti facciamo nella gallery ti delizieranno. Abbiamo un libro per ogni esigenza.

Per le cucine

Quinoa, semi e cereali. Molly Brown (Lunwerg, 2017). In questo libro troverai idee per ogni momento della giornata, dalla colazione alla cena, con i cereali come protagonisti. Solo cereali o cereali con qualsiasi altro alimento (carne, pesce, frutta, verdura …).
Ricette tailandesi facili e veloci. Jean-Pierre Gabriel (Phaidon, 2017). Vuoi dare un tocco esotico ai tuoi menù? Non perdetevi questa proposta per una cucina che normalmente ha una buona proporzione di verdure, carne o pesce e cereali.
Bibbia vegetariana. VV. AA. (Integrale, 2016). Tutto quello che potresti voler sapere sul cibo vegetariano e tante ricette per metterle in pratica.
1.101 ricette vegetariane. VV. AA. (Integrale, 2016). Una variegata selezione delle migliori ricette dalla rivista Cuerpomente, un punto di riferimento nel cibo vegetariano e vegano.

Per organizzare facilmente i tuoi menu

Cucina sana con il metodo della piastra. Alicia Foundation (Amat Editorial, 2016). Né pesare il cibo né complicarti la vita, con il metodo del piatto mangiare equilibrato è molto facile.
La dieta dei colori. Dr. Montse Folch (Grijalbo, 2016). Un colore per ogni gruppo di alimenti, quindi è facile combinarli in modo sano.

Per avere le idee chiare

Più verdure, meno animali. Julio Basulto e Juanjo Cáceres (Debolsillo clave, 2016) . Questi due autori vi convinceranno con le loro argomentazioni a favore di una dieta più vegetariana e farete del titolo del libro il vostro motto per una vita sana.
La mia dieta zoppica. Aitor Sánchez (Paidós, 2016). Sánchez non lascia un mito con una testa in questo lavoro che vuole porre fine alle false credenze sul cibo che possiamo ancora avere.
Dimagrimi, mentimi. Juan Revenga (Edizioni B, 2015). Revenga è uno dei nutrizionisti più combattuti contro le diete "miracolose", su cui si concentra in questo libro.
Vegetariani con scienza. Lucía Martínez Argüelles (Arcopress, 2016). Buoni argomenti per seguire una dieta vegetariana o semplicemente per aggiungere più verdure e legumi alla dieta onnivora.