1. Mirtilli
1. Mirtilli
La professoressa Teresa Fung del dipartimento di nutrizione presso la Harvard TH Chan School of Public Health è chiara: ci sono alcuni alimenti che hanno più nutrienti di altri e i mirtilli fanno parte di quel gruppo selezionato. Sono ricchi di antiossidanti, in particolare vitamina C, hanno pochissime calorie e alte dosi di vitamina A e fibre.
Attualmente si trovano in qualsiasi normale supermercato, ce ne sono anche alcuni che li vendono surgelati (che costano meno). Ma se sono troppo costosi o non di stagione, puoi sempre sostituirli con qualsiasi altro rosso, melograno o ciliegie.
2. Salmone
2. Salmone
Dimentica il fatto che ha molti grassi perché è vero che ce l'ha, ma quello buono, di cui il corpo ha bisogno per funzionare bene, come l'Omega 3. È anche ricco di proteine, vitamina D … ogni giorno ti fa finire per odiarlo ma l'insegnante consiglia di mangiarlo almeno una volta alla settimana sì o sì. Inoltre, puoi sempre innovare con ricette diverse per renderlo più appetibile, osare con sashimi, poké o salmone affumicato per i tuoi toast a colazione.
3. Cavolini di Bruxelles
3. cavoletti di Bruxelles
Li odiavi da bambino e li bandivi dal tuo frigorifero da adulto? Lo capiamo ma forse dopo aver letto quello che dice la professoressa Teresa Fung darai loro una nuova possibilità perché ne vale davvero la pena. I cavoletti di Bruxelles sono molto poveri di calorie ma ricchi di sostanze nutritive. Hanno molte vitamine (A, C, K …) potassio, acido folico e antiossidanti …
Prova diverse ricette finché non ne trovi una che ti convince (evita di metterci sopra la pancetta come faceva tua madre, sì). Uno dei più semplici e che toglie molta amarezza, come spiega il maestro, è arrostirli al forno con l'uva e guarnirli con un filo di olio extravergine di oliva, sale e pepe.
4. Yogurt naturale
4. Yogurt naturale
Scappa dalle versioni zuccherate e aromatizzate perché non hanno gli stessi benefici ovunque. La grazia degli yogurt naturali è che sono ricchi di probiotici, cioè di batteri buoni e amichevoli di cui il tuo intestino ha bisogno per funzionare meravigliosamente. Hanno proteine, calcio, magnesio, vitamina B12 e acidi grassi più sani.
Se lo trovi troppo amaro, prova ad addolcirlo con cannella, frutta tagliata, cioccolato al 70% –o più–, cacao … o prepara degli smoothies con loro. Puoi anche usarli per preparare salse per insalata aggiungendo cumino, succo di limone, olio d'oliva e sale.
5. Noci
5. Noci
Non c'è una sola frutta secca che non sia buona, sì, sempre al naturale o tostata (fritta, mai). Dimentica che hanno grasso o fanno ingrassare perché, come il salmone, quello che hanno sono grassi buoni, sani e necessari perché tutto funzioni come dovrebbe.
Ma se c'è una frutta secca che prende la torta per essere la più sana di tutte, sono le noci. È vero che hanno molte calorie quindi non è un piano mangiare un sacco intero ma una manciata al giorno servirà come spuntino di metà mattina o uno spuntino più che salutare e anche come complemento di insalate e altri piatti.
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Ci sono poche cose che prendiamo OGNI giorno e per di più potremmo prendere quelle sbagliate. Teresa Fung, professoressa di nutrizione presso la TH Chan School of Public Health di Harvard, consiglia di mangiare questi cinque alimenti ogni giorno (o molto spesso) perché hanno tutto per fornirci i nutrienti di cui abbiamo bisogno per essere sani e alcuni hanno un contenuto calorico molto basso quindi sono perfetti se stai cercando cibi che perdono peso. Vuoi sapere cosa sono?
Alimenti da mangiare tutti i giorni se vuoi perdere peso
- Mirtilli . Sono il meglio della maggior parte della frutta e le loro calorie sono minime mentre contengono molte vitamine e antiossidanti, oltre a fibre. Attualmente si trovano in qualsiasi supermercato e li vendono anche surgelati e puoi anche congelarli tu stesso per portarli tutto l'anno perché sono uno di quegli alimenti dimagranti che non possono mancare nel tuo frigorifero.
- Salmone . Grasso? Sì, ma è grasso buono, il tipo di cui il nostro cervello e il nostro cuore hanno bisogno per essere sempre in movimento. Il professor Fung dice che se trovi difficile mangiarlo ogni giorno, fallo almeno una volta alla settimana.
- Cavolini di Bruxelles . Va bene, quando eri piccolo li odiavi ma sei più grande e quando conosci tutte le vitamine e che sono un altro di quegli alimenti che perdono peso che hanno a causa delle poche calorie che forniscono, vorrai sempre prenderli. Prova altre ricette fino a trovare quella che ti piace; evitare di farli con la pancetta, sì. Fung consiglia di portarli arrostiti al forno con un filo di olio extravergine di oliva perché dice che perdono il loro sapore amaro in questo modo.
- Noci . Sono meravigliosi ma non devi nemmeno gonfiarti per mangiarli perché è vero che sono eccessivamente calorici. Tuttavia, una manciata al giorno di noci, anacardi, nocciole, mandorle … è molto salutare. Inoltre, se li prendi come spuntino, sostituirai altri prodotti malsani dalla tua dieta che non ti forniscono nulla, quindi potremmo dire che sono alimenti che perdono peso.
- Yogurt naturale . E che sono davvero naturali, senza aromi o altro perché hanno troppo zucchero. Lo yogurt fa molto bene all'organismo perché contiene batteri buoni che ci rendono più sani.
