"La pasta fa ingrassare"
Una delle leggende metropolitane più ascoltate, condivise e credute nell'universo delle diete è che la pasta fa ingrassare
Non è vero perché da sola la pasta non ha quasi nessun grasso. Allora, dove restiamo: ingrasso o non ingrasso? Ciò che lo fa ingrassare è , in particolare, la salsa o l'accompagnamento che aggiungi. Inutile rinunciare alla pasta se quando la fai trasformi i tuoi piatti in un vero e proprio pool di sughi pesanti e super grassi.
Tieni presente che se parliamo di carboidrati in generale, puoi assumere circa 300 g al giorno. Che equivalgono a 150-200 g di patate, 60-80 g di riso crudo o pasta pesante e circa 3 o 4 fette di pane.
Da dove viene la cattiva reputazione della pasta?
Il problema è che gli idrati sono confusi: non sono gli stessi per lo zucchero di quelli per la pasta, per il loro indice glicemico . Questo indice segna la velocità con cui lo zucchero o il glucosio di un alimento passa nel sangue. Più velocemente viene assimilato, maggiore è il suo indice glicemico (IG) e minore è la sua capacità saziante, che spinge a continuare a mangiare oa mangiare nuovamente dopo poco tempo.
Per "allungare" il nostro livello di sazietà è meglio assumere idrati a basso indice glicemico, tra i quali la pasta è uno dei più indicati, per il suo potere saziante e per la varietà di preparazioni in cui può essere abbinata
E, cosa interessante, l' indice glicemico di un piatto di pasta diminuisce quanto più è cotto al dente
Quale pasta prendere?
Ogni momento ha la sua pasta. Se vogliamo accontentarci, con un apporto extra di fibra, possiamo scegliere i cereali integrali , di cui esiste un'ampia varietà sul mercato. Per le sere niente come la pasta superfine , meno pesante. Per i momenti di gioco possiamo ricorrere a pasta di grande formato , lasagne di verdure, pasta ripiena,…. E, naturalmente, alle insalate d'estate.
Di tutte queste paste, lo specialista nazionale, Pastas Gallo, ha la varietà più ampia. Tra questi, per prendersi cura di sé , spicca la sua linea Nature che, grazie alla sua elaborazione a base di multicereali e multivegetali, 100% naturale, fornisce più nutrienti e più benefici.
Trucchi per mangiare la pasta senza ingrassare
Ti diremo come puoi abbassare l'IG e puoi mangiare la pasta felice e senza ingrassare. Quindi non rinunciare a meravigliosi primi piatti, prendi nota di questi 5 trucchi infallibili.
- Prenditi cura delle porzioni. A mezzogiorno sono sufficienti tra i 60 e gli 80 g di pasta. Se è per cena, ridurre a 40-60 g di pasta.
- Cuocilo al dente. Oltre a poter optare per le sue versioni integrali, guarda la cucina. Per farti sentire più soddisfatto, dovrebbe essere al dente, cioè morbido all'esterno e un po 'più duro all'interno.
- Bevilo freddo. Sì, mentre leggi. Quando la pasta si raffredda, l'amido che contiene si trasforma in amido resistente, un tipo di amido fino a tre volte più saziante. Quindi, sai, per fare insalate di pasta, di cui Gallo ha una grande varietà, con forme divertenti come Conchitas, Tulips, Pajaritas, ……
- Scegli la pasta integrale per aumentare la quantità di fibre nella tua dieta.
- Abbandona le salse unte e bilancia i tuoi piatti. Una buona combinazione per mezzogiorno sarebbe 2/4 di pasta, 1/4 di proteine (pollo, prosciutto, tacchino, avocado …) e 1/4 di verdura e un po 'di frutta (fresca o noci), che puoi aggiungere come guarnizione . Se è per la notte, aumenta della metà la quantità di verdure, riducendo la quantità di pasta.
Vedi, è semplicissimo gustare un delizioso piatto di pasta senza paura di ingrassare. Queste ricette con la pasta che vi proponiamo sono al 100% prive di sensi di colpa, più leggere sì, ma con tutto il sapore del mondo.
TrickClara
Lentamente…
Se fai la pasta al dente o scegli la versione integrale, dovrai masticarla di più e sarai soddisfatto molto prima.
Se ti piace innovare in cucina, vai sul sito web di Pastas Gallo perché hanno un sacco di ricette come questa ciotola di piume, avocado, salmone ed edamame, insalata vegetariana con tulipani, lenticchie e mango o cannelloni di pollo al curry.
