Alternative salutari allo zucchero (e pensa di sganciarti)

Lo zucchero è pericoloso?

Tra i tanti motivi per cui lo zucchero fa male c'è il fatto che ci rende grassi e in sovrappeso, aumenta la possibilità di soffrire di malattie cardiovascolari, cancro e diabete e ci fa invecchiare. Tuttavia, non è affatto facile "scendere" perché è una delle sostanze che creano più dipendenza insieme al sale e ai grassi. Ma ha una soluzione. Ecco alcune alternative salutari allo zucchero, e poi un piano per liberarti dai guai in sette giorni.

Sì alla frutta

La frutta è il gruppo alimentare che è davvero naturalmente dolce, in quanto ha zuccheri intrinseci.

Il miglior frutto molto maturo

Puoi fare una gelatina fatta in casa con frutta molto matura o usarla per addolcire i tuoi yogurt, colazioni …

Frutta secca

Prugne, banana, datteri, uvetta, fichi, albicocche albicocche … servono a dare dolcezza. Sono anche usati per addolcire qualsiasi spezzatino, muesli …

Cannella

Aromatizza e aggiunge sapore dolce a caffè, infusi, yogurt e vari dessert.

Vaniglia

Allo stesso modo della cannella, aromatizza e aggiunge dolcezza. È meglio consumarlo direttamente dal baccello.

Farina di mandorle

Farine di mandorle, cocco o mais consentono di realizzare ricette senza aggiungere tanto zucchero.

Carota cotta

Sia la carota che la mela o la zucca vengono utilizzate per dare dolcezza a creme vegetali, sughi di pomodoro, impasti per dolci …

I dati parlano da soli. La quantità giornaliera di zucchero consigliata dall'OMS è di 25 ge in Spagna si superano i 71 g. E nonostante il fatto che le etichette di molti alimenti dicano che non hanno zucchero aggiunto, può essere mimetizzato dopo altri nomi:

Saccarosio
Sciroppo di mais
sciroppo d'acero
Glucosio
Fruttosio
Sciroppo di agave
Destrosio
Melassa
Panela
Concentrato di frutta
Zucchero di canna
Succo di canna
Destrina
Maltodestrine
Miele
caramella
Sciroppo di malto
Lattosio
zucchero di canna
Zucchero invertito

Se non sei sicuro di essere dipendente dallo zucchero o meno, abbiamo un test per farti uscire dai tuoi dubbi. Come hai visto, ci sono molte alternative salutari allo zucchero. E abbiamo anche una pianificazione per renderti più facile lasciarlo a poco a poco e senza traumi …

Piano efficace per "sganciarsi" dallo zucchero

Giorno 1: trascorri la giornata a rivedere i cibi ricchi di zucchero che hai a portata di mano (biscotti, cioccolato, caramelle …) e sbarazzartene. Occhi che non vedono, bocca che non pecca.
Giorno 2: Oggi riduci della metà lo zucchero che aggiungi al caffè, allo yogurt … Domani, lo stesso. Il 4 e il 5, prendi solo un quarto. E da qui, evita gli zuccheri aggiunti. Puoi usare spezie come cannella o vaniglia, ma non dolcificanti.
Giorno 3: riduci le calorie liquide. L'obiettivo di oggi è eliminare succhi di frutta, bevande zuccherate …
Giorno 4: Passa alle farine integrali perché anche farina, riso e pane bianco fanno aumentare lo zucchero.
Giorno 5: il compito di oggi è guardare la quantità di zucchero sulle etichette degli alimenti. Scegli quelli che non hanno zucchero o il loro livello è basso, cioè contengono un massimo di 5 g di zucchero per 100 go 100 ml.
Giorno 6: un passo in più per il piano: elimina l'alcol (vino, champagne, birra, bevande miste …) dalla tua giornata e lascialo in qualcosa di specifico. L'eccesso di alcol può alterare la glicemia e aggiungere molte calorie non necessarie, che si accumuleranno nella tua vita.
Giorno 7: prendi la frutta ma senza esagerare. Sebbene sia molto salutare, non mangiarne più di un pezzo alla volta. Né dovresti prendere più di 3 pezzi al giorno. Il consiglio è di provare sempre a consumare molte verdure; e se possibile, mangia più verdura che frutta.