Vi sono crescenti prove scientifiche sull'efficacia del digiuno intermittente. Diversi studi dimostrano che è una dieta utile per dimagrire e che, inoltre, offre molti benefici al nostro corpo e migliora la nostra qualità di vita . Ma c'è di più! Uno studio rivela che anche le ore della giornata che passiamo a mangiare possono influenzare - e molto - i tuoi risultati.
Fino ad ora, non c'erano raccomandazioni specifiche su quale ora del giorno fosse meglio digiunare . Era più una questione di gusti e preferenze. C'è chi ha l'abitudine di fare colazione non appena si alza e anticipa l'ultimo pasto della giornata. Altri scelgono di allungare il tempo del primo pasto (anche sopprimerlo) per ritardare anche l'orario della cena. Infine c'è chi opta per uno schema intermedio, ritardando un po 'la colazione e anticipando la cena.
Ebbene, uno studio pubblicato dall'Harvard Medical College suggerisce che ci sono alcune prove scientifiche per l'efficacia del digiuno del ritmo circadiano . Cosa significa questo? I ritmi circadiani sono cambiamenti fisici, mentali e comportamentali che seguono il ciclo quotidiano e che rispondono principalmente alla luce e all'oscurità nell'ambiente di un organismo. Dormire di notte ed essere svegli durante il giorno è un esempio di ritmo circadiano legato alla luce. Questa ricerca indica che, per ottenere risultati migliori, non solo dobbiamo limitare le ore della giornata che passiamo a mangiare, ma dovrebbe essere fatto presto. Per ottenere l'effetto migliore, dovresti mangiare tra le 7:00 e le 15:00 o tra le 10:00 e le 18:00.. E non mangiare mai la sera, soprattutto quando è vicina l'ora di andare a letto!
Sulla stessa linea, troviamo anche uno studio condotto da scienziati della Johns Hopkins University (recentemente pubblicato nel Journal of Clinical Endocrinology & Meatabolism della Endocrine Society ). Questi ricercatori consigliano di cenare presto, almeno 5 ore prima di andare a letto. Apparentemente, anticipando l'ultimo pasto della giornata, puoi goderti un sonno ristoratore e aumentare la combustione dei grassi durante la notte. Gli autori di questo studio sostengono che mangiare molto tardi (un'ora prima di coricarsi) rallenta il metabolismo e vi è un rischio maggiore di obesità.
Non essere ossessionato dagli orari
Tuttavia, non ossessionarti. Se sei uno di quelli che non possono mangiare un boccone appena ti alzi e non riesci a sopportare tante ore senza mangiare prima di andare a letto, continua a farlo come prima. È preferibile non abbandonare la dieta piuttosto che cambiare "fuso orario" e non poterlo sopportare. Questi studi sostengono che il digiuno intermittente funziona meglio mangiando presto , ma questo non significa che non sia efficace con un'altra combinazione oraria. In effetti, molte ricerche elencano i benefici del digiuno senza fare questa distinzione.
- Se finora ha funzionato per te e trovi meglio come farlo, perché cambiare? Uno dei vantaggi del digiuno è proprio che puoi adattarlo al tuo stile di vita. Potresti perdere peso a un ritmo più lento, ma trarrai beneficio dal resto dei suoi benefici.
Perché il digiuno intermittente funziona
Come suggerisce il nome, il digiuno intermittente consiste nel non mangiare per determinati periodi. Esistono diverse modalità, la più nota è il 16/8. Consiste nel mangiare solo per un periodo di otto ore durante il giorno e nel digiuno per le restanti 16 ore . Un pasto è generalmente omesso e durante il periodo di digiuno si possono assumere solo caffè, brodo vegetale o infusi senza zucchero.
Il successo di questo metodo è che, limitando le ore che mangiamo, limitiamo le calorie che mangiamo . Si stima che un digiuno 16/8 finisca per ipotizzare una riduzione di circa 300-500 kcal al giorno. D'altra parte, il digiuno fa bruciare le riserve di grasso del nostro corpo .
Quando mangiamo, il cibo si scompone nel nostro intestino e si trasforma in zucchero, che le nostre cellule usano per produrre energia. Il problema è che se mangiamo più di quanto il nostro corpo ha bisogno, lo zucchero in eccesso viene immagazzinato nelle nostre cellule come grasso. Durante lunghi periodi di digiuno, i livelli di insulina del nostro corpo diminuiscono e queste "riserve" iniziano ad essere tirate.
Benefici del digiuno intermittente
La perdita di peso non è l'unico vantaggio che otterrai se ti iscrivi al digiuno intermittente. Secondo la ricerca, questa dieta riduce anche l'infiammazione , abbassa lo zucchero nel sangue , migliora la salute cardiovascolare , rafforza il sistema immunitario e aiuta anche a uccidere le cellule tumorali .
Combina il digiuno con l'esercizio
Molte persone si chiedono se sia possibile fare esercizio durante il digiuno. Non solo può essere possibile, ma è molto conveniente fare un lavoro cardiovascolare e di forza se stai perseguendo la perdita di peso e il miglioramento della salute.
Contrariamente a quanto molti potrebbero pensare, il digiuno non abbassa i nostri livelli di energia. In effetti, sono più vecchi. Tendiamo ad essere più attivi quando abbiamo fame ea muoverci meno quando abbiamo mangiato . Pertanto, seguire questa dieta mantiene le prestazioni e guadagni muscolari ed è più efficace per perdere grasso. La tua forza non deve fallire! Tuttavia, è estremamente importante mangiare bene negli orari consentiti. La maggior parte degli esperti consiglia di mangiare in modo equilibrato e di optare per cibi freschi e naturali, preferibilmente di stagione.
- Una buona alternativa è seguire la regola del piatto di Harvard, che propone di riempire metà piatto con verdure e verdure; un quarto con proteine (carne, pesce o legumi); e il restante quarto con carboidrati (patate, pane, cereali, riso o pasta).
Quando non dovresti farlo
Nonostante una stampa così buona, l'attuale dieta di moda non è adatta a tutti. Ci sono alcune restrizioni quando si tratta di digiuno intermittente. Le donne in gravidanza o in allattamento, le persone con diabete avanzato o una storia di disturbi alimentari (anoressia e bulimia) non dovrebbero utilizzare questo metodo e, se lo fanno, dovrebbe essere sempre sotto la supervisione di uno specialista che lo consiglia.
- Che sia il tuo caso o no, ti consigliamo di farti consigliare da un nutrizionista o da un endocrinologo . In questo modo sarai sicuro di farlo correttamente. È il modo migliore per sfruttare appieno i vantaggi di questo metodo senza correre alcun rischio.
