- Ingredienti:
- 2 uova
- 100 g di farina integrale
- 100 g di zucchero di canna
- 1 mela
- 90 ml di olio d'oliva
- 1 yogurt greco
- Mezza bustina di lievito per dolci
- Fiocchi d'avena
- 200 g di crema pasticcera al cioccolato scremato
- 30 g di cioccolato fondente
(Versione tradizionale 421 kcal - Versione light 315 kcal)
Se sei uno di quelli che pensa che i dolci siano materia riservata a pochi senza problemi di linea, bandisci subito quell'idea dalla tua mente. Puoi mangiare di tutto senza ingrassare, tenendo d'occhio le quantità e gli ingredienti (e la frequenza, ovviamente, che non sono per tutti i giorni).
Per mostrare un "bonbon": queste torte integrali, che hanno 106 calorie in meno rispetto alla versione tradizionale, e sono accompagnate da una crema cocholate super leggera.
Hanno 106 calorie in meno rispetto a quelle tradizionali e sono accompagnate da una crema al cioccolato super leggera
La verità è che neanche loro hanno molto mistero. Basta usare meno farina e zucchero rispetto alle versioni tradizionali e, in cambio, metterci sopra una mela. Riduci il grasso aggiungendo uno yogurt greco per sostituire parte dell'olio d'oliva. E usa l' avena rotolata invece di altri condimenti più calorici.
E poiché di tanto in tanto ci meritiamo una festa senza sensi di colpa , abbiamo abbinato le torte integrali a basso contenuto calorico con una crema al cioccolato super leggera a base di crema pasticcera al cioccolato scremata. Buonissimo!
Come farlo passo dopo passo
- I preamboli. Da un lato, preriscaldare il forno a 180º. E dall'altro ungere 12 stampini rettangolari con il burro.
- Prepara l'impasto. Per prima cosa sbattere le uova con lo zucchero di canna. Aggiungere poi l'olio e lo yogurt, la mela sbucciata e grattugiata e la farina insieme al lievito. Continua a mescolare mentre incorpori ogni ingrediente. E una volta fatto l'impasto, lasciatelo riposare in frigo per circa 30 minuti.
- Cuoci le torte. Per prima cosa distribuire l'impasto negli stampini, cercando di riempirli solo fino a tre quarti della loro altezza. Cospargere con fiocchi d'avena sbriciolati. Quindi cuocetele per 20 minuti nel forno preriscaldato. Sfornare e lasciar raffreddare su una gratella.
- Prepara la crema al cioccolato. Mettete la crema pasticcera in una casseruola e scaldatela a fuoco basso. Aggiungere il cioccolato grattugiato e mescolare finché non si scioglie. Infine sformate le torte e servitele accompagnate dalla crema al cioccolato in un contenitore a parte.
Trucco di Clara
Per la copertura
Se preferisci, puoi sostituire i fiocchi d'avena con delle mandorle o nocciole sbucciate e tritate. Ma tieni presente che le noci sono condimenti più calorici.
