La dispensa e il frigorifero di una persona dicono molto sulla loro personalità e stile di vita. Cosa c'è nel tuo frigorifero? I battiti precotti sono prodotti freschi o sono ricchi di frutta e verdura? Se vuoi essere più sano e perdere peso, prendi nota di questi trucchi che ti aiuteranno a perdere peso.
- a stomaco pieno. Andare a fare la spesa a stomaco vuoto non è una buona idea, perché il cervello reagisce di più agli stimoli visivi e finisci per comprare cose che in condizioni "normali" non andresti e, perché illuderci, che saranno più caloriche. È meglio andare dopo pranzo o dopo una colazione completa.
- Porta la lista della spesa fatta. L'improvvisazione va bene in generale, ma non quando si fa la spesa. Dovrebbe esserci solo un piccolo spazio per le offerte. Non uscire di casa senza la lista, precedentemente fatta secondo il menù settimanale. È il modo migliore per ottenere solo il cibo di cui hai bisogno e per evitare che prodotti attraenti come le calorie si sforzino.
- Riempire il carrello della spesa ha un trucco. Seguire un certo ordine quando effettui l'acquisto per riempire il carrello ti aiuterà a fare un acquisto più sano. Inizia prendendo i legumi, il riso e l'acqua. Seguire con verdure, verdura e frutta. Termina con la carne, il pesce e il pane. Se non hai spazio per altri pacchetti, non succede nulla.
- Il mercato è più fresco. Troverai prodotti più freschi, vicini e di stagione. Se ne riempi il carrello, non ti adatterai alla confezione del supermercato, con più calorie, più additivi e meno nutrienti.
- Scegli piccoli formati. Le dimensioni contano sia quando si tratta di servire che di servire. Se acquisti all'ingrosso, lattine o confezioni grandi per risparmiare di più, prova a dividere questi prodotti in porzioni più piccole.
- Sostituisci il più possibile. Ogni volta che prendi un cibo al supermercato chiediti se esiste un'opzione più leggera. Ad esempio, invece di usare la panna per le salse, opta per il latte; formaggio fresco al posto del burro; hamburger di tofu o seitan per sostituire manzo o maiale; frutta secca invece di caramelle; Gallette di riso, farina di farro o avena al posto dei biscotti … Devi solo trovare un sostituto sano che sia altrettanto delizioso ma più sano.
- Leggi bene le etichette. Molte volte hai dei dubbi su un prodotto che, a prima vista, sembra sano. Non fidarti tanto della pubblicità e delle immagini sull'etichetta quanto dell'elenco degli ingredienti. Guarda bene ed evita gli alimenti che contengono più di tre additivi o numeri E. Prima di andare a fare la spesa, dai un'occhiata alle etichette dei prodotti che hai in dispensa per evitare di ripeterlo.
- Metti da parte i colori. Gli additivi coloranti sono usati per aumentare l'attrattiva dei cibi: si producono carni più rosse o formaggi più gialli, ad esempio. Possono mascherare la scarsa qualità. Evita soprattutto E102, E110, E127, E129, E132, E133, E150c, E150d, E154, E155, E161g e E180g.
- Evita i prodotti "senza". Il sapore si ottiene con zucchero, sale o grasso. Quando un marchio riduce un gioco, gli altri aumentano. Prendiamo ad esempio il "no sugar". Lo zucchero viene solitamente sostituito con grasso, che fornisce ancora più calorie, o dolcificanti sintetici, che provocano cambiamenti nella flora intestinale e nel metabolismo che portano ad aumento di peso e aumento del rischio di diabete. Al posto dei cibi "senza", scegli i prodotti "con", cioè quelli ricchi di sali minerali e vitamine e poveri di calorie.
- buone uova. Cerca uova di polli che vivono in condizioni decenti e non fidarti delle foto o di ciò che si può leggere sulla scatola. Non importa quanto sia verde il campo della foto in cui appare la gallina, guarda il codice stampato sulle uova all'interno. Non imbrogliare. Scegli quelli che iniziano con 0 o 1.
- Il miglior consiglio, quello della nonna. Lo scrittore, giornalista ed esperto di cibo Michael Pollan offre un consiglio che non manca: non comprare quello che tua nonna non le avrebbe messo in bocca. Perché? È semplice, il nuovo cibo non ha resistito alla prova del tempo, che è ciò che garantisce che qualcosa sia veramente sano.
- Cibo dalla terra. Il luogo di origine è molto importante. Un pomodoro maturato al sole non è lo stesso che in una camera. Il cibo proveniente da paesi lontani ha perso sostanze nutritive a causa della raccolta anticipata e dei giorni trascorsi nel trasporto e nella conservazione. I cibi della tua terra sono più nutrienti perché stagionali e locali. L'etichetta “Km 0” aiuta a riconoscerli.
- Non cercare "salute" su un'etichetta. È un errore. La salute è nei prodotti freschi di stagione, carne bianca, pesce, frutta, verdura, legumi … Non stampato su una scatola di cartone.
- poca carne. Nella dieta spagnola media c'è un consumo eccessivo di prodotti a base di carne. E diversi studi hanno dimostrato che questo fattore può essere correlato a una maggiore incidenza di cancro al colon e obesità. È meglio cercare di non consumare più di 500 g di carne fresca a settimana, e molto meglio se si tratta di pollame o coniglio che rossa. Al contrario, è preferibile aumentare il consumo di legumi, pesce e noci, sia in quantità che in frequenza.
- Fai più acquisti. Prova a fare shopping più spesso. Se lo fai ogni 2 o 3 giorni risparmierai (butterai meno cibo) e guadagnerai salute (ci saranno più frutta e pesce in casa). Cerca di trovare un po 'di tempo per il pane, la frutta e la verdura di cui hai bisogno per il giorno successivo. E se puoi, fermati al mercato comunale, troverai più prodotti locali e stagionali.
