Il latte è buono o cattivo?

PERCHÉ BERE IL LATTE?

Se sei uno di quelli che non capiscono il caffè senza latte, non c'è problema, anzi! Questo caseificio è uno degli alimenti più completi in circolazione. Insieme all'uovo, è l'ingrediente che fornisce le migliori proteine di qualità. Inoltre è ricco di vitamine e minerali. Per evidenziare il calcio, essenziale per la salute delle ossa.

FOTO: Sarah Jessica Parker in Sex and the City

Il latte fa parte di tutte le colture?

Quante volte tua madre ti ha detto che "se non vai a dormire, scalda un bicchiere di latte con il miele"? Per noi è molto normale prenderlo, ma sarete sorpresi di sapere che in altre culture, come quella asiatica o africana, non è consuetudine includerlo nella loro dieta.

FOTO: Shirley Temple in War Babies .

HAI INTOLLERANZA?

Avviso per i marinai: non è la stessa cosa dell'allergia! Questo problema è dovuto a un'intolleranza allo zucchero del latte, noto come lattosio. Per digerire questo zucchero è necessario un enzima (lattasi), che alcune persone producono in quantità minore rispetto ad altre. È anche vero che nel tempo si tende a produrre di meno e quindi possiamo iniziare ad avere problemi con il latte a una certa età.

FOTO: Charlize Theron in Biancaneve e la leggenda del cacciatore .

HAI ALLERGIA?

Se hai un'allergia alle proteine del latte, non è che non dovresti, è che è più che vietato continuare a prenderlo. Inoltre, è un'allergia che non scompare mai. Anche se tieni presente che non è una cosa così frequente, infatti, si stima che ciò interessi solo l'1% della popolazione.

FOTO: ANTIdiaRY di Rihanna.

E SE SMETTERE DI BERE LATTE SENZA INTOLLERANZA?

Ebbene, se smetti di consumare latticini solo per il gusto di farlo, o li sostituisci con quelli senza lattosio, alla fine, ti faranno stare male. Il corpo è molto saggio e se vede che non mangi questi cibi da un po ', decide di risparmiarsi il lavoro di produrre l'enzima che digerisce il lattosio e di dedicare la sua energia ad altri compiti. Quindi dopo un po ', se decidi di mangiarli di nuovo, ti mancherà la lattasi e non sarai in grado di digerirli bene.

FOTO: Marilyn Monroe per Pageant Magazine.

VA CONTRO LE VOSTRE IDEE?

Potresti non voler mangiare questo tipo di cibo per evitare il costo che l'industria del bestiame ha per l'ambiente, ad esempio, ed è totalmente rispettabile!

FOTO: Lisa Kudrow in Friends .

E SE NON TI PIACE?

Non devi sforzarti e bere un bicchiere di latte con la pinza sul naso e tenendo il repelus. Qui ti diciamo perché puoi avere ossa perfettamente sane senza bere latticini. Dai, puoi anche rimuovere il formaggio dalla pizza.

FOTO: Cary Grant e Joan Fontaine in Suspicion .

POSSO BERE LATTE E AVERE OSTEOPOROSI?

Se puoi. La salute delle ossa non dipende solo dal calcio, è altrettanto importante fare esercizio regolarmente, prendere il sole per sintetizzare la vitamina D o non avere livelli troppo alti di vitamina A, o abusare di cibi ricchi di proteine. Devi stare attento anche ai "ladri" di calcio che si nascondono nella tua dieta, scoprili qui!

FOTO: Paul McCartney (Museo dei Beatles)

È MEGLIO SCREMATO, IL LATTE SEMI O INTERO?

Sì, lo sappiamo già, la scrematura sembra l'opzione migliore, ma … non è così. Sebbene il grasso nel latte sia sempre stato demonizzato per essere saturo, attualmente ci sono studi come quello dell'Università di Copenaghen (Danimarca) che sostengono che possa essere utile. Inoltre, il latte intero è molto più saziante e contiene più vitamine (soprattutto A e D, che hanno aggiunto molti latte scremato).

FOTO: Jennifer López (@jlo)

E IL LATTE BIOLOGICO?

È vero che non è dimostrato che sia migliore, ma ci sono già studi che indicano che è più ricco di acidi omega 3. Ovviamente non ti impacchettano con termini di marketing come latte biologico o latte di vacca felice. L'unico che ha il regolamento dell'Unione Europea è quello definito ecologico (punto!). Questo tipo di latte è garantito da mucche che vivono in libertà, pascolano nei prati, non sono state trattate ormonalmente …

FOTO: Salma Hayek nella campagna Got Milk.

MA IL LATTE NON È MOLTO GRASSO?

Se prendiamo in considerazione tutto ciò che ci fornisce (ricapitoliamo: calcio, vitamina D, proteine ad alto valore biologico, fosforo, potassio e antiossidanti come zinco e selenio), vale la pena incorporarlo nella nostra dieta nonostante la sua cattiva reputazione. il suo grasso. Ed è che se guardiamo le cifre per il latte intero, stiamo parlando di un contributo del 3,6% di grassi rispetto al 30% di grassi che può essere un formaggio stagionato, per esempio.

FOTO: Renée Zellweger nel diario di Bridget Jones .

SE NON BEVO LATTICINI, HO PROBLEMI DI SALUTE?

Bisogna riconoscere che è più facile ottenere il calcio dai latticini, perché il corpo lo assimila meglio. Mentre assorbiamo il 32% del calcio nel latte, nel caso della bevanda a base di soia ne assimiliamo solo tra il 5 e il 13%. Per questo motivo tutte le campagne a favore del consumo di latte pongono così tanto risalto a questo aspetto.

FOTO: Kate Moss nella campagna Got Milk.

COSA SONO LE BEVANDE VEGETALI?

Se sei allergico, intollerante, vegano o, direttamente, non ti piace il latte, le bevande vegetali sono diventate il sostituto ideale. Ce ne sono di diversi tipi, ma non sono tutti uguali! Scegli quello che ti piace di più, ma guarda gli zuccheri (riso e mandorle tendono ad avere molto) e la quantità di proteine e grassi (la soia è quella con livelli simili a quelli del latte) .

FOTO: Gigi Hadid

Abbiamo letto mille e una volta quanto sia benefico questo caseificio per la nostra salute, soprattutto per quella delle nostre ossa. Tuttavia, recentemente è apparso una sorta di movimento anti- latte che sottolinea che l'uomo è l'unico animale che continua a berlo una volta terminato l'allattamento e garantisce che bruceremo all'inferno se non cambiamo il latte nel nostro caffè latte con una bevanda vegetale.

E di fronte a questa situazione, in cui tua madre ti dice che se non lo bevi, avrai problemi di artrosi mentre il cazzo del tuo vicino si vanta di dare ai suoi figli da bere verdura biologica di mandorle, noi ci siamo alzati e abbiamo detto " Abbastanza"! Dove siamo d'accordo, il latte è buono - molto buono o cattivo - molto cattivo ? Abbiamo la risposta a questa e molte altre domande che hai sempre voluto porre.

IL BUONO DEL LATTE

Il latte è ricco di sali minerali, tra i quali spicca sempre il calcio, e di vitamine, soprattutto D.Ma la sua buona reputazione va oltre il calcio e la vitamina D, questa è la sua composizione:

Calcio e vitamina D. Questo tandem è fondamentale per la salute delle ossa.

Proteine ad alto valore biologico. Il latte ha una grande quantità di aminoacidi essenziali, essenziali per i nostri muscoli.
Incontro. La sua funzione principale si concentra sulla formazione di ossa e denti, inoltre, è necessario che il corpo produca proteine per la crescita e la riparazione di cellule e tessuti. Fornirà anche energia e migliorerà il tuo umore. Suona bene, vero?
Potassio. È importante per lo sviluppo muscolare e la ripartizione dei carboidrati. Inoltre, elimina la ritenzione di liquidi.
Antiossidanti Come lo zinco e il selenio, che ti aiuteranno a resistere al passare del tempo.

ALLERGIA VS. INTOLLERANZA

Sicuramente avrete sentito dire che "è che il latte non si sente bene". Bene, questo potrebbe essere dovuto a un'allergia alle proteine del latte o un'intolleranza allo zucchero del latte - il lattosio . Naturalmente, se pensi di non digerire correttamente questo caseificio, non fare strani esperimenti e consulta il tuo medico prima di passare a latte senza lattosio o bevande vegetali.

LA CAMPAGNA "SI A 3 LATTI AL GIORNO"

I miti che circondano questo caseificio ne hanno fatto diminuire il consumo. Per questo, ora il settore lattiero-caseario spagnolo, il ministero dell'Agricoltura e l'Unione Europea lanciano un'iniziativa per lanciare un messaggio chiaro ai cittadini: "Sì a 3 latticini al giorno".

Quindi, il latte è buono o cattivo?

Ebbene la risposta è … bianco e imbottigliato! Se ti piace il suo gusto, la tua dieta lo consente e non hai problemi di intolleranze o allergie, brindaci con un rinfrescante bicchiere di latte! Sì, abbiamo 13 motivi per cui vorrai aiutare la tua salute a sorsi e con i baffi bianchi più lusinghieri, soprattutto per le tue ossa.