Insalata di verdure e legumi
Insalata di verdure e legumi
Super facile da preparare e molto leggero. Per questa ricetta servono lenticchie, carote, cipolle, prosciutto cotto, pomodorini e indivia cotte. Se ne hai voglia, prepara una vinaigrette con olio, aceto, sale, erbe aromatiche a tuo piacimento e senape
Terrina fredda di Ratatuille di verdure
Terrina fredda di Ratatuille di verdure
Se hai problemi a mangiare le verdure a casa, questa terrina fredda sarà un'opzione ideale. I suoi ingredienti sono semplici: cipolla, peperoni rossi e verdi, melanzane, pomodori, zucchine, uova, parmigiano grattugiato, timo e basilico. 45 minuti di cottura e voilà!
Insalata russa con granchio
Insalata russa con granchio
Se ti diciamo che ti bastano solo 20 minuti, ci credi? Hai solo bisogno di bollire le patate, i fagiolini, i piselli e le carote e cuocere le uova. Mescolare le verdure con le olive tritate, il surimi e la maionese. Se vuoi sembrare una regina, servi l'insalata di timpani e guarnisci con l'erba cipollina.
Timballo di maccheroni multicolore
Timballo di maccheroni multicolore
Ok, a tutti noi piace la pasta, ma se la presentiamo sotto forma di timballo con spinaci, ricotta e salsa di pomodoro e un leggero gratin di parmigiano, il risultato sarà memorabile. Super facile da preparare e anche molto veloce.
Insalata a spirale
Insalata a spirale
Uno dei piatti preferiti dai più piccoli di casa. Puoi aggiungere "nuovi" ingredienti come mini spighe o fagioli freschi. Rendilo un piatto unico aggiungendo un filo di tonno in olio d'oliva.
Tonno con insalata di patate
Tonno con insalata di patate
La chiave di questo piatto sta nel soffriggere le code di tonno e gamberi con pochissimo olio e versarvi sopra qualche goccia di vino. Tagliare le patate, cotte con la buccia, a fettine non molto spesse e fare un'insalata con pomodorini, cipollotto e peperone verde. Preparare un condimento con sale, pepe, paprika, aglio tritato e olio.
Trucchi con le mandorle
Trucchi con le mandorle
La trota è un pesce azzurro sano, anche molto economico. Aggiungere una fetta di prosciutto all'interno, soffriggere leggermente il pesce e metterlo in una casseruola con cipolla, aglio tritato e acqua. Cospargere di mandorle e pistacchi tritati e infornare fino a doratura. Vedrai che il risultato sarà incredibile.
Spiedini di tonno con salsa tartara
Spiedini di tonno con salsa tartara
Se non avete mai preparato una salsa tartara, vi serve la maionese alla quale aggiungerete l'uovo tritato, il prezzemolo, i capperi, i sottaceti, le cipolle e la senape. Una volta che lo avrete, preparate gli spiedini alternando i tacos di tonno con le verdure a piacere e il gioco è fatto.
Carpaccio di salmone
Carpaccio di salmone
Per tagliare il salmone a fettine sottili ecco un trucco: avvolgerlo (senza lische) nella pellicola trasparente e lasciarlo in freezer per 20 minuti. Quando avrete le fette di salmone preparate una salsa con yogurt, erba cipollina tritata, sale e pepe e servite. È super colorato e delizioso.
Cozze ripiene
Cozze ripiene
Le umili cozze ammettono mille e una preparazione, che non mancheranno sulla vostra tavola quest'estate! Questi hanno, oltre alle cozze ovviamente, i gamberetti. Sono ideali come tapas o come antipasto. Un trucco: accompagnateli con una salsa americana a base di gusci di gamberetti.
Sarde alla griglia con zucchine arrosto
Sarde alla griglia con zucchine arrosto
In poco più di mezz'ora potrai preparare questa delizia. Hai bisogno di sarde, zucchine, capperi e olive nere. Inoltre, se vuoi dargli un tocco professionale, prepara dell'aioli da servire accanto a un piatto.
Spiedini Marineras
Spiedini Marineras
Il formato dello spiedo è super estivo, soprattutto se accompagnato da un'insalata. Anche se potete farcela come volete, vi proponiamo una marinera molto marinata con gamberi e seppie marinate nel succo d'arancia, cipolla rossa e pomodorini.
Rotondo di carne macinata con senape
Round di carne macinata con senape
Questo giro di manzo è farcito con uovo, peperoni piquillo e olive ripiene. La chiave affinché la carne non sia asciutta è il tempo di cottura. Lasciarlo per circa 35 minuti a 180 gradi. Segnatevi un po 'accompagnando il giro con una salsa a base di senape, succo di limone, cipolla, panna da montare, sale e pepe.
Carpaccio di manzo
Carpaccio di manzo
Una volta tagliata la carne a fettine sottili, servitela su un piatto con fette di parmigiano, una spruzzata di limone e pomodori secchi. Aggiungi un po 'di rucola sopra per aggiungere un tocco "Ferran Adrià" alla tua creazione. Concedetevi e preparate una salsa con maionese leggera, senape e qualche goccia di salsa Worcester.
Carré di agnello con patate e panna acida
Carré di agnello con patate e panna acida
Ok, per preparare questo piatto potrebbe essere necessario un po 'più di tempo ma vi assicuriamo che il risultato sarà talmente delizioso che ne sarà valsa la pena. Fare una purea di aglio, timo, prezzemolo, pepe, limone e olio e spalmare il carré. Una volta che hai il roast beef, servilo con calci dimezzati e panna acida per un colpo.
Frittelle di vitello
Frittelle di vitello
Questo piatto tipico della cucina messicana ammette un'infinita varietà di verdure e carne. La nostra opzione preferita è quella con cipolla, peperone rosso e verde, pomodoro, carne macinata e mais cotto, ma puoi prepararli con quello che vuoi. Vieni!
Panino con pancetta e formaggio
Panino con pancetta e formaggio
Una delle soluzioni più utili per salvare una cena o un pranzo improvvisato è preparare dei semplici panini. Se non vuoi fare il tipico panino misto prosciutto e formaggio, provane uno con strisce di pancetta, formaggio a fette e peperoni piquillo o prosciutto crudo, asparagi verdi e formaggio di capra.
Torta di pesche
Torta di pesche
Che sia come dessert dopo una cena estiva, una colazione o uno spuntino, questa torta è meravigliosa. La base ha mandorle tritate, zucchero, burro, uova, zucchero vanigliato, farina e una spruzzata di rum. Disporre magnificamente le metà della pesca sopra, infornare la torta e prepararsi a ricevere tutte le lusinghe del mondo.
Gelato alla vaniglia con banana e cioccolato
Gelato alla vaniglia con banana e cioccolato
Per il gelato bisogna far bollire il latte, lo zucchero, le bacche di vaniglia ei loro semi. Mescolalo con i tuorli sbattuti fino a quando non si sarà leggermente addensato. Unisci questo gelato (che avrai precedentemente raffreddato, ovviamente), con banana arrostita, cioccolato fuso e qualche fogliolina di menta. Non possiamo prometterti che non vuoi mangiare tutto!
Ananas caramellato con chantilly
Ananas caramellato con chantilly
Da un lato preparare la chantilly e dall'altro fare uno sciroppo al caramello. Griglia l'ananas (non essere timido, vedrai come ti piace) e, quando sei pronto per servire, metti un cucchiaio di chantilly su ogni pezzo e versa sopra lo sciroppo. Yum!
Melone e ananas con zenzero grattugiato
Melone e ananas con zenzero grattugiato
Più rinfrescante per finire una cena o un pranzo, ammette anche molti altri frutti da combinare. Oltre a melone e ananas, avrai bisogno di zenzero grattugiato, zucchero, semi di sesamo e foglie di menta. Se aggiungi anche delle noci, avrai il tuo nuovo dessert preferito.
Se sei un appassionato di cucina, probabilmente non sei troppo interessato a questo articolo perché ti diverti come nessuno in cucina. Anche se se al contrario mettere i piatti all'opera non fa per te o in estate preferisci optare per piatti leggeri che non richiedono molta preparazione, dovresti continuare a leggere …
Nella gallery vi diamo più di 20 idee che possono essere utilizzate per le vostre cene estive ma anche per il pranzo. Ideale per la tupper (se devi passare l'estate in ufficio) o per un pic nic in spiaggia. Inoltre, sono così attraenti che puoi prepararli anche se hai un visitatore.
Insalate di legumi, pasta classica, tapas tradizionali con un tocco "pro", piatti di pesce, piatti di carne, dolci deliziosi … Insomma, la maggior parte sono piatti leggeri perfetti se non si vuole passare ore e ore in cucina .
Inoltre, se vuoi diventare una vera hostess, non perderti le nostre idee per organizzare una festa all'aperto. Niente sembra più che essere in acqua tutto il giorno, quindi … perché non allestire una sala da pranzo improvvisata e organizzare un pasto leggero e rinfrescante a bordo piscina o fuori? Ti diciamo come ottenerlo.
