- Ingredienti:
- 240 g di maccheroni
- 300 g di code di gambero sgusciate
- 1 peperoncino fresco
- 3 aglio
- 2 lime
- Basilico
- Olio d'oliva
- sale
Perché rinunciare a un piatto di maccheroni ogni tanto ? Se non esageri con le quantità di pasta e la accompagni con cibi ipocalorici, come le code di gamberi, hai una ricetta molto completa, equilibrata e golosa che funge da piatto unico e non deve farti ingrassare.
Come prepararlo passo dopo passo
- Cuoci la pasta . Lessatela in abbondante acqua calda e, quando sarà al dente, scolatela.
- Lavare e prenotare . Lavate e asciugate le code di gambero. Lavate il basilico, conservate alcune foglie per decorare e tritate le altre. Pulite il peperoncino e tagliatelo a fettine sottili. Pelate e tritate l'aglio. E lava i lime.
- Saltare e friggere . Tagliate i lime in quarti e fateli rosolare in 4 cucchiai d'olio per un paio di minuti. Aggiungere il peperoncino, l'aglio e il basilico e rosolare, mescolando per 1 minuto. Aggiungere i gamberi e rosolarli per un paio di minuti.
- Rimuovere e impiattare . Togliete dal fuoco, estraete i quarti di lime e scolate un po 'del suo succo tutto intero; rettificare con sale se necessario. Mescolate questa preparazione con la pasta e servite il piatto decorato con le foglie di basilico che avete riservato al passaggio 2.
Trucco di Clara
Un tocco molto rinfrescante
Se ti piace il lime, puoi intensificare ulteriormente il suo aroma grattugiando un po 'della sua pelle e cospargendolo sul piatto di pasta appena prima di portarlo in tavola. Gli darà un tocco molto rinfrescante.
Mangiare pasta e perdere peso è possibile
Anche se è vero che la pasta è molto calorica, non dobbiamo rinunciarvi se prendiamo alcune precauzioni. Non superare i 60 g per persona . Mangialo a mezzogiorno per avere il tempo di bruciare le calorie. Optare per la pasta integrale che sia più saziante e faciliti il transito intestinale. E, soprattutto, fate attenzione ai sughi, poiché possono essere tanto o più calorici della pasta stessa. Per insaporire, aggiungi semplicemente spezie o aglio, oppure unisci il piatto a funghi, verdure o proteine magre.
Lo sapevi che il peperoncino è un bruciagrassi?
Hai ragione. Il peperoncino insaporisce la pasta e, allo stesso tempo, aiuta a dimagrire perché contiene la capsaicina, una sostanza che aumenta la temperatura corporea, aumenta il
metabolismo e trasforma il grasso bianco in marrone. Scopri altre spezie che ti aiuteranno a bruciare i grassi.
