Patè di avocado e alghe kombu

Sommario:

Ingredienti:: 1 avocado grande; Una manciata di alghe kombu; Il succo di ½ limone; 2 cucchiai di olio d'oliva; 1 cucchiaino di sale; 200 g di cavolo riccio; Condimento con olio, coriandolo, prezzemolo, limone e sesamo tostato

L'avocado è, senza dubbio, uno dei frutti preferiti nella scrittura ed è che, oltre ad essere versatile, ha molteplici benefici per il cuore. I suoi grassi "sani" proteggono dalle malattie cardiovascolari e hanno anche proprietà sazianti.

Se a questa meraviglia aggiungiamo i benefici dell'alga kombu - ci fornisce potassio, calcio e iodio, ha proprietà antiossidanti e aiuta a migliorare la flora intestinale - e la potenza del cavolo rapa - contiene vitamina C, E, A e K e noi fornisce calcio e ferro: abbiamo davanti a noi una vera bomba per la salute.

Quindi innamorati di questo patè di avocado e alghe kombu insieme a insalata di cavolo riccio. Oltre ad essere una deliziosa combinazione, fornirai una dose extra di salute al tuo corpo e alle tue ossa. E poiché è una ricetta vegetariana semplicissima, può tirarti fuori dai guai quando hai ospiti vegetariani o vegani, ad esempio.

Come preparare il patè di avocado e alghe kombu

Prepara il patè. Immergere le alghe in acqua per 1 minuto circa e tritarle. Fare una purea con l'avocado, aggiungere le alghe ammollate, il succo di mezzo limone, due cucchiai d'olio, un pizzico di sale e conservare questo preparato in frigo.
Prepara l'insalata. Spelare il cavolo nero eliminando il gambo. Salate e mescolate bene, strizzandolo un po 'con le mani. Lasciar riposare per almeno ½ ora.
Prepara il condimento. Bagnatela con due cucchiai di olio d'oliva, uno di coriandolo tritato e uno di prezzemolo, il succo di mezzo limone e tre gocce di olio di sesamo tostato.