La risposta a quella domanda che tutti ci poniamo in realtà non è un orario preciso perché il metabolismo non accelera in previsione dell'ora di cena. Modificare la velocità del metabolismo è qualcosa di molto complicato, alla portata solo delle persone che praticano sport di alto livello. Ma allora, cosa facciamo per evitare di ingrassare di notte?
A che ora devi cenare per non ingrassare?
La risposta è molto più semplice di quanto sembri: cenare presto e fare una buona cena (ecco idee per cene leggere per dimagrire). Diversi esperti concordano nel consigliare un ultimo pasto circa due o tre ore prima di andare a dormire in modo da avere tempo per digerire prima di andare a letto, che è la chiave di tutto.
La dottoressa e nutrizionista Marta Garaulet è una specialista in cronobiologia - la scienza che studia i ritmi circadiani responsabili della regolazione dell '"orologio interno" degli esseri umani - difende che è importante cenare presto sin dalle 10 di sera il nostro sistema digestivo inizia a rallentare.
Quindi … puoi accelerare il tuo metabolismo?
Ed è che modificare il metabolismo non è per tutti. Solo gli atleti che sottopongono il proprio corpo a situazioni estreme come gare che durano 24 ore dovrebbero farlo e anche allora è sconsigliato in tutti i casi. Il dietista nutrizionista Aitor Sánchez spiega in dettaglio come vengono eseguite queste pratiche. "È noto che le condizioni del nostro ambiente, come l'esposizione al freddo, possono modificare la quantità di energia che la persona spende nel proprio metabolismo basale o, addirittura, che l' allenamento in determinate condizioni di digiuno o con minori riserve di energia può causare adattamenti ( forse la dieta a digiuno intermittente può andare bene per te).
Ciò non significa che tutti debbano allenarsi a stomaco vuoto. Inoltre, per i dilettanti non è il modo migliore per iniziare. Piuttosto, in una persona già allenata, può essere un'opzione allenarsi, così che quando durante la corsa ha quella carenza di nutrienti per ottenere energia veloce, ricorra maggiormente al deposito di grasso, che è pressoché infinito ”.
Cosa puoi fare per il tuo metabolismo
Tuttavia, ci sono altri aspetti su cui possiamo lavorare in modo che non rallenti, come dormire bene. "La privazione del sonno rallenta il corpo e non brucia più calorie il giorno successivo ", avverte il nutrizionista. Aitor indica anche improvvisi cambiamenti di peso come responsabili delle variazioni della velocità metabolica. Quindi sai, dormire le ore necessarie è essenziale per non aumentare di peso.
Garaulet consiglia che le ore di sonno coincidano con le ore massime notturne, quindi è necessario cercare di adattare le ore di luce alla stagione dell'anno e tenere conto dei cambiamenti di orario.
Uno studio condotto dal Salk Institute for Biological Studies di San Diego (USA) ha scoperto che il modo migliore per evitare di ingrassare è consumare tutti i pasti della giornata entro una finestra di 12 ore . Cioè, se facciamo colazione alle 8 del mattino, dovremo cenare alle 8 del pomeriggio. Il problema è che questi tipi di orari non sono molto compatibili con la nostra cultura mediterranea e l'adattamento può essere un po 'complicato, soprattutto se ceniamo con altre persone. In ogni caso prima si mangia meglio è e non solo per il nostro peso.
Esistono studi come quello del Barcelona Global Institute (ISGlobal) che garantiscono che una cena anticipata riduca del 20% le possibilità di soffrire di diverse malattie come il cancro alla prostata o al seno. Qui l'orario limite per la cena è fissato alle 9 di sera e insistono ancora una volta sul fatto che è meglio non andare a letto fino a due ore dopo aver cenato.
Oltre a cenare presto, è interessante anche fare cene sane e leggere. Ti diciamo cosa per cena e cosa non dormire, riposati come merita il tuo corpo e svegliati radioso.
