Tacchino ripieno
Tacchino ripieno
Il tacchino ripieno è uno dei piatti principali nei menu di Natale e non deve essere costoso. Per renderlo più economico puoi il tacchino in anticipo e congelarlo o addirittura sostituirlo con il pollo. E d'altra parte, riempitela con ananas o mela, due ingredienti molto più economici di altri che di solito si usano per farcire il tacchino a Natale.
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Orata al forno
Orata al forno
I pesci grassi, come l'orata, durano fino a tre mesi congelati. Quindi puoi farlo prima e conservarlo nel congelatore. Oppure sostituiscilo con la carpa o il nasello, che, sebbene aumentino di prezzo in questo momento, non fanno tanto quanto l'orata.
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Carré di agnello arrosto
Carré di agnello arrosto
Il carré di agnello è più economico di altri pezzi di carne come il controfiletto di manzo, ad esempio. Se è ancora troppo costoso per il tuo budget, puoi sostituirlo con costine o lonza di maiale ed essere come una regina con la stessa preparazione.
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Gamberi in cava
Gamberi in cava
I piatti di mare portano sempre un tocco di festa e se li preparate con frutti di mare surgelati, come nella ricetta che vi proponiamo, possono avere un prezzo abbastanza contenuto. Sia i gamberi che i gamberi sono tra i frutti di mare più economici sul mercato. E se li acquisti in anticipo, molto di più ancora.
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Se pensi che sia impossibile realizzare un menu di Natale a base di ricette economiche ma senza rinunciare a piatti squisiti, continua a leggere. Ti faremo un vero regalo di Natale. Nella galleria fotografica, hai quattro ricette per feste low cost con le quali sembrerai una regina. E proprio qui, un elenco di trucchi infallibili per creare i tuoi menu natalizi "a prova di tasca".
Meglio avanzare che pagare una fortuna
Far avanzare gli acquisti di diverse settimane e congelarli è una delle strategie più efficaci quando si tratta di risparmiare sul menu di Natale. Ma attenzione, alcuni stabilimenti prevedono anche aumenti dei prezzi in considerazione di queste tattiche.
Per vincere la partita, tieni presente che il pesce rimane in buone condizioni congelate per una media di due mesi, di più se è grasso. E la carne, in generale, 6 mesi o più a seconda del tipo. Quindi puoi andare avanti molto senza paura.
Andare per affari dell'ultimo minuto
Un'altra opzione per preparare ricette poco costose è fare il contrario. Il trucco è aspettare fino all'ultimo momento (il giorno prima della celebrazione e proprio quando lo stabilimento sta per chiudere, per esempio) e vedere cosa viene offerto. Poiché preferiscono vendere piuttosto che rimanere con il genere, tendono a ridurre i prezzi e fare offerte molto buone.
L'inconveniente. Che devi sopportare i nervi fino all'ultimo momento e improvvisare il menu assemblandolo con quello che hanno o ti offrono. Come antidoto, puoi tenere un asso nella manica: avere un menu jolly alternativo nel caso in cui non trovi nulla o non sei convinto. Ma bisogna riconoscere che è una tattica adatta solo a persone tremendamente ma così rilassate.
Cerca e confronta prima
Questa massima funziona sempre ea Natale, molto di più. Prima di ciò, fai un giro degli stabilimenti in cui vai di solito e confronta il prezzo del cibo che stai cercando. Le differenze possono essere abissali in molti casi. Secondo le organizzazioni dei consumatori, sono state rilevate differenze fino al 55%. Quindi vale la pena fare la passeggiata.
Ingrediente principale o contorno?
Per rendere le tue ricette più economiche, un trucco per tutta la vita è scegliere dove salvare: se nell'ingrediente principale o nel contorno. Puoi scegliere un ingrediente principale più costoso, con un lato e un ripieno più economici, ad esempio. O al contrario, che l'ingrediente principale è più discreto e lo condisce per una festa con salse, condimenti, accompagnamenti e ripieni di lusso. In questo modo risparmi in uno dei due giochi, ma senza perdere glamour.
