- Ingredienti:
- 400 g di riso cotto per sushi (vedi passo dopo passo)
- 2 fogli di alga nori
- 200 g di salmone affumicato
- 1 avocado
- Formaggio fresco da spalmare
- Semi di sesamo tostati
- Wasabi
- Salsa di soia
Di solito ci sono due ragioni per cui quasi nessuno osa fare il sushi: perché sembra super difficile e super costoso (per trasportare il pesce crudo). Ma non deve essere così …
Con i nostri consigli per preparare il riso per sushi , che è il vero nodo della questione, vedrai che non ha mistero. E con gli ingredienti che abbiamo scelto per questa ricetta tradizionale del sushi assortito - salmone affumicato, avocado e crema di formaggio - non dovrai grattarti troppo la tasca.
Come fare passo dopo passo il sushi tradizionale assortito
- Cuoci il riso per sushi. Per fare questo, devi pulirlo per eliminare l'amido, cuocerlo, aggiungere l'aceto di riso e lasciarlo raffreddare.
- Prepara il salmone nigiri. Bagnate le mani con una miscela di acqua e aceto di riso; Prendete una porzione di riso e compattatela premendo con le dita sul palmo fino a formare una crocchetta. Fare 4 e coprirli con una fetta di salmone affumicato.
- Prepara dei maki di avocado. Su una stuoia, posiziona un foglio di alghe; Distribuire un sottile strato di riso su meno della metà delle alghe e guarnire con bastoncini di avocado. Arrotolare le alghe con l'aiuto della stuoia e strizzarle, per compattare il rotolo e tagliarle in porzioni.
- Crea Uramakis (o makis invertiti). Coprite il tappetino con pellicola trasparente e stendete uno strato di riso; Coprire con una foglia di alga, spalmare con il formaggio e farcire con salmone e avocado. Con l'aiuto del tappetino e della pellicola, realizza il rotolo. Tagliarlo e cospargerlo di sesamo. Servire tutto il sushi con salsa di soia e wasabi.
Trucco di Clara
Scegli bene le alghe
È importante sceglierne uno di qualità (meglio giapponese) in modo che quando lo mangi, non sia gommoso ma croccante.
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