- Ingredienti:
- 200 g di riso
- 500 g di salmone supremo
- 125 g di carote
- 125 g di zucchine
- Erba cipollina
- 2 cucchiai. di petrolio
- Sale grosso
- 2 cucchiai. vino bianco
- 1 cucchiaio. di zucchero
- 1 cucchiaino. mostarda
Se hai voglia di un piatto gustoso e colorato che non guasta la linea, prova i timpani di riso al salmone. Se è vero che non ci sono cibi che ti fanno dimagrire per magia, ci sono quelli che stimolano il metabolismo e ti aiutano a perdere grasso più velocemente.
Il salmone è uno di questi. Le sue proteine e la vitamina B12 accelerano il metabolismo facendoti consumare più calorie durante la digestione. E il suo ricco di acidi grassi omega 3 aiuta ad attivare il grasso bruno, che riscalda il corpo e brucia calorie.
Come farlo passo dopo passo
- Condire e marinare il salmone . Lavate e asciugate il salmone e conditelo. In una ciotola, mescola bene gli ingredienti della marinata. Immergete il salmone nella preparazione e lasciate marinare per circa 2 ore.
- Cuocere il riso e preparare le verdure . Da un lato fate bollire il riso fino a cottura, scolatelo e stendetelo su un piatto piano. E dall'altra, pulire le verdure, tagliarle a bastoncini e rosolarle per circa 4 o 5 minuti circa. Prenotali. E preriscaldare il forno a 200 °.
- Tagliate il pesce e grigliatelo . Una volta macerato, togliete il salmone dalla marinata, tagliatelo a fette e grigliatelo in forno per 5 o 6 minuti.
- Caramellare la marinata . Versare il liquido della marinata in una casseruola e cuocere per 2 minuti finché non si sarà un po 'addensato e caramellato, quindi metterlo da parte.
- Assembla i timpani . Con l'aiuto di un anello da cucina, alternate strati di riso e strati di verdure e un po 'di erba cipollina tritata. Completare il timballo con sopra le fette di salmone.
In modo che sia succoso
La chiave affinché il piatto non rimanga asciutto è condire ogni strato con un po 'del liquido caramellato della marinata che avete riservato. E finire la presentazione del piatto con qualche goccia sopra e intorno ai timpani.
Trucco di Clara
Il potere bruciagrassi del salmone
Questo pesce è un'ottima fonte di vitamina B12, una vitamina che stimola il metabolismo e la combustione dei grassi. Si trova solo nel pesce, nella carne, nei latticini e nelle uova.
Inoltre, il salmone è ricco di omega 3, che aiuta ad attivare il grasso bruno. E secondo uno studio pubblicato sul British Journal of Nutrition, il suo consumo è direttamente correlato a un minor tasso di obesità.
