- Ingredienti:
- 1 mazzetto di bietole
- 1 melanzana
- 1 zucchina
- 2 pomodori
- 100 g di carote
- 100 g di fagiolini
- 1 piccolo tetra brik di besciamella già pronto
- 100 g di parmigiano grattugiato
- Olio d'oliva
- sale
Non più mangiare nulla o ricorrere a un panino quando non hai tempo. Preparare delle verdure ultraveloci con la besciamella - come quelle che proponiamo - non è una missione impossibile. Segui il nostro passo passo e, in circa 10 minuti, pronto a farti piacere!
Come preparare le verdure con la besciamella al forno passo dopo passo
- Pulisci e trita. Da un lato tritate la bietola, tagliate a cubetti le melanzane e le zucchine, i pomodori in quarti e le carote a fettine. E dall'altra spiccare i fagioli e tagliarli in 3 o 4 pezzi.
- Rosolare e cuocere. Soffriggere leggermente le melanzane. Riserva il pomodoro crudo. Cuocere il resto delle verdure in acqua salata al dente e scolarle. Oppure cuocili a vapore nel microonde, che è molto più semplice e veloce.
- Cuocere e servire. Infine, spalmare 4 pirofile individuali con un filo d'olio e versarvi tutte le verdure. Coprite con la besciamella già preparata. Cospargere di parmigiano reggiano. Gratínalas per un paio di minuti a 225 o . E pronto da servire. Se utilizzi piatti refrattari individuali, puoi servirli così come sono, con un piatto sotto per proteggere la superficie dove andrai a mangiare. Questo ti farà anche risparmiare tempo nella placcatura.
Risparmia ancora più tempo e fatica
In molti fruttivendoli e supermercati vendono verdure fresche già tritate e lavate, il che ti salva, ad esempio, dal primo passaggio di questa ricetta. In molti casi, arrivano anche in sacchetti per la cottura a microonde. In alcune bancarelle di verdura nei mercati le vendono appena cucinate. Ci sono anche surgelati e pronti da bollire. Oppure puoi anche usare quelli che vendono in scatola.
TrickClara
BECHAMEL GIÀ PREPARATO
Serve per risparmiare tempo ed è di grande aiuto anche quando non siamo molto bravi a preparare la besciamella. Questo assicura che non ci siano grumi. E se non vuoi aggiungere calorie extra, assicurati che lo strato di besciamella sia sottile.
Se sei uno di quelli che hanno difficoltà a mangiare le verdure oa casa ti fanno arrabbiare ogni volta che tocchi "qualcosa di verde", prendi nota di alcune ricette che ti aiuteranno a prendere verdure più mimetizzate o scopri altre idee per goderti una cena facile da preparare e salutare.
