20 ricette e un dessert che puoi preparare con i punti metallici della dispensa

Pasta con TONNO

Non ha mistero. Apri la dispensa e prendi i maccheroni, il tonno e la salsa di pomodoro. Oltre ad essere facile e una delle ricette che puoi realizzare con una scatola di tonno e con pochissimo sforzo. Può essere un piatto attraente per i più piccoli. Se vuoi dargli un tocco in più, puoi preparare una salsa di cipolla e peperoni e poi mescolarla con il tonno in scatola sgocciolato e il pomodoro fritto. Durante la cottura dei maccheroni al dente. Mettetele in una fonte refrattaria insieme alla salsa, copritele con il formaggio grattugiato, i gratin e il gioco è fatto.

Se non ti piace il tonno o non lo hai a portata di mano, puoi farlo con carne macinata o prosciutto a dadini , pancetta o, se vuoi che sia una ricetta vegetariana, tofu.

Insalata Di Lenticchie

Un'altra ricetta che puoi preparare con gli articoli della dispensa è un'insalata di lenticchie. Devi solo prendere una manciata di lenticchie scolate e mescolarle con un po 'di carne, verdure e verdure che hai in frigo. In questo caso strisce di petto di pollo grigliato, formaggio fresco a dadini, pomodoro a fette, qualche fetta di mela e erba cipollina tritata.

Ecco altre ricette e buone idee per mangiare più legumi

Riso alle verdure

Certo, puoi anche fare un riso con verdure, sia fresche che congelate o in scatola: piselli, fagiolini, asparagi, peperoni … E serve anche come base per tante altre ricette di riso o insalate.

Insalata di fagioli con le sarde

Insalata di fagioli con sarde

Oltre ai legumi, nella maggior parte delle dispense di solito ci sono scatole di sarde e puoi combinare entrambi i cibi in modo così ricco. Qui abbiamo unito i fagioli bianchi con le sarde, le olive nere e l'avocado e il pomodoro, ottenendo un piatto delizioso e super nutriente. E da quando abbiamo gettato fagioli in scatola e sardine in scatola, non abbiamo nemmeno dovuto aprire il fornello.

È una delle ricette facili e veloci che si possono realizzare con una scatola di sarde e uno dei pasti con doppia proteina con cui non rimarrete affamati.

Crema di legumi e verdure

Le zuppe e le creme di verdura sono un'ottima opzione quando cerchi ricette da realizzare con quello che hai in dispensa e in fruttivendolo; Per realizzare quello che vedete avrete bisogno di ceci, zucca, carota, cipolla e sedano (se volete provarlo, date uno sguardo alla ricetta passo passo).

Per rendere le zuppe e le creme più complete, puoi combinarle con un po 'di formaggio magro o uova, noci o alcuni spaghetti. Scopri qui creme vegetali per tutti i gusti.

Spaghetti di pollo e verdure saltati

Per realizzarlo servono tagliolini, pollo e tutte le verdure che trovi nel fruttivendolo: cipolla, peperone, carota, zucchine … Da un lato fai soffriggere il pollo, prima, e poi le verdure tagliate a bastoncini. E invece cuocete al dente alcune tagliatelle, scolatele e saltatele con tutto il resto.

Se non hai il pollo, puoi farlo con strisce di tacchino o di manzo, gamberi congelati o gamberi cotti, tofu marinato …

Insalate di pasta più facili e irresistibili, qui.

Torti-pizza ai funghi

Sicuramente nella dispensa e nel frigorifero ci sono uova, salsa di pomodoro e funghi freschi o in scatola, per esempio. È facile come fare una frittata francese; spalmarlo con pomodoro fritto; Guarnire con funghi a fette, cubetti di pomodoro, strisce di peperone verde e mozzarella; condirlo a piacere e gratinarlo.

Puoi anche farlo con asparagi in scatola, peperoni piquillo, olive, prosciutto cotto, pancetta … È solo questione di improvvisare con ciò che hai conservato.

Riso cubano: con pomodoro e uovo fritto

Oltre ad essere una delle regine delle ricette di cucina facile, è anche una ricetta ideale da realizzare con quello che hai in dispensa: riso, pomodoro fritto in scatola e uovo. Devi solo fare un riso bianco e aggiungere il pomodoro e un uovo fritto sopra.

Se volete che sia super gustoso cuocete il riso con brodo vegetale, una foglia di alloro e un aglio sbucciato. E se avete gli ingredienti a casa, andate avanti e preparate da soli la salsa di pomodoro, con cipolla fritta e peperoncino, prima; e poi aggiungete il pomodoro schiacciato.

Scopri qui come fare il riso bianco senza diventare troppo duro o troppo cotto

Peperoni ripieni

Un classico delle ricette che si possono realizzare con quello che c'è in dispensa sono i peperoni piquillo ripieni. Servono peperoni grandi in scatola per poterli farcire, besciamella, pesce o carne macinata, cipolla e pomodoro fritto. Da un lato si prepara una besciamella. Dall'altra, fai soffriggere la cipolla insieme a pesce bollito sminuzzato o carne macinata. Mescoli entrambe le preparazioni. Riempite i peperoni con l'aiuto di un cucchiaino. E li servi su salsa di pomodoro.

Per fare la besciamella bastano farina, latte e burro. Se non lo sai o resisti, qui ti diciamo come preparare una besciamella facile in 6 semplici passaggi se ancora non sei bravo.

Miniatura di legumi e carciofi in scatola

Un'altra possibilità è improvvisare uno spezzatino con verdure in scatola e carciofi. Si rosola il porro o la cipolla, si aggiungono le strisce di peperone, i fagioli o i ceci cotti ei cuori di carciofi ben scolati e si fa rosolare il tutto. Salatelo e pepatelo, copritelo con acqua o brodo, ma senza superare le verdure, e lasciate cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

Se vuoi che sia più saporito e più aromatico, aggiungi delle spezie (curcuma, curry …) prima dell'acqua; e quando lo servirete spolverizzatelo con abbondante prezzemolo lavato e tritato

Insalata di riso con gamberi, mais e ananas

L'insalata di riso tropicale è un'altra delle ricette che puoi realizzare con quello che hai in frigo. Cuocete il riso bianco, scolatelo e fatelo raffreddare. Aggiungere alcuni gamberi saltati surgelati o gamberi cotti e pelati. Aggiungere il mais sgocciolato e i cubetti di prosciutto cotto e ananas sciroppati. Amalgamare bene il tutto, aggiungere un po 'di erba cipollina tritata, sale e pepe, spolverare con olio e mescolare.

Ceci con spinaci e merluzzo

Puoi realizzare questa tipica ricetta quaresimale anche con quello che hai in dispensa: ceci secchi o cotti, spinaci conservati o surgelati e merluzzo dissalato o surgelato. Per prima cosa soffriggere cipolla e aglio. Aggiungete un po 'd'acqua o brodo vegetale. Portare a ebollizione e far bollire gli spinaci. A cottura ultimata aggiungere i ceci cotti e il merluzzo dissalato o scongelato. Cuocere scoperto per qualche altro minuto fino a quando il pesce è giusto e il liquido si è ridotto.

Se volete addensare, al posto della farina, schiacciate qualche cece con l'aiuto di una forchetta e mescolate bene per legare il brodo; Oppure aggiungi un morso di pane tostato, aglio e prezzemolo.

Piselli saltati con prosciutto

I piselli in vaso o surgelati danno molto gioco. Potete saltarli insieme a delle fave e del prosciutto o della pancetta a dadini. Prima rosola la carne. Aggiungere la cipolla tritata e rosolare un po '. Aggiungere i piselli e i fagioli, precedentemente scolati o scongelati. E salta tutto insieme per alcuni minuti.

Se vuoi dargli un tocco aromatico e rinfrescante, puoi aggiungere delle foglie di menta lavate e tritate.

Cotoletta di tacchino con verdure arrosto

Per realizzare questa ricetta, che si adatta anche a una cena facile, abbiamo patate arrosto, cipolla e pomodoro, e l'abbiamo abbinata a delle cotolette di tacchino alla griglia che potrete realizzare contemporaneamente alle verdure.

Se vuoi andare veloce, puoi cuocere le patate nel microonde. Lavateli senza togliere la pelle, forateli, metteteli in un contenitore adatto al microonde e cuoceteli a fuoco vivo per 4-5 minuti. Poi fateli raffreddare un po ', tagliateli a fettine e grigliateli insieme alle fette di pomodoro e alla cipolla a listarelle. Quindi hai uno di quei pasti veloci e deliziosi che puoi preparare in meno di 20 minuti.

Insalata di riso con lenticchie

Puoi anche improvvisare insalate facili e nutrienti con quello che hai in dispensa. Mescolare il riso bianco con le lenticchie cotte e aggiungere cipolla, carota, peperoncino e qualche foglia di spinacino, per esempio.

Per dargli un tocco più morbido, puoi affogare la cipolla un po 'prima in modo che perda la sua acidità.

Timballo di ceci con tonno

Ecco una ricetta con una barca di ceci e tonno in scatola super facile. Soffriggere cipolla e aglio, aggiungere il pomodoro schiacciato o grattugiato e, a cottura ultimata, unirlo ai ceci sgocciolati, al tonno e montarlo alternando strati di ceci a strati di peperoni piquillo.

Se vuoi andare più veloce, invece di saltare in padella, mescola i ceci con i pomodorini lavati, l'erba cipollina tagliata alla julienne e l'erba cipollina tritata. Condire a piacere e voilà.

Uovo sodo con asparagi e funghi

Se vuoi reinventare il tipico uovo strapazzato con asparagi e funghi, puoi farlo così, destrutturato. Grigliate o grigliate dei funghi tagliati a fettine e degli asparagi selvatici (o saltati da una barca) e accompagnateli con prosciutto iberico e un uovo sodo o alla coque (scoprite qui come fare l'uovo sodo perfetto).

Per dargli un tocco speciale, potete aggiungere dei pinoli saltati e un po 'di roquefort.

Insalata di fagioli bianchi

Prendi una manciata di fagioli in scatola cotti e scolati. Mescolali con un trito di pomodoro, peperone rosso e verde, cetriolo, avocado e cipolla. Completare con qualche cubetto di formaggio fresco. E servi questo pasto veloce e gustoso su una tortilla di grano o mais.

Se non hai verdure fresche, puoi farlo con mais dolce e sottaceti: sottaceti, olive e cipolline.

Riso con funghi e verdure

In una casseruola, soffriggere la cipolla e l'aglio tritato. Aggiungere il pomodoro schiacciato, le strisce di peperone ei funghi e friggere tutti insieme per circa 5 minuti. Aggiungere il riso, sale e pepe e mescolare. Aggiungere dei piselli scongelati e del brodo vegetale. Cuocere fino a quando il riso è giusto. Aggiustate di sale, lasciate riposare qualche minuto e servite.

Si possono utilizzare funghi freschi, in scatola ben scolati, essiccati preventivamente idratati, oppure anche congelati.

Spaghetti alla bolognese

Un'altra delle ricette classiche che puoi realizzare con quello che hai in dispensa è la pasta al sugo. Devi solo cucinarlo seguendo le istruzioni sulla confezione e aggiungere una salsa che puoi improvvisare con quello che hai a portata di mano. Questi spaghetti, ad esempio, li abbiamo accompagnati con un sugo alla bolognese fatto con una ratatouille che era in frigo e un po 'di carne macinata.

Puoi farlo anche con tonno in scatola, gamberi surgelati e saltati, prosciutto cotto a cubetti, funghi assortiti, verdure lesse … La pasta si sposa bene con tutto e se sai cucinarla non deve ingrassare.

Budino di riso

E per dessert, con quello che hai in dispensa, puoi fare il budino di riso: uno dei re indiscussi dei dolci facili e golosi e per cui hai bisogno solo di prodotti base: riso, latte, zucchero, burro e cannella. Un dolce per tutta la vita che non passa mai di moda perché delizioso e senza difficoltà.